香酥饼的做法介绍

香酥饼的做法介绍

　　香酥饼当然是以饼香口感酥脆而出名的，在我国很多地方都有，其中这个酥非常的关键，下面是小编收集整理的香酥饼的做法介绍，希望对您有所帮助！

　　香酥饼做法

　　食材准备

　　面粉，调和油适量 ，花椒粉少许，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将70克面粉和油肉一个面团，80克面粉和水揉一个面团，静置15分钟；

　　2、然后将水面团擀成饼，包入油面团 ，包好后擀成圆形，从一段卷起；

　　3、然后分割成大勺适合的小段，每一段按扁成小饼状；

　　4、撒些花椒粉和盐，包拢，然后再擀成饼，访日电饼铛中烙至两面金黄即可。

　　葱油香酥饼干

　　食材准备

　　面粉100克，植物油15克，干酵母半勺，水45克，玉米淀粉50克，黄油25克，盐3克，香葱适量。

　　方法步骤

　　1、面粉中加入水，酵母，植物油拌匀揉成光滑面团，盖膜发酵至两倍大；

　　2、玉米淀粉中加入黄油，盐，葱末揉成面团，然后用面粉面团包入黄油面团；

　　3、然后将整个面团擀成方形的面皮，大约2mm厚，从一端开始折叠，叠好后再次擀开；

　　4、重复2词后擀成2mm后的.方面片，然后用叉子叉一些小孔，分割成合适大小；

　　5、然后将饼干放在烤盘中，放入预热170度的烤箱中，烤15到20分钟即可。

　　小贴士

　　如果黄油玉米面团不易揉成团，可以加少许牛奶或水。

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