制作泡椒鸡爪的步骤

制作泡椒鸡爪的步骤

　　第一步

　　先把鸡爪剪掉指甲，再剁成三块。

　　第二步

　　处理好的鸡爪先在开水里氽去腥气，再将鸡爪冷水下锅，大火煮约6-8分钟后关火，捞出。

　　第三步

　　把捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂。

　　第四步

　　用冰块浸泡鸡爪

　　第五步

　　将泡椒倒入碗中放入大蒜、野山椒、白糖、味精、少许盐、倒入米醋和少许纯净水调匀，将调好的汁倒入鸡爪里，调料汁最好要漫过鸡爪。

　　第六步

　　盖上盖子，放入冰箱冷藏。

　　第七步

　　冷藏大概一天一夜就可以啦。

　　第八步

　　怎么样，想不想吃？

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