碳烤排骨串的制作方法

碳烤排骨串的制作方法

　　碳烤排骨串是十分的好吃，可是它的制作方法大家掌握好了吗？下面就随小编一起去阅读碳烤排骨串的制作方法，相信能带给大家启发。

　　首先是准备腌制排骨所有的作料。

　　青辣椒、红辣椒切小块备用。

　　排骨洗净后，加入作料，拌均匀。多拌一会，让作料充分渗入排骨中。

　　拌好以后，将盛有排骨的碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

　　排骨用竹签串好，在每个排骨之间用青辣椒块、红辣椒块间隔，然后平铺在铺有锡纸的烤盘中，刷一层薄油（色拉油）

　　放入烤箱，烘烤，上下火200度，20分钟（我家烤箱较大，时间需要稍微久一些，小烤箱应该适当减少时间）

　　时间到了，拿出来刷一层辣椒面，花椒面，孜然面，再加一层薄油，烤10分钟

　　同上，刷辣椒面，花椒面，孜然面，薄油，再烤十分钟

　　出炉后的排骨串，香、辣、表面还有一点点小脆哦~

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