馄饨面的家常做法

馄饨面的家常做法

　　馄饨面是一道深受大众喜爱的美食。因为它的口感清脆、味道清香而价格又非常亲民。不少人吃过之后都念念不忘。还在想怎么能吃到馄饨面吗？自己动手DIY吧！虽然不是正牌，也别有风味啊！

　　做法一：

　　食材准备：馄饨、面条、调味品

　　制作步骤：

　　1、在大碗中放入盐和生抽，加入开水备用。

　　2、将面条放入锅中，加水煮开至断生。

　　3、将面条捞出，放入有盐和生抽的大碗中备用。

　　4、将馄饨倒入锅中煮三至五分钟，捞起摆在面条上即可。

　　做法二：

　　食材准备：方便面、馄饨、青菜、紫菜、调味品

　　制作步骤：

　　1、锅里加入开水，放入适量盐，做焯熟青菜备用。

　　2、先把馄饨煮熟，放入少许紫菜一起煮。

　　3、把方便面及调料放入锅里，煮熟后盛出。

　　4、焯好青菜，并码入碗里即可。

　　做法三：

　　食材准备：馄饨、面粉、鸡腿肉、虾仁、小白菜、葱、调味品

　　制作步骤：

　　1、将虾仁洗净去泥肠，小白菜切末，鸡腿肉切片，葱切葱花备用。

　　2、在面粉中调入少许盐，加清水和成面团，醒30分钟，再揉搓一次。

　　3、将面团擀成大圆片，然后从两端向中间卷起，切成粗细均匀的面条。

　　4、将馄饨放入沸水中煮熟，盛出，馄饨汤留着备用。

　　5、将面条放入汤里煮熟，盛出过凉开水备用。

　　6、将馄饨放到面条上。

　　7、锅中热油，放入鸡肉片，中火翻炒，再放入葱花继续翻炒。

　　8、鸡肉变色后倒入馄饨汤，根据个人口味放入盐、酱油、鸡精继续煮。

　　9、大火烧开后，放入虾仁继续煮。

　　10、放入小白菜，稍煮之后将汤和汤料倒入装有面条和馄饨的碗中即可。

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