花蟹粥的家常做法

花蟹粥的家常做法

　　用美味的花蟹煲粥绝对是一种聪明的吃法，因为花蟹的鲜味和粥一起煮，刚好可以充分散发出来，让普通的粥也变得鲜香四溢，想在家吃点不一样的，偶尔煲个花蟹粥是不错的选择，下面就让我们来看看花蟹粥到底怎么做吧。

　　准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐

　　做法：

　　1、将花蟹清理干净，尤其是内脏要清楚，洗净后分成块状；

　　2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；

　　3、等水煮开之后，继续煮十分钟，加入花蟹进去；

　　4、继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片；

　　5、最后加入姜丝和食盐调味，煮几分钟即可。

　　在烹制花蟹粥这类海鲜粥品时，一定要注意的就是火候，因为海鲜是很容易熟的，如果煮的时间太长，就说不上鲜了，所以要在米煮开之后才下花蟹，煮熟即可食用。

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