蒜苗炒鸡蛋家常做法

蒜苗炒鸡蛋家常做法

　　蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的`作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。眼下正是蒜苗大量上市的季节，买来一把蒜苗，搭配两个鸡蛋，清新开胃。

　　原料：

　　蒜苗一把、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、酱油少量

　　做法：

　　1.将蒜苗清洗干净切段，鸡蛋打散，切好葱花备用

　　2.锅内加少量油烧热将鸡蛋加入炒至稍微凝固盛出

　　3.另起油锅烧热，加入葱花炒香

　　4.将蒜苗加入翻炒

　　5.调入适量盐、酱油翻炒均匀

　　6.炒至蒜苗熟透，加入炒过的鸡蛋，快速炒匀出锅

　　7.很清香开胃哦

　　小贴士：

　　蒜苗很容易熟，稍微翻炒即可

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