鸡捞面的家常做法

鸡捞面的家常做法

　　鸡捞面的家常做法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理鸡捞面的家常做法的相关资料，欢迎阅读！

　　鸡捞面的家常做法

　　材料

　　滑鸡片1盒，黄瓜1根，面饼4个，鸡蛋1个，九层塔干粉，地中海蒜香香料，料酒，油，盐，鸡精，生粉，麻油。

　　做法

　　1.滑鸡片剁成茸备用，黄瓜洗干净切丝，鸡蛋打好下锅炒碎，面饼下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。

　　2.黄瓜和滑鸡茸下锅加少许料酒爆炒片刻（鸡茸要炒碎 避免沾在一起）后加入鸡蛋一起翻炒 加入1-2饭碗水或者上汤煮开后加入1茶匙地中海蒜香香料、适量的盐精调味后，撒麻油 加入生粉水勾芡即可。

　　3.吃得时候浇在面条上，再撒上少许九层塔干粉搅拌均匀即可。

　　鸡捞面的家常做法

　　材料

　　鸡胸肉25公克，鸡蛋面100公克，蚝油1大匙，葱姜油1大匙。

　　做法

　　1.鸡胸肉蒸或煮约5分钟至熟，放凉后剥丝备用。

　　2.将蚝油加入碗中。

　　3.取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面，以小火煮约1分钟后，将面捞起浸在冷水中略为沖洗，去除表面黏煳的淀粉后将面再放入锅中煮。

　　4.再煮约1分钟后将面捞起，水分滤干，倒入碗中拌匀。

　　5.将鸡丝洒于面上。

　　6.再加葱姜油即完成。

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