酸萝卜的做法家常

酸萝卜的做法大全家常

　　萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。小编收集了酸萝卜的做法大全家常，欢迎阅读。

　　酸萝卜做法一

　　食材用料

　　胡萝卜一条

　　青辣椒半条

　　姜适量

　　香油六七滴

　　白酒几滴

　　蒜头一颗

　　酱油适量

　　醋适量

　　酸萝卜的做法

　　1.蒜拍碎切粒、姜、辣椒切条

　　2.胡萝卜用东西刨长条片，放盐拌匀淹至五六分钟

　　3.像这样就淹好了，挤干多余的水份，用凉开水冲洗表面的盐分

　　4.把醋、姜、辣椒、盐、白酒、蒜头、酱油、香油放一起拌匀即可

　　5.成品

　　酸萝卜做法二

　　食材

　　主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量

　　步骤

　　1.开水加入食盐后晾凉

　　2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

　　3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

　　4.将萝卜切细条后倒入步骤3

　　5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没

　　6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

　　7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己

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