猪肉炖萝卜的家常做法

猪肉炖萝卜的家常做法

　　【文章导读】 美味的猪肉加上萝卜是怎样子做的呢？ ，下面是小编为您整理的关于猪肉炖萝卜的家常做法 ，供您参考和借鉴。

　　猪肉炖萝卜的家常做法一：

　　1.把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块

　　2.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化

　　3.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色

　　4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味

　　5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味

　　6.调入适量老抽和盐翻炒均匀

　　7.把炒好食材移入压力锅

　　8.加入小半碗清水压10分钟即可

　　猪肉炖萝卜的家常做法二：

　　1.猪肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用

　　2.绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用

　　3.锅子烧热，下入猪肉，用中火煸炒出油

　　4.下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色

　　5.添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟

　　6.添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透

　　7.添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可

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