紫薯粥的做法家常

紫薯粥的做法家常

　　紫薯粥是紫薯最为简单的一种做法，紫薯的功效有很多，下面是小编为大家收集整理的是紫薯粥的做法家常，仅供参考。

　　食材：紫薯200g、米100g、糖适量。

　　制作方法

　　1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟

　　2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

　　3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

　　4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

　　5、放凉至60度以下后，即可食用。

　　注意事项

　　1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上。

　　2、水要一次加足水，后面再加水的话，会影响粥的味道和粘稠度。

　　紫薯粥的功效

　　1、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

　　2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

　　3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

　　4、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

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