香葱炒泥螺的家常做法大全

美食 时间:2018-03-26 我要投稿
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  泥螺是神马呢?对于北方的小伙伴们可能不怎么了解,但这泥螺可是江浙一带小伙伴从小到大熟悉不过的餐桌美食,小小的泥螺,滋味堪比田螺美味,它可炒可腌制,吃法多,下面我们就来了解一下泥螺常见的做法——香葱炒泥螺怎么炒!

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  香葱炒泥螺

  原料:鲜活泥螺800g。

  调料食油、绍酒、酱油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、葱丝、红尖椒丝各适量。

  制作:

  1、将泥螺用清水洗净待用。

  2、将炒锅置旺火上,锅内放清水煮沸,倒入泥螺焯水,沥水后装盘。

  3、炒锅内放少量食油,投入姜末、蒜末略煸,加入绍酒、酱油、胡椒粉、味精煮沸后浇在泥螺上面,再撒上葱丝、红尖椒丝,锅内留油烧至八成熟浇淋即可。