麻辣香螺的家常做法

麻辣香螺的家常做法

　　麻辣香螺的家常做法大家掌握了吗？以下是小编精心准备的麻辣香螺的家常做法，大家可以参考以下是内容哦！

　　麻辣香螺的`做法【1】

　　1.香螺用淡盐水反复清洗干净

　　2.准备好配料

　　3.锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味

　　4.加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味

　　5.加入豆瓣酱炒香

　　6.放入香螺翻炒

　　7.加入其余辅料和适量的清水

　　8.开锅五分钟收汁出锅。

　　麻辣香螺的做法【2】

　　第一步： 香螺吐沙，洗净，备用

　　第二步：葱姜蒜，花椒，干辣椒切好备用

　　第三步：锅里坐油热起后，加入葱姜蒜花椒辣椒爆香

　　第四步：入香螺煸炒1分钟，倒料酒

　　第五步：倒生抽，加少许白糖，煸炒1分钟。再放些芦笋，煸炒下

　　第六步：盖盖子焖3-4分钟，看香螺口的壳子皮掉了，就成

　　第七步：开盖，尝下咸淡，需要的话加些盐，就可以起锅

　　麻辣香螺的家常做法【3】

　　材料

　　螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精

　　做法

　　1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲

　　洗。捞出沥干水分

　　2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当

　　3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香

　　4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟

　　5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味

　　6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味

　　7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）

　　8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可

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