糯米粉的家常做法
糯米粉是想必都知道是什么吧，糯米的营养价值很高，也可以做出很多的美味吃法，那么你们知道糯米粉可以做什么吗?糯米粉的家常做法有哪些呢?下面就让小编带着大家一起来看看糯米粉的做法大全吧。
糯米球
材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油。
做法
1.将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。
2.将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。
3.糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。
小诀窍
材料：中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的.分量也可以随自己的口味增减。
糯米面蒸芹菜叶
材料：糯米面，芹菜叶，辣椒油。
做法
1、芹菜叶洗干净，加油、糯米面搅拌好。
2、放置盘子里，入蒸锅蒸熟15分钟。吃的时候沾辣椒油，蒜酱什么的都可以。
糯米团
材料：糯米粉，糖，芝麻，花生。
做法
1.在超市买磨好的糯米粉，加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2.蒸好后面团上劲，有粘性，稍凉一下，手摸不烫即可。揪一个个小挤子，按成片，包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻，或是熟糯米粉。
糯米滋
材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。
做法
1.取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。
2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。
3.饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。
4.用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。
5.蒸锅小火蒸15分钟。
6.蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。
糯米枣
材料：红枣100g，糯米粉50g，冰糖50g。
做法
将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的长粒，然后塞进红枣里，并按紧，备用。
煮锅中放入凉水和冰糖，中火烧至水热时放入包好的红枣。
改小火，慢慢煮二十分钟左右，红枣被炖得饱满而莹亮，捞出待凉后即可食用。
糯米地瓜窝窝
材料：地瓜，糯米粉，白糖。
做法
1、地瓜削皮切薄片，微波5分钟。
2、加入糯米粉、白糖、温水揉成团。
3、捏成鸡蛋型，大火蒸5分钟。
香酥糯米糕
原料
糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。
糖不甩
材料
糯米粉，温水，白芝麻，花生仁，片糖，麦芽糖，鸡蛋。
糖不甩的做法
1.白芝麻用小火炒香备用。
2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4.糯米粉加温水和成面团。
5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6.锅内烧开水，把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶锅，放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
结语：以上就是为您介绍的糯米粉可以做什么好吃的，你们都学会了吧。对于喜欢吃糯米粉的人来说，这真是极好的。如果你喜欢就赶快行动吧，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。
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