家常土豆烧牛肉的做法

时间:2020-11-26 19:38:42 美食 我要投稿

家常土豆烧牛肉的做法

  土豆烧牛肉是东北地区和东北亚寒温带地区人民最喜欢的一到菜,土豆炖牛肉这道菜在民间可算做是一到民间的菜肴。下面是小编收集整理的家常土豆烧牛肉的做法,希望对您有所帮助!

  土豆烧牛肉做法(一)

家常土豆烧牛肉的.做法

  食材选取

  牛肉350克,土豆250克,洋葱100克,青椒100克

  调料搭配

  白糖、料酒、盐、咖喱粉

  做法步骤

  1、就牛肉切丁、焯水,放入高压锅中,等气压阀响以后用小火炖制20分钟。

  2、将土豆切丁,洋葱和青椒切片备用。

  3、将锅里倒入油,烧热,倒入洋葱翻炒出香味,放入土豆,青椒翻炒至变软。

  4、将炖好的牛肉加入到之前炖的牛肉汤里面,放到锅中大火炖。

  5、在20分钟以后,土豆炖烂加入咖喱粉,再炖几分钟,加入调料即可。

  土豆烧牛肉做法(二)

家常土豆烧牛肉的做法

  食材选取

  牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、大枣

  调料搭配

  八角、老抽、葱、姜、蒜、小茴香、花葱、料酒、熟芝麻

  做法步骤

  1、牛腩洗净切块,土豆、胡萝卜切成滚刀块,洋葱切块备用。

  2、将牛肉放入锅中加凉水,焯水,吐尽血沫,捞出冲净。

  3、锅中倒入少许油烧至6成热,放入姜、蒜、八角爆锅,然后倒入牛肉翻炒,加入适量水和料酒,大火烧开,转至小火慢炖1个小时,加入白糖、盐、胡椒粉进行调味。

  4、加入老抽进行调色,并放入大枣大火收汁。

  5、将锅里放少许油,烧热放入胡萝卜、土豆,洋葱翻炒至熟。

  6、将翻炒熟的土豆、洋葱、胡萝卜哥牛肉一起炖5分钟入味即可出锅,在晒上一些熟芝麻体色即可。

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