松子玉米的家常做法
松子玉米是来自山东鲁菜中的一道名菜,这道菜的外表鲜艳,口感多样,非常适合作为佐餐的菜品。下面是小编收集整理的松子玉米的家常做法,希望对您有所帮助!
家常松子玉米的做法
食材准备
松子,玉米粒,胡萝卜,盐,葱花。
方法步骤
1、胡萝卜洗净切成玉米粒大小;
2、锅中烧开水,将玉米粒焯2分钟后捞出;
3、松子下油锅至变色盛出,锅中底油爆香葱花后下入胡萝卜翻炒;
4、然后倒入玉米粒翻炒片刻后加少许盐;
5、再倒入松子炒匀即可装盘。
小贴士
炒松子时需要用小火,松子炒糊后味道变苦。
什锦松子玉米的做法
食材准备
甜玉米粒,白果,松仁,黄瓜,胡萝卜,盐,糖,淀粉,水。
方法步骤
1、将白果去壳,去皮,放入盐水中煮开后再煮3分钟;
2、然后迅速过凉浸泡半小时,洗净沥干待用;
3、另起锅烧水,水开后将玉米粒 焯烫1分钟待用;
4、将淀粉用清水化开,搅拌均匀待用,黄瓜洗净切丁,胡萝卜削皮切丁;
5、起锅放油,倒入黄瓜和胡萝卜煸炒,炒熟后放入玉米粒翻炒;
6、加少许盐,糖,倒入白果和松仁,炒匀,勾芡翻炒至粘稠即可。
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