四物药炖排骨汤的家常做法

四物药炖排骨汤的家常做法

　　导语： 四物药炖排骨汤怎么炖好喝？学做四物药炖排骨汤需要什么食材？小编为您提供四物药炖排骨汤的家常做法教程，让您轻松煲出营养美味的四物药炖排骨汤。

　　四物药炖排骨汤的功效与作用：

　　当归：补血、活血、润燥

　　白芍：平肝、缓急止痛、养血

　　四物药炖排骨汤的制作材料：

　　当归15克   川芎15克  熟地15克  白芍15克  猪肋排400克  米酒100克   盐   药炖排骨中药包1包

　　四物药炖排骨汤的家常做法：

　　1.排骨洗净斩成小块备用。

　　2.准备中药包如上图：当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗。

　　3.猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。

　　4.大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即。

　　小贴士：

　　1.炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。

　　2.药材放入无纺布药包或者纱布中，煮好后捞起药包可让汤色更纯净。

　　3.冬季需要温补的效果，可以将排骨换成鸡，或者羊肉，食疗效果更显著。

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