海鲜螃蟹粥的家常做法

海鲜螃蟹粥的家常做法

　　导语：海鲜螃蟹粥识很多吃货们都爱吃的一道简单粥类。以下是小编为大家分享的海鲜螃蟹粥的家常做法，欢迎借鉴！

　　用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火；

　　将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；

　　将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；

　　将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；

　　煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。

　　注意事项

　　螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

　　放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了。

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