爆炒螃蟹的家常做法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。那么螃蟹怎么做美味又营养呢？接下来由小编为大家整理了爆炒螃蟹的家常做法，欢迎大家阅读!
用料
辣炒螃蟹的做法
1.把螃蟹洗干净
2.然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净
3.准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒
4.热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起
5.把蒜泥放下去爆香
6.把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒
7.接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟
8.最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可
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