草鱼炖豆腐的家常做法

草鱼炖豆腐的家常做法

　　草鱼含有大量蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。下面是小编为大家整理的，欢迎阅读。下面是小编为大家整理的草鱼炖豆腐的家常做法，欢迎阅读。

　　主料：草鱼1000g，豆腐250g

　　辅料：葱，姜，大料2个，干辣椒，白酒2勺，醋2勺，糖1勺，盐，生抽

　　草鱼炖豆腐的家常做法：

　　1. 市场收拾完以后，回家还要继续冲洗。

　　2. 鱼儿分成段以后，热锅凉油，下锅煎，不要用铲子铲，晃动锅使其受热均匀。

　　3. 葱姜大料和肉（可加可不加）下锅炒出香味，把鱼放进锅里，放入白酒，然后加水，加入生抽，盐等调料。

　　4. 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。

　　温馨提示：

　　煎鱼之前用姜片蹭锅，鱼不会粘在锅底！要用白酒，比料酒的效果好呦～

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