菠菜炖豆腐的家常做法

菠菜炖豆腐的家常做法

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。下面是关于菠菜炖豆腐的家常做法的内容，欢迎阅读！

　　用料

　　主料

　　菠菜200g

　　毛豆腐200g

　　调料

　　食盐3g

　　味精2g

　　葱3g

　　姜3g

　　蒜3g

　　调和油10ml

　　芝麻油5ml

　　菠菜炖豆腐的做法

　　1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸

　　2.豆腐切块

　　3.将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。

　　4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。

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