鲫鱼炖豆腐的家常做法

时间:2022-07-02 09:23:12 美食 我要投稿
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鲫鱼炖豆腐的家常做法

  鲫鱼又名鲋鱼、鱼背鱼等,别称喜头,为鲤科动物,全国各地均产。下面是小编为大家整理的鲫鱼炖豆腐的家常做法,欢迎阅读。

鲫鱼炖豆腐的家常做法

  主料:鲫鱼,豆腐

  辅料:油,姜片,料酒,水,盐,味精,葱末

  鲫鱼炖豆腐的家常做法:

  1. 鲫鱼刮鳞,去除内脏洗净。

  2. 豆腐洗净切片。

  3. 入沸水锅略焯,捞出沥干。

  4. 锅中注油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄。

  5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。

  6. 大火烧开,改小火煮至汤汁奶白,加盐、味精调味,撒入葱末即可。


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