天目湖美食攻略

时间:2020-10-31 12:53:36 美食 我要投稿

天目湖美食攻略

  天目湖被誉为“江南明珠”、“绿色仙境”,今天小编要给大家介绍的便是天目湖美食攻略,欢迎阅读!

  天目湖美食攻略

  天目湖砂锅鱼头

  选用天目湖野生大花鲢鱼为原料,加入天目湖水久煨而成。食用时只要将鱼头包、鱼汤包、调料拆开,一起放入锅中一次性用大火烧开,再用小火炖4到5分钟,汤色呈乳白即可食用,然后将调料按个人口味逐量加入(自备香葱和香菜),其无土腥味、味道鲜美、原汁原味。

  南山板栗

  平桥板栗又叫“珍珠栗”,俗称“大栗”,素以果粒大、皮壳薄、色泽褐红光洁,肉色黄亮味甘美而著称。生食香脆甜嫩,满口生香;熟食细腻甜糯,尤以中秋节前后的新生嫩栗为最佳,八月份是桂花开的季节,因此,板栗又有一种清新的桂花香味,因此,又美其名曰“桂花栗” 。

  农家乡土菜

  炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝、青菜烧萝卜、白菜梗煨鸭、神仙蛋、长生鸡等上百道招牌家乡土菜,注重当地原料的利用发掘与深加工。

  温泉养生餐

  有虫草花炖竹鸡、雁来蕈、百合炖猪肚等,这些健康养生餐,讲究原料新鲜,采用各种富有营养元素的原料,烹制方法独到,务求做到原汁原味。

  乌米饭

  用乌药叶捣汁染米,煮成乌饭。乌药叶属于樟科类植物,性温和,味微苦,叶气香,可入药。上理脾胃元气,下通少阴贤经。

  天目湖白茶

  天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的.一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。

  野山笋

  选用新鲜、优质的野生竹笋尖为原料,采用先进的生产工艺加工而成,该产品特点是笋尖完整,笋肉细嫩,色泽新鲜,味鲜清醇,含有人体所需的多种维生素、胡萝卜素及各种氨基酸,以及铁、钙等营养成份。

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