饮食文化读后感（精选28篇）
读完一本书以后，相信大家的视野一定开拓了不少，这时候，最关键的读后感怎么能落下！那么我们该怎么去写读后感呢？下面是小编收集整理的饮食文化读后感，希望对大家有所帮助。
饮食文化读后感 篇1
买了梁实秋先生的美食文集《雅舍谈吃》来看，文字是不用说的，寥寥数笔，就把七八十年前的北平市井生活描述得活灵活现，让人犹如亲历。只不过我是个学食品的人，从中还能读出当年食品营养和食品安全的图画来。
在梁先生的时代，人们还没有营养平衡和食品安全的意识。从头至尾，追求的都是美食饕餮的感官快乐，以及亲朋好友相聚的温馨意趣。至于食品中是否含有过多的胆固醇，是否脂肪热量过高，是否含有致癌物，细菌总数是否超标，恐怕没人会去关注。
不信么？看看《烧鸭》这一段儿：“在北平吃烧鸭，照例有一碗滴出来的油……鸭油可以蒸蛋羹……”要知道，如果在今日，烤鸭滴出来的油是被当做餐饮废油的，因为其中含有致癌物，氧化程度也较高，无法达到食用油的卫生标准。前些时候曾经两次报道过烤鸭店出售鸭油，用于制作各种面点等，是当做食品安全事件来报告的.。现在看来，烤鸭废油的利用历史颇久，甚至可以说曾是一种文化传统。至于就地支起炭火烤鸭子的做法，致癌物难免超标，那时候也不可能有什么卫生标准。
还有《莲子》这一段儿，说到“有些莲子一煮就烂，但是颜色不对，据说是经过处理的……”可见对食材进行化学处理，在很早以前便已经流行于餐饮店中，并非今人之独创。
再看看梁先生和朋友们所热爱的美食，大多都是高能量高脂肪高胆固醇的菜式。
比如“水晶虾饼”，是这样做的：“七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎……略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，榨出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆……”
又比如“溜黄菜”，是这样做的：“溜黄菜是用猪油做的……蛋黄糊里加荸荠丁，表面撒一些清酱肉或火腿屑，用调羹舀来吃”。做法是：“蛋黄打过加水，还要再加芡粉，入旺油锅中翻搅之即成。”
“锅烧鸡”的做法是：“下油锅炸，炸到皮黄而脆”；“瓦块鱼”呢，做法是“温油、炸黄”；“松鼠黄鱼”和“炸丸子”都是煎炸经典菜，就更不必说了……
这些特色菜，无非是大量脂肪加胆固醇的组合，而且均经过油炸或油煎处理，而且煎炸时用的多是猪油。为何用猪油？理由有两方面：一则猪油饱和脂肪酸比例高，对热较为稳定，不易变黑变稠；二则是半固体的油，炸出成品的口感更酥脆。
即便吃其他食品，梁先生也喜欢煎炸处理，或者加入大量猪油、奶油。“煎馄饨”中说：“我最激赏的是致美斋的煎馄饨……入油锅慢火生炸，炸黄之后再上小型蒸屉，猛蒸片刻……”；“饺子”里说，剩饺子最好是“炸得焦黄”；“核桃腰”里也说，腰子“表面上纵横划纹，下油锅炸……炸到变黄，取出蘸花椒盐吃”；“韭菜篓”是用细嫩韭菜“拌上切碎了的生板油丁”，蒸到“脂油半融半呈晶莹的碎渣”；“奶油栗子粉”是在干松松的栗子面“上面浇大量奶油”，吃“铁锅蛋”要加大量奶酪……
说起来，还是那时候教授的工资很高，每月二三百大洋，是普通工人的十几倍，所以敢在北京最贵的馆子里请客吃饭。按书中所说，当时最好的餐馆，一顿最高档的宴请，只消15块大洋。
但梁先生也在书中坦承，因为贪恋高脂美食，患上糖尿病，又因为胆结石切除了胆囊。
其实，迷恋美食无妨，若能稍学一点营养学，每种浅尝辄止，平日清淡饮食，岂不就能美食与健康兼得？
饮食文化读后感 篇2
《中外饮食文化》一书，是由何宏编著，北京大学出版社2006年出版的一部供大中专院校旅游类学生课外阅读的读物。
已故哈佛大学人类学系主任张光直先生曾经说过“到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过他的肠胃。”由此可见研究一个民族的饮食文化和传统，对了解一个民族的文化特征和民族属性至关重要，也可以理解为“饮食文化是一个民族成员的身份验证码”。
现代社会人们的物质和精神世界都得到了前所未有的充实和提高，饮食文化也就处在一个高速发展的时代。旅游随着人们生活水平的不断提高和思想的逐步进步已经走进了很多的寻常百姓的生活，而旅游的六要素首当其冲的就是“吃”，可见饮食文化对当今生活的影响是巨大的。
全书共分8各章节，用不同的`形式、实例系统的总结介绍了中外饮食文化的代表，是我对中外饮食文化有了一个大致框架的了解。尤其是其中的“饮食文化的交流”一章，更是让我深深的体会到了饮食文化交流对社会发展和社会融合起到的不可替代的作用。
饮食文化读后感 篇3
梁先生的《雅舍谈吃》用清新流畅的文字不但把一道道算不上大菜的食物描绘得异常诱人，更深刻体现了中国历史悠久的饮食文化。
中国人可以说是世界上最善吃的民族。普通人家，客人一到，主人即匆忙准备大餐。饭后还要苦留：“吃点点心去”，“吃了夜饭在走”。
遇到婚丧，庆吊多是虚文，果腹倒是实在。排场大的吃五七日，排场小的吃两三天。早饭、午饭、夜饭、夜点，吃了一顿又一顿，吃得不亦乐乎。真是酒可为池，肉可成林。这现象不管事在富裕的城市，还是在贫穷的.山村，家家户户几乎如此。由此可见饮食在中国的重要性。
过年了，要轮流请吃，送食物，拜来拜去，讲吃局。端午要吃，中秋要吃，生日要吃，朋友相会要吃，想别要吃。只要取得出名词就非吃不可。
中国家庭中自古往往是女子掌勺，所以饮食占着她们教育的主要部分。“食不厌精，脍不厌细。”饺子煮得味道不好，贤人就可以逐妻。家里的老婆如果能弄出好菜就可以骄人。已知古来许多名士费劲苦心，别出心裁考察出好几部特别的食谱。
不但活着要吃，死了仍要吃。他民族的鬼只要花香就可以满足了，而中国的鬼仍依旧非吃不可。就是死后的饭碗也和活着时同样重要，或者还更重要。不但人要吃，鬼要吃，神也要吃，甚至连没有嘴巴的山川也要吃。
至于吃的方法更是五花八门，烤、炖、蒸、卤、炸、烩、醉、炙、熘、炒、拌，真是一言难尽。无论是多好或多次的原料，用巧妙的手法这么一做，那美味可是“连升三级”。怪不得古来有许多做菜的名厨，其名字都和宰相一样显赫地留在青史上。
人不能不吃，但吃字的意义如此复杂，吃的要求如此严格，吃的方法如此麻烦，吃的范围如此广泛，求之于世恐怕只有中国如此了。
中国永远有一件事可以在世界上自豪的，这并不是历史之悠久，土地之广大，人口之众多，军队之善战，而是善吃一事。中国的菜肴早已征服世界了！
饮食文化读后感 篇4
我个人是感觉有些偏激的为了一种膳食观念，生硬过分的拼凑一些参考。虽然整本书参考运用很多，我也想不明白为什么康奈尔大学教授，这么多年的专家还是这样的方式呢，并且这本书10年前的，还这么畅销呢？
后来哥的观念是很多社会压力和商业模式，让你没法看到事情的真是面目，比如烟草推广，和这种素食主义对乳业及世界的影响。
我想不太明白，但想起几年前读过的【素食有理】，还有最近动物保护主义的格林的影响，不论是生态环境，还是女权方面，我都还是莫名的被再次吸引。虽然这对我来说是个很大的改变。
想起了三个词
vegetarian：素食主义，是说不吃红白肉，但可能会吃海鲜，乳制品，加工食物等（这些区分等级）的人。
vegan：纯（全）素食主义，不吃红白肉，海鲜，乳制品，但吃一些加工食物的素食者。
plantbaseddiet：不吃红白肉，海鲜，乳制品，也几乎不吃加工食品的纯植物性的饮食，区别动物性饮食。
作者就是力荐plantbaseddiet。也许真的.因为商业原因，它无法盛行？再想想这方面似乎中国市场落后一些最新的趋势，想要买到plantbasediet相关的酵母，香料，谷物，都需要进口，中国生产的寥寥无几。
我想了想自己为什么要吃素？也许想身体变得轻便是最主要的原因。肉食会让人没精神，自己还真的是会偶尔Foodcoma吧。再有就是作为一个乳制品过量的人，植物性饮食的确能坚守乳腺疾病。另外就是环境生态以及女权主义？
总之这个想法，改变，想要这个挑战，能让我兴奋。想想冰箱会空很多，生活会简单很多？就这个契机，refresh自己的身体和精神，在这个最艰难的一年，给自己一个惊喜。
饮食文化读后感 篇5
摘录：
这本书的目的是澄清迷思，打破条条框框。我试着用知识来驱散迷雾，而不是用新的规则和限制去代替。像打理花园一样照顾你的肠道微生物是不会错的。给它们足够的肥料：益生元、纤维素和各种营养。常吃富含益生菌的食物、吃没吃过的食物，引进新的微生物。以断食的方式休整肠道。尽情尝试，不过要避开有害的防腐剂、消毒漱口水、垃圾食品和大量的糖。
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作者认为体重的数量没有健康重要的想法和我如出一辙！瘦不代表健康，瘦的人不一定美啊，如果健康没了，这一切都没有意义。
如书中所说，蒂姆相当的专业，全书分几大板块讲了脂肪、蛋白质、碳水化合物及可可、咖啡因、酒精、维生素、抗生素对人体可能造成的影响。结论大多以实验为来源，对于这些实验，蒂姆也有自己的判断——实验是否可信、是否有效，他会以自己的专业性来作分析，不会盲目相信。
每个人都是复杂的，没有哪一种营养学或者健身或者减肥的方法适合任何一个人。至少在我们现在对于微生物和我们人体了解得相当有限（可以说是不怎么了解）的情况下，许多所谓的减肥方法都是或多或少利益的驱动而已。
也有一些公认的`方法，通过多吃蔬菜水果，少量吃肉，偶尔断食，增加体内的菌群数量，来控制体重同时可以保持健康！
书中提到的赵立平教授，与妻子还一同找到他在一席上的演讲，可以看出他们都是严谨且认真的学者。后面会按照他说到的吃谷物的方法试一试，也算是书中延伸出来意外的收获。
饮食文化读后感 篇6
以历史学、哲学、文化学、民俗学的大视角，从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况，并论述了不同阶层人群的饮食生活。作者坦言自己并非美食家，更不敢效坡翁以“老饕”自拟，写作有关中国饮食文化的文章，目的在于探求古人生活的真相。开阔的思路、广博的学识、活泼生动的语言、夹叙夹议的文字，使此书有别于一般的.学术著作，而洋溢着他对广大民众的一贯的人文关怀，体现出他对人生的思考。
饮食文化读后感 篇7
《饮食离不开数学》这本书讲述了许多关于饮食的故事，也让我明白了许多道理。比如说健康饮食，有一种说法是过午不食，意思就是下午4点以后就不能再进食了。但是这本书告诉我，晚餐不吃并不健康，可能把胃饿坏，从而引发健康问题。书里告诉我们，晚饭也很重要，可以把谷类等粗粮作为晚餐，因为它们都含有丰富的维生素，而且热量也不高，还能促进消化。如果想减肥，晚饭可以多吃蔬菜，少吃水果，因为水果里糖份比较多，吃的多还可能增肥。难怪我瘦不下来，原来是饮食习惯不好。
我爱吃妈妈做的.饭，尤其爱吃面，所以晚饭总是吃得多，吃完后就开始坐下写作业，也不运动，久而久之，就越来越胖了。有时晚上8、9点钟还会吃些水果，所以也瘦不了。而且我还不爱吃蔬菜，缺少维生素，所以经常口腔溃疡。终于找到原因了，看来以后还得重视饮食习惯呢。
这本书还告诉我微波炉为什么能把食物变熟、电磁炉是怎么炒菜的等好多知识。我领悟到了，生活中离不开数学、数字，学好数学是非常重要的，我得好好学了。
饮食文化读后感 篇8
中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视.在此基础，导演把笔触更多地运用在了美食背后的故事讲述和情感酝酿上，“触动灵魂”，口水和泪水齐飞，让女子同时，也留下了更多的感悟。人文情怀愈加升华乡愁成为渲染的主题，餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、相聚、别离。透过美食，在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度，五千年的人文深厚的底蕴。让女子为之而自豪。
美食家蔡澜说；爱吃东西的人，多数不是什么坏人。他们拼命追求美食，没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善，想来，女子能够挤身其中的一员，笑谈一下。因为自己也是一个吃货。一个完整的女人，就应是既会穿优雅的高跟鞋，又能够脚踏平底鞋在泥土地上接地气而生活。既就应在工作中挽起袖口，懂得自我奋斗的价值，又懂得适当的转换身份，轻盈的走入家庭-----杨澜《一问一世界》里如此睿智的回答。说得极是。
林语语曾说；‘我们的身体都有一个饕餮精神的人，无可无不可，是人吃的东西女子都吃，越没吃过的越想尝尝，几乎如俗语所说；天上飞禽不吃风筝，地上走兽不吃板凳，不食人间烟火才算高洁么？恐是无人能做到吧！只有传说中去寻觅了。
男人不可下厨房，这种颇旧的思想，很让人费解，在女子看来也是不可思议的。无论男人或女人，基本都必需会一个人生活，至少要会为自己准备简单的饭菜，打扫房间，如果连这些都做不到的话，启算是一个正常人呢？对一个会做饭的男子在女子眼中是会加分的，在我看来，锅碗瓢盆里碰撞交织的才是最朴实的生活，点起炉火，端起碗筷，里面传达的是一份沉甸甸的爱。人生如做菜，做菜也如人生，一盘菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹饪才是关键。
一方水土养育一方人，无论靠山还是靠水，劳动者都有专属于自己家人的美味。自小就喜欢喝鸡汤，自打离开老家。妈妈炖鸡汤，总抱怨汤肉不如当年鲜美，那时愚钝，不明白好与不好，鲜与不鲜差距何在，心想大概是“一代不如一代论吧”，此刻才大概明白了些。
在人的.脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们.只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。无不如此。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。
民以食为天，食以味为鲜，色香味俱全，味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。
寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。对于扬州人来说，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在听一场评话，便是平凡而精彩的一天，就像那些动人的故事，听过千遍也不厌倦，女子十分赞赏这种生活方式，在快节奏的压力中，还能有这种慢生活。惬意的栖居。不失本真。也是一种返璞归真的传承。
饮食文化读后感 篇9
书中的何力严重偏食挑食身体越来越差，作为正在长身体的小朋友，均衡饮食，平衡营养才是健康关键。那如何均衡饮食呢?
首先，我们要吃绿色食品，绿色食品就是无污染的符合一定标准的优质食品，例如有机蔬菜水果，尤其是那些没有农药的有机蔬菜水果更是含有我们生长所需的重要营养。
其次，我们要杜绝垃圾食品，例如书中所说的油炸和膨化食品，这里面含有很多味精和添加剂，对我们的身体有很大的'伤害，一些肥胖儿童就是因为垃圾食品吃的太多了。
最后，我们要一日三餐按时吃，很多小朋友不喜欢吃早饭，反而晚上大吃大喝，这是很不好的生活习惯。早上不吃饭，因为饥饿会影响上课精神，而且对身体也造成了沉重负担。而晚上吃太多，不容易消化，既影响了睡眠也会造成肥胖。
所以从书中我们得知，想要快乐成长，一定要健康饮食营养好。
饮食文化读后感 篇10
在紧张的思想交锋后，程新月同学分享了两本富有生活气息的温馨书籍《东京时味记》和《蔬菜之神》，为深夜的读书小组带来了别样温（ji）暖（e）。
透过饮食阅读世界——《东京时味记》新井一二三
新井一二三是一位用中文写作的日本女作家。她游历各国，品尝异域的美味，透过饮食阅读世界。念念不忘嫩软多汁的翡冷翠牛排，一家人十六年后重访意大利。但全球化使各地风味趋同，传统的饮食文化被烹饪粗鲁，大众化的'“快餐”潮流湮没。幸运的是仍有少数餐厅和老板坚守着老字号的自尊，也好在仍有食客能发现他们。
饮食是一门学问，是一类艺术，是一种生活。烹饪和共食赋予寻常一餐饭不可多得的美味，温情脉脉的故事。我每日睡前读上几篇，分享给室友。听罢，明明立志要做洪氏炒饭，让我们尝尝闽南风味；信息和容容兴奋地说起湘西的米粉和辣椒，再无睡意。同一种蔬菜，我们四人能说出不同的烹饪方法。一个简单朴素的茄子，它的各部位，不同地区的食法都有讲究。我们不禁感叹中华饮食文化的精深奥秘，笑言倘若我们四人合著一书，定比作者更胜一筹。
深夜寝室里，我们憧憬的不单是具体的食物，更想念围绕着它的人和记忆。
饮食文化读后感 篇11
关于美食你都有什么印象呢？ 世间的美食这么多， 对于吃货而言，寻遍天下美食仍然乐此不疲。朋友圈里也经常能看到大厨级别的朋友晒出自己的菜或者的甜点， 对于美味而言每个人都有着自己的偏好，前几年入了烘焙的坑，从此在长胖的路上一去不回头了， 对于一个自己心仪的菜式而言，能做成功端上饭桌就是一件特别值得高兴的事儿。
但是如果你觉得吃货就仅限于这个阶段， 那就不全面了。 对于吃， 除了减肥道路上受阻之外，有的'人还把这些美味写到了文字里，甚至还变成了文章出现在了读者面前。 对于没有尝遍天下美食的读者而言， 字里行间里能体会到作者对于美味的体会。
梁实秋，名治华，字实秋，生于北京，祖籍浙江杭县。华语散文一代宗师，翻译家、学者、文学批评家，国内首位研究莎士比亚的权威。
梁实秋一生写下无数谈吃的文章，“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。”是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”“人间知味”三部分构成，最完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。
作者提到的美味很多， 比如西湖醋鱼， 要选用请于，鱼长不过尺，重不过半斤，宰割收拾好了之后，沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调节，浇在鱼上，即可上桌。 一道西湖醋鱼的制作过程和醋鱼的由来就呈现在纸上了。
书中还有对烤羊肉的描写， 最好的羊肉从选料就很细致，加工的时候切肉的师傅就在柜台附近表演他的刀法，一块肉用一块布蒙着，一手按着肉一手切，刀法厉害。 羊肉切的飞薄。
平时我们常吃的四喜丸子，选料上就很有讲究，肉要选用七分瘦三分肥的，不可以有些许筋络纠结其间的， 对于肉的加工，要讲究“多切少斩”。 调好芡粉抹在手上，然后捏搓肉末成丸子；蒸制的过程依然有讲究，碗里先放一层冬笋，再不然就横切黄芽白做墩形，把炸好的丸子青青放在碗里，打火蒸一个钟头。
论食物是每个人每天三餐都不能离的。 不论是以什么形式记录下来的， 或者自己选种子种菜的人， 都是不同的对于美味的热爱。 每次烘焙的时候，都是按照配方一步步的操作， 当时最初的时候就有失败的， 慢慢的掌握了规律， 了解了烤箱的脾性， 制作出来的甜点也就越来越好了， 纵然减肥道路成阻力， 这也是一种自己喜欢的事儿呀。
饮食文化读后感 篇12
中国式的“吃”文化，天上飞的飞机不吃，海里游的游艇不吃，真没什么是国人不吃的，煎炒烹炸煮，十八般厨艺，一方水土一方饮食文化，南北风俗习惯的不同，他们的饮食也存在略微的差异。有一天可以自由的徜徉，从南到北，自西到东，尝遍天下美食，人生也算是圆满。至今还记得高邮的咸鸭蛋，只是一句，“吱，冒油”，至今记忆深刻，心里存在执念，有生之年，一定要去一趟高邮，只为咸鸭蛋。
端午节的粽子甜咸之争，元宵节的汤圆甜咸之分，南方喜食米，北方喜食面，北方的壮汉到了南方，看着巴掌大的一碗米饭，能连干三碗，南方看到北方的大老碗，感觉胃容量略微紧张，正因为不同的饮食习惯，才形成了华夏大地琳琅满目的美食。
谈“吃”，首先想到的是袁子才的《随园食单》，近代有关于烹饪的书，数不胜数，自媒体的发展，有关烹饪的书，视频教程，APP等都应运而生，即使不会做饭，也可以很快的查到最方便的教程，当然，不会做饭不打紧，会吃也是一门学问。什么季节需要进补，哪里的美食更有特色，把吃当做一场修行，行一场食者的终极之旅。
《人间食话》分为三辑，雅舍谈吃、辑外拾遗、人间知味，玉成其书，一定要了解，作者写了什么？有人说，梁实秋先生淡薄，作品里透露出一丝寡淡，我却认为充满了人情味和烟火气，热爱吃才能拥有热爱这个世界的灵魂，对学习知识带有探究的眼光，是严谨认真，对吃抱有研究的态度，可谓是真的“吃货，”比如，他总结出：凡事皆有一定的程序材料，不是暗中摸索所能轻易成功的。溜黄菜的自主研究失败，请教以后的成功，长时间吃会引起胆结石症发。
关于吃的讲究，大多都是名气，比如德芳斋的粽子、稻香村的糕点、信远斋的糖葫芦、德发长的饺子等等，因为传承的秘方和手艺等，远近闻名，很多好酒都因为巷子深，迟迟不被发现，就好比，你到了西安，大街小巷都在卖凉皮肉夹馍，从落脚的那一刻，你肯定会出现一些选择综合症，要么通过当地的朋友推荐来，要么就是自己碰运气，你和美食相遇的概率大概是百分之零点一，吃都不能尽兴，五脏庙的不顺遂，人就容易有缺失感。
看到《薄饼》一章，感觉有深深的熟悉感，每年清明的.时候，妈妈都会煮很多的鸡蛋，然后给我们烙好多的薄饼，有单饼、双饼、菜饼等，先生主要记录的是双饼，热水或者开水和面、两团面揉匀，叠起，中间抹油，擀成薄饼，锅烧热，微火，加热至面饼上花色，两面看着差不多了，就可以吃了，卷上大葱、土豆丝、酱，很多其他爽口的小菜，也可以准备一些像北京烤鸭这类的小菜，卷进去，口感不似馒头那般软绵，非常的劲道，吃起来感觉非常的费力气，年年妈妈都会给我们做，仔细品味，这也是妈妈的味道，刻到了骨子里，不管什么时候，我再吃起这个味道，依旧会想起妈妈。
除了妈妈的味道，还有外婆的味道，中国人赋予了食物很多的意义，每个人都有自己记忆中的味道，不管以后在何地，尝到那个熟悉的味道，都会想到自己亲近的人，食物是风味、是故事、是情怀，是你一生最深的惦念。
不问君行千里，何日归家，倘若一日遇到触及灵魂的味道，也想起亲人的时候，不必悲伤，喜欢就多吃点。
饮食文化读后感 篇13
在本书中，作者对历史上和现实中的各种菜肴、小吃都进行了生动的描述。
作者喜好引用典故，书里面动不动就会出现大量的与之相匹配的古代杂闻逸事，既有知识性，又不失趣味性。
我还是做我的散兵游勇，隐于市井，在偏僻的地域和不知名的餐馆间搜寻，那些让人终生难忘的滋味。既不骗吃又不骗喝，顶多是真正被打动了，写点文字，“骗”点儿稿费。足以用来润笔兼润筷子了。
喜欢作者幽默风趣的文字以及潇洒的心态。有“流动”，才有精彩嘛！
那段时间，经常去汪宅求教，有幸品尝到主人按江南风格烹制的菜肴，总唤起心头丝丝缕缕的乡愁，恰似烟波江上的点点帆影。
作者曾经拜汪曾祺老先生为师。从这段话可以看出食物，是寄托乡愁的最佳载体——毋须多言语，味道全包含。吃，就行了。
现代社会，口腹之乐也绝不是无偿的；人间盛宴，钱财是真正的背景。
美食家，绝对是建立在有钱的'基础上的，不管你承认不承认。烧钱的程度与速度，上不封顶。
我案头堆放着许多与美食相关的古籍：袁枚的《随园食单》、李渔的《闲情偶寄》、段成式的《酉阳杂俎》、张岱的《夜航船》，乃至《东京梦华录》、《扬州画舫录》、《梦粱录》之类。近来，又添加了一本明代中医李时珍的《本草纲目》。
作者在古典饮食文学上的造诣堪称百科全书，敬佩之情油然而生。
熊掌，是中国饮食中的“大彩”。烹调的过程却相当于一场马拉松：“规定有泡、发、焖、刮、剔、浸、漂、切、煨，以及扒、烧后续加工等十几道工序，要用猛、旺、大、文、小、微等七八种火功。烹制加工的时间，至少在三天以上。讲究一些，要一个星期。精细繁复的加工工艺，难度极高的技术要求，连许多厨师都没有听说过。这就是以在精神上把很多人彻底征服。”
但凡登得了大雅之堂的美食佳肴，其上桌的背后都有着一长串繁琐的“经过”。这个过程越是冗长，似乎这道菜的价值越高。
那时候的北京城，南方人已不少了。他们不会因为饺子而忘掉年糕的。更不会因为来到天子脚下，就忘掉故乡。
食物，是解乡愁的最佳途径。据说在异国他乡的国人，恨不得穿过电脑或者手机屏幕，去舔舔上面的中国美食。阿门！
这本书写的和以往我看过的美食书最大的不一样在于，作者是一个诗人，诗人眼里的美食自然而然的带着些许的诗情画意，增加了一份画面感。
饮食文化读后感 篇14
《美食——西米露》徐元臻美食，顾名思义，就是美味的食物。今天我要所做的美食可让我大吃一“碗”，小伙伴们猜猜是什么呢？哈哈，猜不到吧？它就是让人垂涎三尺的西米露！
因为疫情还没结束，我只能从“万能”冰箱里找找看有没有我所能用的食材。打开冰箱一看，有西米，今天的“主角”有了。“配角”芒果、火龙果，也有了，家里没有椰汁，那只能用家里有的`纯牛奶代替。食材准备就绪，接着就是看我大显身手的时候了。
首先，我先把一锅水烧开。在烧水的这段时间里，可以把西米洗净，水烧开后倒入西米，让西米来个15到20分钟的“开水浴”，直到西米边缘透明，直至只剩中间有一点白为止。（注意为了预防西米粘锅，要一边烧一边搅拌。）然后关火，再闷个10分钟左右，等到西米全身透明再把它捞起，过几次冷水，一颗颗晶莹剔透的珍珠就出现在我面前了。
第二步温热纯牛奶，在温热时我偷偷放了几块冰糖。嘘！千万不要跟我妈说哦，因为我妈不让我吃太甜的东西，而我本人又比较喜欢吃甜点的东西。
第三步该配角火龙果和芒果上场了，我把它们去皮切成了小块状。完成了以上的三步，就是让这些食材“相聚”的时候了。我找来一个容器，将刚刚切好的水果、做好的珍珠放入容器中，倒入新鲜的牛奶，这样美味的西米露也就大功告成啦！看着那白色的牛奶里漂浮着紫黑相间的火龙果、金黄的芒果，还有那一颗颗透明的西米珍珠，我决定立即先犒劳一下自己。一碗西米露才送到嘴边，奶香混合着果香，鼻子最先得到享受。刚入口那种爽滑、甜美，让整个人都充满了极大的满足。我接着帮爸爸妈妈也舀了一碗，爸爸妈妈吃后也赞不绝口：“看来我们家要出个美食家啦！”
听着爸妈的赞叹，再加上美味的西米露，我的心里乐开了花。由此让我也感受到了劳动的快乐。
饮食文化读后感 篇15
星期天的晚上，我和妈妈坐在电脑旁看了一部非常好看的动画片，叫做《美食从天降》，这部电影一共分为四个部分，差不多要看一个多小时。这部电影可精彩了，如果你专心的看就会融入到电影里去。
一开始，在电影里大家过着幸福、快乐的生活，不知过了多少个月，突然有一天，一场飓风来了，把人们的'所有东西都卷走了。接着外星又产生了一棵食物树，就不停地掉下来食物，有很大的甜圈、很大的饼干和很大的蛋卷等一些食物，从天而降，把地球弄得到处是食物。慢慢地食物越积越多，有的食物就垮塌了下来，把人们埋在食物里。大家拼命挣扎，终于从一个个巨大的食物中挣脱出来，大家用饼干、甜圈，来造船，在海上到处逃跑。有3个勇士，他们冒着生命危险去拯救地球，他们坐上了飞船，向外星飞去，他们努力地来到了食物树，向食物树奔去，食物树里边是岩浆，他们也小心翼翼地踩着小石头，走过了岩浆，走到更深处，他们发现了许多没有头的鸡，把他们包围了起来，其中有一位勇士就被无头鸡吃了下去，他们的对讲机也被无头鸡吃了下去，之后，这位勇士就努力的挣脱了烤鸡肚子，伸出了头，但还是鸡身子。这些鸡全身橘黄色，有两个尖尖的爪子，但是被鸡吃下的勇士很勇敢地和那些鸡斗上一斗，拳打脚踢，把哪些鸡全部打倒在地。他们又乘上飞船继续前行，到了食物树的心脏，一个胃在那里恭候着他们，那个胃不停的向他们吐出食物，但是他们总是成功地躲开了，他们想尽一切办法，总是弄不倒这个胃。最后，他们找到这个胃的弱点，一脚踢向胃的肚皮，胃就倒下了，食物树崩溃了，地球上的食物就开始慢慢地解体了，地球上的人们终于得到了解放，勇士们又坐着飞船回到了地球。一切又恢复了平静，人们又过上了幸福、快乐的生活。
这部动画片太好看了！这3为勇士用他们的勇气和智慧拯救了地球。从这部动画片里我知道了，人要不怕辛苦，只有勇气没有智慧是不行的。
饮食文化读后感 篇16
这个故事主要讲述了，河马决定开一家美食店。他相信这个店的生意一定红火。他在自家门上挂了一个招牌：河马美食店。
河马美食店的厨师、服务员、收银员都是河马自己。
一大清早，河马在河马美食店的门口招揽客人。正巧，小兔子路过这里。河马说：“小兔子！小兔子！到我的饭店里喝一碗鲜蘑菇汤吧！”小兔子蹦蹦跳跳地进了美食店，喝了河马为他熬的蘑菇汤。但是，这是一碗有毒的蘑菇汤。小兔子喝完汤后肚子很疼，被救护车拉走了。河马美食店再也没有顾客了。河马自己给自己做饭吃，自己给自己付钱。
小兔子身体康复了，又路过河马美食店，看见河马在自言自语，独自吃菜，就走了进去。
河马看见小兔子，以为是来找他来算账，连忙道歉。
小兔子原谅了河马，要求河马给自己做一碗鲜蘑菇汤，作为补偿。
河马非常感激小兔子对他的信任。河马精心采摘了满满一篮子鲜蘑菇，熬制了一大锅鲜蘑菇汤。蘑菇汤香气四溢，小兔子吃的津津有味。
动物们再次看到小兔子喝了蘑菇汤后，很安全。小花猫来了，要了一碗鱼汤。骆驼先生来了，要了十大锅水草汤。蟋蟀小姐来了，河马先生为她做了世界上最小的饼，切了最细的`草丝。
河马店的顾客越来越多，生意红红火火。河马先生整天忙里忙外，但河马先生有的是力气呀！
故事中小兔子第一次喝了河马为他熬制的毒蘑菇汤中毒了。但小兔子身体康复后，原谅河马，给了河马信任，喝了河马精心为他熬制的蘑菇汤。在小兔子的影响下，动物们都信任了河马，河马的生意越来越红火。
这个故事告诉我们，对待别人的错误，要胸怀大度，要给别人改错的机会。
好词有：胃口、蘑菇、颜色鲜艳、康复、顾客、赔偿、算账、损失、贪吃、专挑、骆驼、蟋蟀、忙里忙外、红红火火、味道好极了、咽着口水、尝了尝……
好句有：“河马专挑白白的蘑菇，采了满满的一篮子，洗得干干净净，然后放在锅里煮，一会儿，香味就从大锅里飘了出来。”……
饮食文化读后感 篇17
我读过张景中写的《数学家的眼光》、谈祥伯的《数学百草园》和马希文的《数学花园漫游记》。但这本《数学美食趣》才真正的吸引到了我。这本书的可读性非常强。读完后让我们感受到了神奇美妙的数学世界，让我们受益匪浅。
《数学美食趣》这本书把平常在生活中发生的事情，巧妙的融入数学中。读者不仅可以从书中学到课本上学不到的知识，更重要的可以学到一些灵活多变的思维能力，培养我们的科学探索精神。这本书阐述一个个事物与数学的联系，从中体会出数学的美。
这本书让我们认识到了与众不同的数学世界，读完后，我对数学更感兴趣了一些数学是我们不可缺少的东西，所以我们一定要学好数学。
最近我读了作家乔治.斯皮罗写的《数字的`秘密生活》。读完后，我受益匪浅，还想迫不及待的再读一遍。《数字的秘密生活》这本书通过一个个鲜明生动的故事，说明数学的奇妙之处，能让人更加真切地感受到数学的魅力，让人更加喜欢上数学。
《数字的秘密生活》最显著最突出的特点是轻松有趣，让人很愉快，自在。每一个故事中都融入一些名人的真实故事，让读者对知识的认识印象更加深刻。
读完这本书之后，我才发现我的知识还是远远不够的，对于数学的探索还没有摸到门槛。以后我一定要加大阅读数学类的书，要博览群书，开阔视野。
饮食文化读后感 篇18
《数学美拾趣》不是系统论述数学美，而是将数学中美的精彩内容的片段摘出，从艺术和思维的角度加以欣赏；或是阐述某一个事物与数学的联系，从中体现出一种数学美。欣赏之下，会觉得情趣盎然，在美的熏陶下得到感情的共勉和思维的启迪。读者不仅可以从书中学到许多课本上学不到的知识，更重要的是可以学到一些灵活多变的思维方法，培养科学探索的精神。
古希腊学者毕达多拉斯说：“美就是和谐，整个天体是一种和谐，宇宙的.和谐是由数组成的，因而构成了整个宇宙的美。”提出了数的美的三段论。
数学的好玩之处，并不限于数学游戏，是数学中的美，美中的数学。
数学中有美，美中有数学。这本书用数学美来引导那种认为数学枯燥无聊的人改变。这本书里面的故事有很多，让我感触最深的那个故事就是蒲丰投针的故事了。
蒲丰是几何概率的创造者，并以投针问题而闻名，其中首先提出投针问题，下面就是一个简单而巧妙的证明，找一根铁丝弯成一个圆圈，使其直径恰恰等于平行线间的距离d。可以想象，对此，不管怎么扔，都将和平行线有两个交点，因此如果圆圈扔下的次数加n次，那相交的次数必为2n，因此有m=k1式中k是比例系数，对1=πk有m=2n，于是求出k=(2n)/(nd)。
饮食文化读后感 篇19
民以食为天，游以食为乐。眼下正值暑期，为人父母者很多都选择了带孩子举家外出旅游，美食和旅游分不开，热爱美食的人必定也热爱生活，游和吃的最大收获，就是把陌生的东西变成熟悉的，从中了解当地的文化背景以及风土人情。
美食的意义在于啥？
在我看来，美食不仅仅是满足口腹之欲，其背后代表的是一种生活态度，一种精神文化，一种表达感情进行沟通的方式。作为一名热爱生活、朝气蓬勃的年轻人，没吃过猪肉，见猪跑跑也是不错的。今天，我就为大家推荐现代老饕作品——《蔡澜谈美食》：《寻味》、《暖食》、《食色》，收录了100篇全球美食精品荟萃，发掘各地美食之源，搜集全球美食智慧，演绎前卫饮食文化。先列一下此书的部分目录就觉得陶醉了，中国美食版：糖葱薄饼、老北京一条街、番薯煲、松皮鸡、护国寺小吃、面点煌、鸭王、吴越人家……世界美食版：泰国捞面、吉隆坡猫山王、乌鱼子、越南牛肉河……
蔡澜何许人也？
哈哈，他的身份太多了，专栏作家、美食家、旅游家，节目主持人、电影制片人，祖籍广东潮州，生于新加坡，留学日本，为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。在世界多地居住过，通晓多国语言，爱好美食，在东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名，与黄沾、倪匡、金庸并称“香江四大才子”。曾担任《蔡澜叹世界》、《蔡澜品味》等多档美食及旅游节目主持人，大型纪录片《舌尖上的中国》总顾问，日本《料理的铁人》、中国《顶级厨师》美食评审
《蔡澜谈美食》这套书有啥特色？
书中文字活泼，配以精美图片，令人垂涎欲滴；书中宣扬的观念深得我心，譬如“食物是一种培养出来的文化，要有长远的历史，也要靠土地的肥沃”、 “我们不能以自己的口味，来贬低别人的饮食文化，只要不是太过穷困的地方，都能找到美食”、“天下最最好吃的菜，还是你妈妈煮的菜”……
《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，印足世界，只为吃、喝、泡的蔡式旅游三味。只为咂摸寻觅精巧鲜美、味无二致的各地美食。说不完的美食故事，道不尽的料理门道，必让追求品味享受的你“吃个满足”。
《暖食》：烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。舌尖美味重在感觉，人间之味其实就藏在心里。那是用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一碗汤……最好吃的东西，就是用简单的烹调方法，将食物的原委发挥得淋漓尽致。
《食色》：乐天逍遥的'蔡澜，一生几乎只专注于对美食和美女的鉴赏、品读，但他是站在一种对美好食物的欣赏上面。有滋有味的美食入口，人间乐事，不过如此。
在这一系列书中，蔡澜仿佛带你领略了全世界的美味，有酒店大厨精心调制的高档鹅肝，也有妈妈用满满爱心看似信手而成的蛋炒饭，可入云端，可接地气。我们为中国菜系的博大精深而自豪，也不妨碍我们了解其他国家地区的生活味道，有的菜张扬，有的低调，有的奢华，有的朴实，酸甜苦辣咸，让我们体会了不同的味道，也多了一份包容，少了点坐井观天的狭隘。
饮食文化读后感 篇20
说来也巧，以前提起日本，态度一直很偏激的我，竟会因为一本书改变了之前的想法，对于日本文化不知怎的忽然间就充满了兴趣，感谢蔡澜先生的随笔，让我通过美食了解了一个不一样的日本。
日本饮食文化，似乎不受世界发展融合潮流的影响而慌乱自己的脚步，总是我行我素，不慌不忙地传承着那些质朴而又精湛的手艺。《日本美食地图》一书读毕，我不禁对那些百年小店肃然起敬。它们并未随着经济的发展去盲目扩大店面，扩充菜品以迎合消费者，而就是那样执著地，稳固地发展着一样技艺，反倒是消费者都因其精湛的手艺慕名而来。比如去吃天妇罗，都可以打听到具体哪个地区哪家店去品尝，又比如想吃牛肉，就一定要去神户品尝那香而不腻，入口即化的独特味道。更有一位传奇的煮饭仙人村嶋孟如，竟用古法煮饭煮了五十多年，有人不远千里的来到他的店里，就为了尝一口他煮的白饭。做饭久了，他的手都有了直觉，米放指尖揉一揉，就知大概产地，米放口中嚼一嚼，就知具体产地，误差不超过三十公里。京都一位餐饮人士讲到：认真，精进，每天向极致靠一点点，这是他们活下去，活持久的秘诀。
我一直在思考为什么日本这些小店如此长寿，认真总结后原因有三：第一，业种与生活密切相关。比如北海道因其得天独厚的自然环境，使其奶制品无与伦比，蔡先生在书中也特别提到了这里的牛奶冰淇淋，味道之醇厚让一直嚷嚷着减肥的女游客们大快朵颐。第二，事业以家族为单位，小至花园万头那样专卖甘纳豆的门店，大至三得利株式会社那样专攻茶饮的集团，它们通过长子继承制，养子制使家族事业代代相传，前者保持财产的完整性和规模效应，后者保证了不断性。第三，事业与传统文化相关，比如传说十二世纪时日本名将源义经的爱妾静在掩护他避难时，在吉野山把制做牛肉饭的技巧教给当地居民，于是诞生了专营牛肉饭的吉野家，饮食与历史的完美结合使它一直发展至今。
还有一点不得不提，日本的餐饮服务非常周到，餐厅干净整洁，员工的一言一行尽显企业文化，迎接客人时笑容得体，言语亲切有礼；客人离开时，一直鞠躬挥手到互相看不到。日本人确实以有礼貌著称，这毋庸置疑，所以我觉得:在这样的服务环境下进餐，即使味道不好，火气也会消了一半。
日本食物还有一个显著特点是精。其一是外观精美，如日本大福，和果子，羊羹等传统点心，不论是从色泽搭配还是制作造型来看，一个个都如同艺术品一般美的赏心悦目。其二是量少质高，在备膳用餐的各个环节表现自然之美和四季的轮换交替，用应时的花草枝点缀菜肴，用的碗碟餐具和室内的陈设布置也都应时应季摆设，让人在饱尝美食的同时享尽春夏秋冬的自然之美。如怀石料理那样，餐具摆盘都极为考究，宛如艺术品，客人在进餐之时还可予以把玩，虽然总有人反映吃不饱，然而我觉得尝的是食之味，品的是景之美，足以。
蔡先生提到因为日本料理菜量精简，多生吃且少油腻，有效利用了食材的鲜味，抑制了动物脂肪的摄取，且日本人也有在七分饱时便停止进食的习惯，所以胖子比较少，而且他们大多长寿。从这一点也可以看出日本人具有极强的自制力和自律意识，并且懂得利用自身比较匮乏的资源。虽然我国也有流传千年的养生之道，可在食材利用上，炒菜一炒一大盘造成的浪费现象还是屡见不鲜，真是有点自愧不如，中餐似乎更注重的排场好看，如满汉全席那样，量多且华丽无比，才能有更好的震慑感，这一点我们确实做得不够好，光盘行动仍是任重而道远。
其实日本的.很多美食起源于中国，但为什么人家引入了我们的萌芽后，现在自成一体并且做得相当不错呢？我想，这是日本一直重视文化兴国，使他们国民意识比较强的缘故。而我国由于历史或其他各种方面的原因，有些传统文化遭到了破坏，况且人口众多，疆域辽阔，确实容易在全球化潮流中迷失自己的方向，但近些年来我国对传统文化日益重视，相信我们可以保护好自己的文化遗产，并将其发扬广大。
文化本无国界，任何国家的文化去掉政治框架来看，都有令人叹为观止的魅力，都有需要我们借鉴学习的地方。随着中日交流的日益频繁，我相信两国都会有更好的发展前景。感谢蔡先生，开拓了我的视野，让我真正的去了解日本文化，真正想要去了解日本这个国家，幻想有朝一日真正的去感受那里的风土人情。我也真心希望未来中日可以加深友好往来，共建和平世界。作者：饕鬄
饮食文化读后感 篇21
今天我读了一本书，其中有篇文章名叫《小白兔的美食店》，给我留下了深刻的印象。我一口气读完了这个故事，从中受益匪浅。
这本书讲的是一只小兔开了一家美食店，因为她是吃草为生的，所以她结交的朋友也是吃草的。可是有一天，一只老鼠走进了她的美食店，提出要吃香肠味的草汁。后来又来了一只大黑猫，要了三个老鼠味的草包。这让小白兔特别后悔，因为她觉得不应该招待那些白吃白喝的肉食动物。但是一切都来不及了……
一会儿又来了只牧羊犬，牧羊犬特别爱管闲事，见小老鼠的样子就叫小白兔来一碗猫味的草汤。最后，来了一只大老虎，要了一盘百兽草糕。这些动物天天来这里吃一顿，小白兔的生意越来越差，直到有一天，一个穿着红裙子的小姑娘来到了小白兔的美食店，小姑娘用她的.智慧和勇气打败了凶恶的大老虎。
从这个故事，我懂得了不管在什么时候，都不要退缩，要勇敢面对。我觉得我应该向故事里的小姑娘学习，在生活中，无论面对什么困难还是挫折，我们都要以一颗勇敢坚强的心来面对。在面对生活中的“大老虎”时，我们要学会用毫不畏惧的精神来面对困难和挫折。通过这个故事我学到了很多，我明白了书中自有黄金屋的道理。
饮食文化读后感 篇22
这可不是行为艺术，用美食做衣服你信吗？
我们有些棉衣，围巾，棉裤等，摸起来非常舒服，这些都是从我们生活中的食物制造出来的，所以这篇文章叫《美食身上穿》，我饶有兴趣地阅读着。
你们都知道大豆吧，大豆可以来榨豆浆，磨豆腐等，我特别喜欢吃大豆，因为它用来榨豆浆，再加点糖会很可口。大豆不仅是美食也可以用来做衣服，大豆蛋白纤维制成的新型服装面料正在进入我们的生活，所谓的大豆蛋白纤维所用的原料是榨油后的豆渣，大豆就从吃的'变成穿的了。
大豆蛋白纤维做成的衣服手感柔软，穿上的话，就像我泡在QQ糖的“海洋”里，舒服极了，我从文章中知道大豆蛋白纤维外层基本上是蛋白质，含有人体所需要的各种氨基酸，其对皮肤的保护作用是不言而喻的。
不只是大豆蛋白纤维，受人喜欢玉米纤维也受大家欢迎，这篇文章说意大利的一些球队俱乐部为球员们准备了玉米纤维的球衣可以吸汗，在球场上，大汗淋漓的时候能让球员们感到舒服。
玉米纤维还可以制成真皮的人造皮革，通过加工改造，能组成各种各样的复合纤维。
科学家们正在研究用它制作太空服呢，我恨不得赶快长大，学好本领，和他们一起见证奇迹。
同学们，美食身上穿，是不是很神奇？
饮食文化读后感 篇23
一天我读了一本安武林写的一本《小白兔的美食店》，读了这个故事，我懂得了许多道理，让我受益匪浅。
这个故事说的是小白兔在森林里开了一家美食店，美食店在青草最茂盛的地方。如果你看见一顶好大好大的帐篷，你就能听见开心的笑声，你就能嗅到香喷喷的美味，你就能听到开心的笑声，因为那儿是小白兔的美食店。
小白兔的美食店都是用娇嫩的青草来做美食的，比如说草包、草汁、草汤、草糕、草丝，每一种美食都离不开草。
有一次一群肉食动物来到了她的美食店，他们要求要带肉的食物，小白兔的厨艺非常高明，她用青草做出了带肉味的.美食，这一帮动物每个星期都来大吃大喝，吃完了也不付钱，小白兔吓的都快哭了，小白兔的客人越来越少了。他们都说，小白兔会倒霉的。
又是一个星期天，那些吃肉的客人又来了。但是，谁也没有注意，一个穿红裙子的小女孩也来到了她的美食店。小姑娘奇怪的问：“小白兔，你的客人呢？”小白兔说：“他们有一段时间没来了。”小姑娘说：“是不是有坏蛋捣乱呀！”小白兔说：“没有没有。”老虎大声说：“一二三，开始！”“我们是害虫，我们是害虫。”那些客人排着队，唱着歌儿准备离去。小姑娘说：“站住，你们还没付钱呢！”老虎说：“我没吃饱，付什么钱？要是再来一碗红裙子汤的话我可能会考虑的。”小姑娘说：“只怕你的舌会被烫掉，牙齿会被硌光，下巴颚会挂在钩斗上。”老虎气急败坏地说：“我倒要看看。伙计们走啊！”她不高兴的说：“不付钱，你们连大门都走不出。”老虎和那几个客人走到了门口，再也迈不动一步了。小姑娘说：“一群笨蛋。你们没听说老巫婆在星期天是不骑扫帚、不穿黑袍的。”狐狸反应最快，他掏出了三个森林币交给小白兔。狐狸刚想溜走，突然听见老虎咳嗽一声，他乖乖地返回来，伏在老虎的耳边说：“大王，那个小姑娘是老巫婆啊。”老虎怪叫了几声，他们就乖乖的付了钱。
读完这个故事，我懂得了我们不能横行霸道，我们要学习小姑娘的机智、勇敢，在面对困难时要无所畏惧、勇往直前。
饮食文化读后感 篇24
故事里的河马有着用也用不完的力气，和一个大大的.胃口，所以它决定要开一家美食店。它相信它的美食店一定会开得红红火火。有一天，河马粗心大意，把毒蘑菇当作鲜蘑菇炖成美味蘑菇汤给小白兔喝了以后，小白兔顿时肚子痛得哇哇大叫，然后救护车把小白兔送到了医院。自那以后，河马美食店就再没有一个客人来了，河马伤心极了。
没过多久，恢复健康的小白兔再次路过了美食店。河马一看到了它，立马上前打招呼，并向它赔礼道歉。小白兔原谅了河马，并表示作为蘑菇专家的自己，也没能及时发现那是毒蘑菇，自己也很粗心。接下来，小白兔让河马再做一碗蘑菇鲜汤给自己喝，当作补偿。河马听后激动地不知道怎样才好，然后很用心很用心做了一碗鲜汤给小白兔。食物的香味把周围的动物们都吸引过来了，之后河马美食店的生意真的红红火火起来了，就像河马当初梦想的一样。
我感觉人只要有愿望，就要努力地去做，愿望总会有实现的一天。还有，有时候给别人一个机会，也会让自己得到一个机会。
饮食文化读后感 篇25
《美食和链子》讲述的是一条瘦得皮包骨的野狼和一条吃得饱饱得看门狗。
一天晚上，一条瘦得皮包，骨饿得要命的野狼，偶然遇见一条吃得饱饱得看门狗。野狼对看门狗说：“你气色不错啊！而我不过是勉勉强强得找吃的，就是没有饿死罢了！”
“唉，狼兄弟，你的生活真是太痛苦啦！你为什么不像我一样固定一个工作呢？”看门狗说。
“如果有个固定的工作，我也愿意常住下来不再到处流浪啊！”野狼回答。
“那还不容易！”看门狗说，“跟我到我的主人家，帮忙看门吧！”
“好极了！”野狼高兴的说，“还是有吃有住的`生活好”。
半路上，野狼发现看门狗的脖子有一条痕迹，它忍不住就问看门狗怎么回事。
看门狗回答：“没什么，只是链子弄得太紧。”
“链子？”野狼惊讶的喊道，“你的意思是说，你没有自由，不能想去哪里就去哪里吗！”
“那有什么关系”看门狗说。
“再见吧狗兄弟，可怜的朋友你去你感受你的美食和链子吧，我要我的自由。”野狼往森林的方向走去。
这个故事告诉我们：当个吃不饱的自由人，也比饱足的奴隶强。
饮食文化读后感 篇26
暑假，我看了一本叫《小白兔的美食店》的书。书中有一篇文章给我留下了深刻的印象。这篇文章是一篇充满正能量的故事，我从中受益匪浅。
这个故事讲的`是小白兔在森林里开了一家美食店。然而有一天，一只肉食动物走进美食店，说要肉味的食物。然后，有更多的肉食动物来到美食店，但是每个肉食动物都要吃前一个肉食动物味儿的食物，甚至后来连钱都不给就走了。
之后，一个小姑娘走进了店里，恐吓那些肉食动物说自己是老巫婆，最后，小姑娘使用了魔法，于是肉食动物都被小姑娘吓住了，都乖乖的付钱了。
这篇故事告诉我们不能吃霸王餐，也不能恃强凌弱，因为总有一天会有报应的。还告诉了我们遇到恶势力不要害怕，要勇敢地去斗争。假如小姑娘不这样做，小白兔的美食店就会面临巨大的经济损失。同时遇到任何事情要冷静。因为如果不冷静，就会把事情越弄越复杂。
我觉得我们应该虚心向小姑娘学习，要将小姑娘的这种正义感和乐于助人的精神传达给更多的人，让这个社会成为一个充满正义感和正能量的大家庭。
饮食文化读后感 篇27
今天我读了《小白兔的美食店》这篇文章，给我留下了深刻的印象。我一口气读完了它，懂得了许多道理。
文章讲述的是小白兔开了一家美食店，所有的草食动物都会来。可是有一天来了一帮不付钱的食肉动物，有老鼠、黑猫、牧羊犬、狐狸、老狼、老虎等，他们要有肉味的食物，于是能干的小白兔用青草做出了有肉味的美食。这帮动物每次都来白吃白喝。小白兔的客人和朋友一天比一天少。又是一个星期天，店里来了一个穿红裙子的`小女孩，正好碰到那群白吃白喝的动物。小姑娘说：“你们必须付钱！”可是食肉动物们不肯付钱。小姑娘说：“今天不付钱就别想出这个门！难道你们不知道老巫婆在星期天不穿黑袍，不骑扫帚的吗？”狐狸反应最快，立刻掏出森林币把所有欠的钱还上。他又和老虎说：“大王,这个姑娘是个巫婆！”老虎和其他动物也都付了钱。
从这篇文章中，我了解到在日常生活中，当我们遇到困难时，要勇于面对，用自己的勇气和智慧去面对和解决，只有拥有这样的态度，我们才可以成为更好的自己，积累更多的经验。
饮食文化读后感 篇28
《我的第一本露营美食书》之所以让我爱不释手，是因为书中有一百多道让你口水流到停不下来的简单易学的美食，以及16段充满浓浓亲情的露营故事。这些露营美食与无限享受只需要一个锅就可以搞定，快与我一起走进露营美食的世界吧！
我下面介绍其中几款十分容易做而又可口的美食。甜品中有入口即化的法式岩浆巧克力，一口一个的纸杯蛋糕；美味可口的海鲜蒙古饭；实在的溜三丝等等。书中还有许多美味等你来做品尝。这本书也让我回忆起了我第一次参加野外露营时的一些趣事。第一次露营在户外烧烤的过程还历历在目，当时我拿起一大把牛肉串，羊肉串放在烧烤架上，经过十几分钟的反复翻转之后，串烧的香味扑鼻而来直至我的心房，将烤好的`串烧上均匀的撒上孜然粉，哇，太香了！加上可口的海鲜拌面，我和伙伴们狼吞虎咽的吃了起来，满嘴的油也顾不上擦，真过瘾啊！告诉你露营野餐成功和好的烧食工具密不可分。例如快速加热的高山气炉，实用的烧烤架等等，都是必不可少的野餐工具。
让我们读完书，在实践中细细品味美食带给我们的快乐吧！美丽的自然风景加上可口的美食，相信你一定喜欢。
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