美味又健康肉丸子的做法

美味又健康肉丸子的做法

　　引导语：丸子是很多小孩子喜欢吃的食物，肉丸子亦含有非常高的营养价值，那么肉丸子要怎么做才好吃呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　香葱蒸肉丸

　　食材

　　五花肉、小葱、油、盐

　　步骤

　　1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

　　2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

　　3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。

　　4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。

　　5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。

　　烤鸡肉丸

　　食材

　　1小杯葱花 、1个鸡蛋、1茶匙姜末

　　1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油

　　葱花、芝麻

　　秘制照烧酱

　　1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油

　　半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末

　　步骤

　　1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200C。

　　2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。

　　3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。

　　4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。

　　5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。

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