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去土耳其旅游必吃的美食
土耳其的料理种类非常多，包含各种汤菜，以及种类繁多的凉菜，各种肉料理和鱼料理。一般在饭后，还会为旅客准备各种土耳其点心和糕点，吃完点心之后，就会送上一杯咖啡。以下是小编整理去土耳其旅游必吃的美食，希望对大家有所帮助。
罗坎塔
意为“大众食堂”，有点类似于中国的快餐厅，价格非常实惠。
拉克
别名“狮子奶”，是一种采用榨干了葡萄汁的葡萄皮为原料，蒸馏后得出的高酒精饮品，微甜，易入喉。
烤全羊
这是土耳其人招待贵宾的特色菜，把一只肥嫩的羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚于里塞满，伴着葡萄干、杏仁、松子等佐料的大米饭，然后放在火上烤。烤熟后的羊羔，又香又嫩，味道非常鲜美。
卡八
土耳其烤肉的统称，其中最受人们所喜爱的是“多纳卡八”，还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香。
红茶
土耳其人有喝茶的习惯，全民嗜茶，各大城市的茶馆非常多，茶馆一般都可以提供完善的服务，土耳其风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。
酒类产品
土耳其的特色之一，特别是土产的啤酒、葡萄酒，具有浓郁的土耳其风情，有一种名为拉克的酒(茴香酒)堪称世界一流。
土耳其海鲜
三面环海的土耳其盛产海产品，下鱼馆吃饭，黄油煎虾仁和炸鱿鱼圈不可不尝，鲜美的鱼汤也令人赞不绝口。香煎小黄鱼，油煎比目鱼，鲜烤鲈鱼，浓汤烂炖等让人见了就要流口水。最值得推荐的是烤锅盖鱼和盐包鱼。
沙拉特
土耳其一种特色沙拉，采用新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等为原料，加上特产优质橄榄油为配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫绝。
土耳其烤肉（Doner Kebab）：
这是土耳其最著名的菜肴之一，通常是将腌制好的肉（如牛肉、羊肉或鸡肉）在烤肉架上慢慢烤制后切成薄片食用。它可以夹在扁面包中做成三明治，或者与米饭和蔬菜搭配装盘。这道菜在20世纪70年代因土耳其移民带到德国而闻名全球，因其浓郁的味道和多样的食用方式而广受欢迎。
巴克拉瓦（Baklava）：
这是一种传统的土耳其甜点，由薄酥面皮层层叠起，中间夹着切碎的开心果或核桃，烤制后浸泡在香甜的糖浆中。巴克拉瓦的起源可以追溯到奥斯曼帝国时期，如今在全球范围内广受欢迎。
浪马军（Lahmacun）：
这是一种薄而脆的面饼，上面铺着肉末、洋葱、西红柿和混合香料。它常被称为“土耳其披萨”，但不含奶酪，食用时卷起来，是一种方便的街头美食。浪马军起源于土耳其东南部，因其简单的制作方法和独特的风味而受到欢迎。
曼蒂（Manti）：
这是一种由小饺子组成的菜肴，饺子里包着五香肉末，煮熟后搭配蒜蓉酸奶和融入了红辣椒粉的融化黄油食用。曼蒂在土耳其中部开塞利市尤为有名，以其小巧的饺子和精细的制作工艺而闻名。
烤羊腿：
这种羊腿鲜嫩多汁，几乎没有膻味，是土耳其餐桌上的经典美食。
猪肉丸：
这种猪肉丸特别入味，常用于下饭，是土耳其家常菜中的美味选择。
烤肉串：
这种大块烤肉串又大又香，有着新疆烤肉串的感觉，是土耳其烧烤文化的重要组成部分。
烤鸡翅和囊：
这两种小吃香脆可口，常作为餐前小食，深受游客喜爱。
开心果薄饼和烤大米布丁：
这些甜品甜而不腻，是土耳其甜点文化的代表，尤其开心果薄饼配上冰淇淋更是美味无比。
土耳其的小吃种类也是非常的丰富，美味叫绝的美食，常常让旅客赞不绝口。如博斯普鲁斯海岸边的鱼堡，是一种采用长面包内夹现烤鲜鱼而成的美食，这也是土耳其最受欢迎的小吃。受宗教因素的影响，土耳其食用的肉类以羊、鸡肉为大宗，一般猪肉少有人用。
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