莲藕怎么做好吃

莲藕怎么做好吃

　　莲藕怎么做好吃?莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，有滋阴补虚、健脾开胃、清热凉血等功效，口感脆嫩爽口，可炒食、凉拌或煲汤，做法都不难。以下是小编为您搜集整理提供到的内容，希望对您有所帮助！欢迎阅读参考学习！

　　莲藕怎么做好吃

　　莲藕炒肉的做法

　　【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

　　【做法】

　　1、将五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;

　　2、将莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝

　　3、热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅

　　4、另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可

　　莲藕排骨汤的做法

　　【材料】莲藕、排骨、红枣、生姜、盐

　　【做法】

　　1、将排骨洗净斩块，入开水焯掉血水，捞出后用清水冲洗干净

　　2、将莲藕去皮，切大块;生姜去皮切片，红枣洗干净

　　3、将处理好的莲藕、排骨、生姜、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1个半小时左右

　　4、待排骨和莲藕熟透后，加入适量盐调味即可

　　凉拌莲藕的做法

　　【材料】莲藕、白糖、白醋、香油、盐

　　【做法】

　　1、将莲藕去皮切洗净，切成薄片

　　2、将切好的.莲藕用开水焯1、2分钟，然后放入凉水中

　　3、把莲藕片装入大大碗中，依次加入适量的盐、糖、醋和香油，搅拌均匀即可

　　糯米莲藕的做法

　　【材料】莲藕、糯米、蜂蜜、白糖

　　【做法】

　　1、预先将糯米浸泡3小时，根据个人口味拌入适量的白糖

　　2、将莲藕洗净，对切，然后分别灌入糯米，可借助筷子塞满

　　3、将塞好糯米的莲藕重新合上，放入锅中蒸1小时

　　4、晾凉后，把它切片，浇上蜂蜜就可以吃了

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