中班区域观察记录与分析-蛋糕店

行业 时间:2017-06-29 我要投稿
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  由于幼儿是第一次接触做蛋糕,所以并不熟悉方法,而且我一下子提供的材料太多了,幼儿反而挑花了眼,乱七八糟的都堆在了一起。以下内容是小编为您精心整理的中班区域观察记录与分析——蛋糕店,欢迎参考!

中班区域观察记录与分析——蛋糕店

  中班区域观察记录与分析——蛋糕店篇一

  由于蛋糕店是我们班新增的游戏,所以在游戏前我先和幼儿讨论了蛋糕店的一些规则,大致与以前的点心店相同,但是蛋糕店有成品蛋糕,这是一个自助的购物区,顾客可以挑选自己喜欢的成品蛋糕后,到收银台付钱就可以了。游戏开始了,我以顾客的身份走进蛋糕店,这时,娃娃家的苏苏抱着娃娃走了进来,挑了一个成品蛋糕走了,紧接着,陆续来了几个顾客,都来买了我做的成品蛋糕,没一会儿成品蛋糕就卖完了,但是幼儿自己创意的蛋糕没人买,我问李徐丞:“你为什么不买刚做的新鲜蛋糕。”李徐丞说:“这些做的不好看。”

  分析策略

  由于幼儿是第一次接触做蛋糕,所以并不熟悉方法,而且我一下子提供的材料太多了,幼儿反而挑花了眼,乱七八糟的都堆在了一起。我想,让幼儿做出好看的蛋糕应该先丰富他们的经验,于是,我利用休息时间给幼儿们欣赏了不同的蛋糕,有卡通的、有花的、有日式的、有各种不同口味的,而且还在墙上贴上了一些成品蛋糕的图片,这样,幼儿在制作蛋糕的时候有个参考。而且我决定在下次开游戏的时候,自己扮演一个糕点师的角色,与孩子们一同制作,让幼儿知道做蛋糕的基本流程和方法,然后再渐渐自己创意。而投入的材料,不用一下子投入太多,太杂了反而不好看,可以先投入一到两种材料,如皱纹纸、橡塑纸。

  中班区域观察记录与分析——蛋糕店篇二

  游戏又开始了,这次我作为一个蛋糕店的糕点师参与到了幼儿的游戏中去。我自己摆弄了一会儿,用皱纹纸揉了一些长条,这时,老板壮壮对我们喊道:“这个客人要一个草莓蛋糕!”我应声道:“马上来。”接着,我就忙碌起来了,我用刚刚准备好的长条皱纹纸当成奶油绕在了草莓蛋糕半成品上,又取了两个小奶油放在了上面,接着我又用橡塑纸剪了两片树叶状的东西摆在了小奶油边上,最后,我取来巧克力棒放在了上面,一个草莓蛋糕就完成了,其他糕点师看了我的做法,也开始创意起自己的蛋糕来,不再是一味的乱剪乱摆了,开始注意摆放的层次和搭配。

  分析策略

  孩子们的模仿能力是很强的,之前不会做蛋糕是因为没有过类似的经验,在经过我的演示之后,孩子们很快就学会了,而且开始有自己的想法创意。我们还可以给他们提供一些模板,如小草莓模板、橘子模板和各种图形模板,让孩子们自己挑颜色的纸,用模板印了以后剪下来装饰在蛋糕上。在观察这次的游戏后,我发现了一个新问题,就是我们老师提供了很多半成品蛋糕和小奶油、巧克力卷等物品,但是这些东西都是放在蛋糕上的,一动这些东西就会掉下来。于是我和朱老师讨论了一下解决办法,决定给所有的半成品缝上一些粘的东西,这样让它们能和蛋糕底座固定住。