最佳人力资源典范企业:快消:餐饮活跃 日化平淡

时间:2022-07-13 20:26:35 人力资源管理 我要投稿
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最佳人力资源典范企业:快消:餐饮活跃 日化平淡

2012年4月快速消费品行业的职位需求总额为12万个,与上月相比基本持平,保持在了较高的位置。

最佳人力资源典范企业:快消:餐饮活跃 日化平淡

食品饮料行业形势喜人

经济不振,对地产、家电和服装等带来了负面影响,但是对餐饮却可能带来更大的收入。麦当劳股价今年创下102美元的新纪录。一季度全球同店销售额增长7.3%,所有地区均有所增长。

可口可乐(Coca-Cola Co.)去年在中国的饮料销售额增长了13%,而在2012年第一季度的盈利增长也超过预期,全球销量增长5%,所有地区的销量均有所增长,其中中国、印度与俄罗斯等新兴市场的增长更为迅速,可口可乐计划在2015年之前的三年里向公司的中国业务投资40亿美元。

星巴克发布的2012财年第一季度财报显示,第一季度净利润为3.821亿美元,同比增长10%。每股收益50美分,超出市场预期。营收为34亿美元,同比增长16%,创历史新高。与此同时,星巴克还上调了2012财年全年的盈利预期,同时称其计划在全球范围内新开更多连锁店,且新开连锁店的数量多于公司此前预期。

另外包括卡夫食品、好时等财报显示第一季度的营收均有增长,百威英博一季盈利更是飙升75%。尽管之中有一部分原因是因为产品的提价,但在如今经济不好的大形势下,低价格的快消可以说是散发出了强大的生命力,消费从房子等“不能承受之重”转移到了可以轻易重复购买的食品饮料等。而随之带来的是食品饮料行业人才招聘的上升,包括销售、渠道、品牌塑造、培训等方面人才深受追捧。

营销人员一直以来都是市场的缺口,占着较大的比重,一线人员包括促销员/导购、销售代表、销售经理等因流动性较高是各个公司所大量需求的,而譬如销售管理、渠道销售经理、地区销售经理、KA销售主管等要求较高,大多要求受过市场营销、人员管理、产品知识等方面的培训,有至少2年以上的相关工作经验等。

人才是品牌塑造的最大资本,快速消费品因其直接面对消费者的特性,必须在市场上建立知名度,这多依赖于品牌经理等所起的良性作用,对于品牌经理的要求也普遍较高,包括例如4年以上工作经验,有服务国际性品牌的公关公司经验者优先,具备较强的市场营销策划经验及良好的市场敏锐度,具备良好的市场拓展、项目协调和统筹策划能力,了解市场规律,熟悉行业市场发展现状,具备较强的沟通谈判能力和组织协调能力等。

此外, 此起彼伏的食品危机也使得质量管理和质量控制方面的人才更趋紧俏。为了培养更好的销售推广人才创造更高的业绩,培训讲师也是一大热门,大多要求具备专业知识及多年工作经验,能够独立地开展培训课程等。

日化企业浓浓寒意

从2012财年第一季度美股发布的财报来看,除联合利华和雅诗兰黛盈利增长5%之外,其它日化企业可谓数字惨淡,宝洁净盈利下降16%,雅芳净盈利锐减82%,露华浓净盈利下降18%。拜尔斯道夫集团最近的财季报告也显示,其总体销量轻微下跌至13.7亿欧元,净利润则大幅减少24%至7600万欧元,原料成本上涨、经营成本增加、竞争加剧也是导致拜尔斯道夫集团化妆品利润下滑的主要原因。面对如此糟糕的大环境,日化企业们跟风涨价、下调预期之外,也进行着人员“瘦身”。

宝洁在今年先后两次宣布裁员非生产部门共计5700人,其中包括营销推广人员。宝洁方面还强调,大规模裁员在将来仍会继续发生。另外,德国日化巨头集团将在未来4年内简化公司结构和不同市场的决策渠道,届时将有1000名员工受此影响,其中包括德国本土的230人,业内人士分析这可能意味着裁员。另外,该战略计划包括剥离妮维雅彩妆系列、重组中国市场业务等步骤在内。

 

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