品才网>美食>海发菜汤的做法海发菜的食用方法

海发菜汤的做法海发菜的食用方法

时间：2020-08-27 17:56:17 美食我要投稿

海发菜汤的做法海发菜的食用方法

海发菜又叫水晶藻。来自北美洲沿海没有污染的海域之中，野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。水晶藻外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。下面是pincai小编整理的`相关内容，欢迎大家阅读!

海发菜汤的做法

菜系及功效:家常菜谱补血食谱利尿食谱乌发食谱甲状腺疾病食谱工艺:煮

发菜汤的制作材料:

主料:海发菜25克

发菜汤的做法:

1. 将海发菜用凉水浸泡2~3小时，捡除杂质;

2. 换水洗净，放在水中煮15分钟;

3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。

海发菜汤的制作要诀:

利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。

健康提示

1. 发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸;

2. 有很高的营养价值，此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。

食用方法

凉拌

将初加工好的水晶藻纳盆，加入萝卜丝、黄瓜丝或其它你所喜爱的辅料丝，然后根据口味拌入精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、葱花，即成。

烹炒

把所要炒的主料，如鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝及时令鲜蔬等炒熟后，再下入初加工好的海发菜，调好味出锅，装盘即成。

煮汤

上汤烧好后调味，放入适量初加工好的水晶藻，再煮沸后，即可出锅。

煲粥

粥熬好后，放入适量初加工好的水晶藻，调好味即可。

作为装盘点缀物

烹制一些高档原料的菜品时，可用初加工好的水晶藻围边点缀，使其菜品装盘更加丰富美观，提高菜品的档次。

涮烫火锅

涮烫时，将初加工好的水晶藻放入火锅汤料中，涮烫约5秒钟即可食用。

【海发菜汤的做法海发菜的食用方法】相关文章：

海发菜汤的做法 海发菜的食用方法