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猕猴桃的功效-适宜人群
猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。下面是小编整理的猕猴桃的功效-适宜人群，欢迎大家阅读！
猕猴桃的功效与作用
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
3.降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4.防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
5.增强体质
猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
猕猴桃的营养价值
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃的选购
1.看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
2.看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
3.看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4.看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃的存储
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
猕猴桃的食用方法
1.坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
2.猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
适宜人群
1.情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合;
2.脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
3.食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症患者可食用。
【选购猕猴桃苗标准】
1、猕猴桃苗木标准：适用于1—2年生猕猴桃实生砧木苗、组培苗或嫁接苗
2、苗木粗度：一般用于砧木要求根颈部粗度为0.6cm以上
3、茎杆：最少有5个以上饱满芽。
4、根系：根系发达，侧根5个以上，无病害
5、无损伤：无自然、人为、机械或病虫害引起的损伤。
6、无病虫害：不得携带根结线虫、蚧壳虫、根腐病、溃疡病等病虫害。
7、苗木新鲜：应该现载现挖，根系损坏少，成活率高。
【栽植方法】
1、栽植时间，11月15号以后(落叶后)，营养回流根系无负担。
2、剪掉死根，尤其是风干的黑色毛细，沾生根粉溶液。
3、根据根根系挖坑，使根系放射状斜下方伸展，确保没有折叠和回头根。
4、控制深度，根系上部距离地面10到15公分，确保保墒透气两均衡。
5、栽完踩实后地面2公分短截。
6、为防止低温冻害，上面覆30公分土堆
注意：
如果墒情可以，不浇水成活率高;如墒情差考虑先浇水后栽树。
成品苗管理
1、灌水与施肥
灌水、施肥参照实生苗灌水、施肥技术，但施肥量增加1倍以上，施肥次数增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、锄草、松土视情况随时进行。
2、遮荫
四川地区6月下旬至7月上旬夏季高温，应用遮阳网或者搭荫棚遮荫，在山区或气温不高的地方育苗，也可以套种早玉米等遮荫降温。
3、摘心
嫁接品种部分长到50厘米～70厘米时及时摘心。
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