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薄荷叶能吃吗-薄荷叶食用禁忌
薄荷叶是一种常见的草本植物，也有一定的药用价值，那薄荷叶的好处和坏处你知道吗?以下是pincai小编搜集并整理的有关内容，希望在阅读之余对大家能有所帮助!
薄荷叶能吃吗_薄荷叶食用禁忌
薄荷叶是能吃的，那么薄荷叶的做法有哪些呢?
薄荷叶的食用方法
薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。此汤具有清热解毒之效，特别适宜长青春痘的人饮用。
薄荷茶
材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。
做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。
薄荷糕
材料：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。
做法：先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
薄荷豆腐
材料：薄荷叶和豆腐。
做法：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷粥
原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥。
做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。
功效：有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
鲜薄荷鲫鱼汤
材料：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3——5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷柠檬蜜
简介：做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适减肥养颜有辅助食疗效用!
材料：柠檬2个，冰糖100克，蜜糖适量，薄荷叶(干)。
做法：
1、柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。
2、水300ML 加100G冰糖煮开后小火，依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。
3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。
4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
在食用薄荷时，一定要结合自己的身体情况，并不是所有人都可以食用薄荷的。阴虚发热、血虚眩晕者应慎服，胃溃疡、胃酸分泌过多的人要注意与薄荷搭配的食材中不应该有柠檬。薄荷叶子较小略带汗毛、叶脉平滑，选择时也要特别用心，越新鲜越好，它味辛、性凉，无毒，是夏日清凉的好食材。那么，你知道薄荷正确的食用方法和禁忌吗?薄荷到底有什么功效与作用呢?
薄荷叶的好处
薄荷叶里含有丰富的薄荷醇，这种物质能刺激我们的皮肤神经，使我们的血管扩张，血流量加大，从而达到散热加快，清凉爽肤的目的。薄荷叶泡水喝还能促进我们呼吸道的粘液分泌，从而达到一定的化痰作用。薄荷叶还含有多种茶萘酚酸，这些营养成分是有效的抗炎剂，对什么中耳炎呀，烫伤发炎呀都有很好的治愈效果哦。
薄荷叶不仅可以用来泡水喝哦，在我们生活中薄荷叶的功效与作用也有非常多的运用。夏天蚊子多，被蚊子叮咬后可以将薄荷叶捣碎涂抹于患处，可以止痒促愈合。由于运动过量引起的肌肉酸痛，也可以通过使用薄荷叶泡澡来达到缓解的'目的。薄荷叶的杀菌特性还被用在美容方面，用来除去脸部的细菌和保持脸部凉爽，很多收敛水的成分都有薄荷叶哦。
薄荷叶的功效
1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，
4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
薄荷叶的食用禁忌
薄荷叶的功效与作用固然好，但是也有许多禁忌哦。首先是哺乳期的妈妈们可不能食用薄荷叶，因为薄荷叶的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷叶也是凉性食物，对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。而且薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分，平时正常使用没什么影响，但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状，所以一定要注意哦。
薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。
1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
3、其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。
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