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夏季养生方法介绍
一、饮食要苦与酸相搭配
很多的中医则是认为，在酷热的夏季，饮食中吃一些带有苦味的食物还是比较好的，这是因为苦有降火的作用，因此，苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配，酸有生津液的作用，夏天大量出汗，津液丢失较多，苦与酸相搭配，降火与生津相辅相成。而在苦味的食物中，具有代表性的就是苦瓜，而且苦瓜还被誉为“君子菜”，和鸡鸭鱼肉一起做菜，不会让其他食材沾上苦味，让吃的人都能找到自己的选择。苦瓜性寒，能清热、消暑、解毒。现代研究表明，苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。
对于酸味食物来说，其代表则是酸梅，在中医入药中也是叫“乌梅”。酸梅具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。这里教大家一个自制酸梅汤的方法：山楂75克，乌梅50克，甘草5克，加水1000毫升，煮沸后放凉即可食用。夏季对于甘(甜)、咸、辛也都是需要的，例如养脾胃离不开甘淡之味。养生不能走极端，不要片面理解。
二、控温要高与低有尺度
在炎热的夏季中养生，中医则是强调夏季需要“养阳”，这是因为如果没有能够利用夏天把阳气保护好，不仅这个季节过不好，还会把疾病带到下一个季节当中去。而中医中也讲“以温为养”，既不提倡大热，也不提倡大寒。古代是怎么对付夏天的呢?无非是：吹着自然风，摇着小蒲扇，冲把晒水澡，喝碗绿豆汤。
由于作为现代人过分的依赖先进的消暑工具，在很大程度上损伤了身体的阳气，导致很多现代病高发。冷饮虽有降温作用，但它带给人的凉爽是暂时的，过多食用会导致身体水液代谢失调，越喝越渴，影响消化。夏天用空调，别贪凉，要盖住肚脐、膝盖等部位，以免受寒。夏天受了寒，可以用生姜和大葱根熬水一碗，趁热喝下，就能缓解;恶心呕吐，可以嚼几片生姜，顿时奏效;胃痛或痛经，姜汤加红糖，效果明显。
三、运动要快与慢相适当
夏季养生也是需要运动的，但是夏季运动也是有相关原则的，那就是在运动的时候速度宜慢不宜快，幅度宜缓不宜猛，强度宜小不宜大，时间宜短不宜长。出汗过多，耗津伤血，损伤阳气，导致气血两伤，出现心慌、气短、失眠、神疲、烦渴等症状。既不能不出汗，也不是出汗越多越好。
二、夏季养生有十个“最佳”
最佳调味品食醋
高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类 等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的 抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。
最佳蔬菜苦味菜
炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦 瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。 周俭教授提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。
最佳汤肴番茄汤
番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细 胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。
最佳肉食鸭肉
从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。周俭教授建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。
最佳饮料热茶
说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
最佳营养素维生素E
德国科学家研究表明，人们在夏天会遇到三大危险，即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等，在夏日饮食中应适量补充。
最佳运动游泳
游泳不但能强身健体、雕塑身材，还能消暑纳凉，是夏季运动的首选。与陆上运动相比，游泳还能避免过度出汗。
最佳服色红色
我们通常认为，夏天穿浅色系的衣服要比深色衣服凉快而且防晒，其实颜色鲜艳的衣服防紫外线效果最好。有研究显示，红色可见光波最长，能够大量吸收紫外线，保护皮肤不受伤害。因此在选购夏季衣物时，最好选择色彩鲜艳、质地柔软、款式宽松的，以达到最佳的防晒祛暑效果。
最佳降温设施扇子
如今，无论是家里还是办公场所，空调的使用越来越多。但长时间处于空调环境中，人体对温度的自我调节功能会减弱，女性还容易出现腹痛或痛经等症状。密闭 的空调房里，空气中负离子数目会减少，容易引发头晕、疲劳倦怠、心慌、胸闷等症状。因此，在不太热的傍晚或夜间，最好关上空调，拿起扇子，用最原始、最古 老的方法解暑降温，恢复身体的自我调节功能。
最佳保健措施定时起睡
夏天夜晚相对凉爽，人们的夜生活也就相应增多，尤其是年轻人喜欢吃夜宵、熬夜看球赛等，夜晚过得有声有色，到了白天却昏昏沉沉，对身体伤害很大。夏季昼 长夜短，可以适当晚些入睡，但一定要保证睡眠时间。夏日的午后，也应该小睡片刻，以消除疲劳，恢复精力。
三、夏季养生要注意这五大点
1、科学饮用水
水是生命的源泉，如果人体缺水，身体健康就会受到较大的影响。所以，在夏季喝水是非常有必要的。
在夏季大量的饮用水是比较正常的，但诸多人喜欢饮用冰凉的水，其实饮用这种水对自身的健康没有好处。
因为凉水对肠胃具有刺激的作用，长期下去，会降低肠胃功能，所以小编建议大家最好饮用温开水。
除了注意水温之外，喝水的量也是要注意的，不必根据网上所说一天八杯水，可以根据自身的需求进行喝水，但不可等到口渴才想起来饮用水。因为水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。
为何人体要不断摄取水分呢?其实是因为水是人体不可缺少的组成部分，人体各脏器的运行都是离不开水的，再加上夏季易使人体流失过多的水分，如果自身不能及时的喝水为身体补充适量的水分，健康就会到影响。
身体会因为水分的缺失而出现衰老、皱纹产生等。如果身边没有温开水，可以喝常温的含矿物质的矿泉水。但小编要提醒大家，不要为了追求口感上的满足而饮用碳酸饮料，或者含有诸多添加剂的果汁。
2、养成午睡的习惯
夏季与秋季、冬季有明显的不同，即使中午没有午睡的习惯，下午也不会总是出现犯困的现象，但如果夏季没有午睡的习惯，下午肯定总是会出现犯困。
如果中午不抽出十几分钟的时间进行午睡，估计大多数人会处于犯困的状态之中，而且严重的影响到下午的工作效率，就连自身的精神状态也会受到较大的影响。
这时小编要提醒大家，午睡时间较短为宜，过长易出现头痛的症状。所以，午睡的时间一定要把握好!
3、不可总是开着空调
夏季开空调是较为常见的现象，但就是尤其夏季的到来，是周边的温度不断的升高，，们这是人体承受不了较高的温度，就会不断开着空调，再加上食用过多生冷的食物，易使自身的阳气受损。
由于居住环境国宇超市，身体会出现诸多异样，如空调病、腹泻等。所以，小编建议大家不要把空调的温度开的过低，也不要过多食用较冷的食物。
4、注意饮食
夏季饮食与其他季节的饮食有明显不同，因为气温的升高易使人们没有食欲食用食物，这是的饮食最好宜清淡为主。
夏季饮食在注重清淡的同时，也要注重食物的滋补性，以清补、健脾、祛暑化湿为原则，对于油腻的食物最好食用。
平时闲暇的时候可以多熬点粥，如绿豆粥、红豆粥、银耳粥、燕麦粥等，早上和晚上都可以以粥为主。贺州市人们用咸菜搭配着食用，但小编建议大家咸菜可以少量的食用，不仅它是高盐食物。
对于蔬菜的选择也是要慎重的，因为有些蔬菜不属于应季的，所以，小编建议大家虽好食用应季蔬菜，如菠菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。
除了食用以上常见的食物之外，可以多食用苦味食物，因为这类食物自身含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
5、适量补充钾
由于天气的炎热，人体流汗量会逐渐增加，在补充水分的同时，盐分的补充也是相当重要。
因为人体在流汗的时候，身体内的钾离子会随着汗液流出体外，从而由于缺钾而造成人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。
想要缓解以上的症状，可以补充钾离子，平时多食用含钾的食物，如草莓、杏子、荔枝、桃子等。
四、夏季养生食谱
鲜果八宝粥
八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。
材料
燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米
做法
1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
五彩缤纷时蔬
因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。
材料
彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少许盐;
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、将烫好的食材过一遍凉水;
5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。
桂圆枸杞桂花膏
桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。
材料
桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定)，冰糖1小块，水3-4碗
做法
1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。
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