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鸡胆的营养价值
鸡胆的属性
1、科属：家禽类
2、产地：为雉科动物家鸡的'胆囊
3、别名：拼音名:Ji Dan，英文名:Chicken gallbladder
4、简介
鸡胆,出自《名医别录》;《蜀本草》:“鸡胆,以乌雄为良。”【英文名】Chicken gallbladder，【性味】味苦;性寒，【归经】肝经，【性味归经】苦,寒。①《别录》:“微寒。”②《纲目》:“苦,微寒,无毒。”③《本草求原》:“苦,寒。”入肺、肝、胆三经鸡胆的营养价值、吃鸡胆的好处清热解毒;明目;祛痰止咳。主治百日咳;慢性支气管炎;中耳炎;小儿菌痢;耳后湿疮;痔疮;砂淋;目赤流泪;白内障。
鸡胆的营养价值、吃鸡胆的好处
《名医别录》:主疗目不明,肌疮。
《陆川本草》:解病毒,治目不明,百日咳。
《日华子本草》:治疣目,耳疮,日三敷。
《本草纲目》:灯心蘸点胎赤眼甚良,水化揉痔疮亦效。
《食疗本草》:月蚀疮绕耳根,以乌雌鸡胆汁敷之,日三。
吃鸡胆的好处: 消炎,止咳,祛痰,解毒,明目。
鸡胆医学作用:
1、利胆作用
动物胆汁的重要作用是促进胆汁分泌,鸡胆汁的主要成分鹅脱氧胆酸(CDCA)也能增加胆汁和胆盐的'分泌。给猴每日口CDCA150mg,除增加胆汁及腿酸盐的分泌外,也使磷脂类及胆固醇分泌增加,对具有正常胆汁酸池的恒河猴,使胆固醇在胆汁中的溶解度降低;给麻醉犬与胆管疾犬静注CDCA,也使胆汁和胆盐分泌增加。CDCA可使猪胆管末端的OddiS括约肌松弛,促进胆汁排入十二指肠;用保留有OddiS括约肌的猪总胆管标本验,CpeA松弛该括约肌的作用强于胆酸、熊脱氧胆酸和脱氢胆,而不及脱氧肪酸。另有报道,口服CDCA后胆汁中胆汁酸成分明显改变,CDCA由正常的约40%增至 80%以上,腿酸(CA)及脱氧胆酸(DCA)相应降低,而然脱氧胆酸(UDCA)和石胆酸(LCA)略有增加。
2、溶胆石作用
CDCA是一种胆固醇系胆结石溶解剂,能改变胆汁中胆汁酸的构成,增大体内胆汁贮存,减少肝的胆固醇合成和分泌,使胆汁中胆固醇浓度显着降低,使胆石形成率降低,同时又使胆汁中胆固醇去饱和,从而使已形成的胆石逐渐溶解,缩小,以至消失。体外试验,CDCA与纯胆固醇小球或固醇结石于缓冲液中孵育…没有具体要求,外用:适量,取鲜鸡胆汁点眼。内服:1~3个,鲜鸡胆取汁加糖服;或烘干研粉。
吃鸡胆的最佳时间
午晚饭时。
鸡胆的选购方法
选取鲜鸡活鸡的鸡胆。
鸡胆的.副作用
吃多可能会伤害肠道。
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