冰糖炖柠檬水的功效与制作方法
导语：喉咙总有不舒服的时候，声音也会有闹脾气变吵哑得时候，这个时候喝杯冰糖炖柠檬水，又滋润，又防干燥，而且还对嗓子好，除此之外还可以补维C呢!具体的功效与制作方法，快跟小编一起学起来吧!
新鲜柠檬中含有非常丰富的柠檬酸，是很好的美容食品。而冰糖炖柠檬的功效则更好，除了可以美容，防止和分解皮肤色斑之外，还具有止呕、安胎的作用，所以冰糖炖柠檬的功效十分适合女性。除此之外，高血压、心肌梗死患者也可以经常食用冰糖炖柠檬，有缓解、改善病情的.作用。
中医认为，柠檬有止渴生津、疏滞、健胃、止痛等功效，而民间常流行冰糖炖柠檬，其功效更显著，有安胎、宁神、美白等功效。现代营养学研究表明，柠檬属于强碱性水果，对于保持体内的酸碱平衡，预防高血压、心肌梗死等病症有着很好的效果。冰糖炖柠檬有什么功效，柠檬还有哪些养生效果较好的食用搭配呢?
营养健康 | 冰糖炖柠檬的功效有什么?
柠檬与冰糖搭配，其中所含的柠檬酸能与体内的钙离子结合，形成一种可溶性结合物，降低钙离子导致的凝血作用，对冠心病、脑梗死、高血压等症有一定的防治作用。另外，二者搭配食用，还有解暑、止渴、安胎等作用。
预防心血管疾病
柠檬可以预防心血管疾病，因为它可以缓解钙离子促血凝作用，从而预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬中的柠檬酸具有收缩和加固毛细血管、改善凝血功能和血小板数量的作用，能缩短出血时间，有止血的功效。柠檬还可以预防动脉粥样硬化和血栓形成，抑制亚硝酸盐的形成，具有抗癌作用。
肾结石的预防与治疗
冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抵抗钙盐结晶，从而防止形成肾结石，甚至可以将结石溶出。因此，食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石，减小、排出肾结石。
护肤美容
冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效，可以让肌肤保持白嫩、柔滑，去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长，预防和清除皮肤色素，起到美白的效果。
营养健康 | 柠檬的搭配食用方法
上面介绍了冰糖炖柠檬的功效，其实柠檬除了可以和冰糖搭配之外，还有很多搭配食用方法具有不错的养生作用。
柠檬+薏米
柠檬搭配薏米食用，可以收到除湿祛风、健脾和胃的效果，有脾虚，泄泻的患者可以常常食用。此外，柠檬中的柠檬酸可以与薏米中的蛋白质发生反应，从而有效改善皮肤状况，软化角质，改善皮肤干燥、粗糙、色斑问题。
柠檬+蜂蜜
柠檬与蜂蜜搭配食用，可以给机体提供丰富的营养，而且还有排毒养颜、清热解毒的作用，另外，还可以预防和治疗普通感冒、流感。
制作步骤：
食材主料柠檬500g辅料冰糖500g
1.柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份;
2.把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了。
3.把切好的柠檬放入炖盅;
4.加入一斤冰糖，不用加水;
5.在电子炖盅外用开水注到最到水位线;
6.盖好盖子，炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊!
7.炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!
8.往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊!
小贴士
1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊!如果总是不小心吃到苦的核，那是大煞风景的一件事。
2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取!
3、这个份量差不多可以做1000ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作!
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