专业实习
专业实习 篇1
将尽半年的实习结束了!从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的在凯悦我学到了许多东西,无论是专业知识还是人际关系.接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受.
怀着期待的心情我踏上了赶赴东莞的汽车.三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了松山湖凯悦酒店.第一次与凯悦酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的那时的松山湖凯悦酒店还在全面施工,这和我们想象中的完全不同.本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!那时侯我们心里都有些不高兴,一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!接下来就是入职培训了,这才是我们正式接触凯悦接触凯悦的文化.一周的入职培训让我对凯悦有了初步了解.接下来我就介绍一下凯悦酒店.
东莞松山湖凯悦酒店是一家涉外五星级酒店，由世界著名的凯悦国际酒店管理集团进行管理。与著名的上海金茂君悦大酒店、北京东方君悦大酒店及香港君悦大酒店属同一管理集团。酒店坐落于松山湖畔，四周荔园飘香，环境秀美。酒店占地总面积300亩，主要设施有：300间豪华客房，雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、一座国际化多功能会议展览中心、扒房、酒吧、健身中心、会议室、桑拿水疗中心及卡拉OK娱乐中心。
这些都是酒店的硬件最重要的是凯悦集团的理念他的管理模式才是我们最想知道最想了解的经过短暂的入职培训对凯悦集团也有了初步了解---凯悦集团总部在芝家哥,亚太区的总部在香港.全球一共有200多家凯悦酒店.集团下设三个品牌;包括凯悦,君悦和柏悦.其中柏悦是凯悦集团中的最高品牌.凯悦集团下设的酒店都一五星级为标准其客源多为商务渡假客人.集团以为客人提供最优质的'服务为宗旨,通过豪华完善的设施,一流的服务来吸引和留住客人.
集团采用四级管理模式即---服务员,领班,副理,经理!这样的管理模式将权利下放给员工,更有利于员工自身的成长.凯悦把员工当成自得客人.我们再做入职培训的时候说过在凯悦有四个客人即----客人,业主,集团,员工，其中最重要的客人就是我们的员工！在凯悦他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。集团会给你制定你的发展计划会给你做最系统的培训。
我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部，我被分到宴会服务部实习！因为酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。内容设计餐饮的各个方面包括中餐西餐酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经验还有先进得理念！下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架构：
送山湖凯悦酒店餐饮部下设八个经营部门，包括：咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。每个餐厅都各有特色！
咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而著名。“现烧现卖”能最好的描述这个餐厅的特色。全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。
送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供 高质量的服务和美食。
扒房：被设置在一个阳刚的氛围内，一传统为特色。餐厅为顾客提供 来自世界各地的优质肉类及海鲜。顾客 可从餐厅的开放式厨房观赏到肉类制作的全过程，从而给客人 带来全心的餐饮体验。
荔枝吧：是一个高雅的，具有现代气息的鸡尾酒吧。专业的的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒，。荔枝吧以其出色的，品种丰富的高质量的饮品而闻名，还配以个性化的服务和爵式背景音乐。
沁圆：采用全新的用餐理念，整个餐厅全部有私人包厢组成。私人包厢的用餐理念再亚洲十分流行，并成为中餐里比不可少的元素。沁园以提供顶级粤菜为理念配以豪华的包厢设施吸引本地高端市场！
大堂吧：是一个休闲场所，设在酒店的大堂。再这里顾客将享受有更多的空间去休息或阅读。
松山茶居：其设计灵感来自与时至今日仍十分受欢迎的传统“大排挡”。他的设计风格具有现代的风格，同时又结合了地方茶室的特色。即与所有酒店的建筑风格融为一体，但又快乐为客人提供随意，友善和没有压抑感的舒适环境。茶居还可被描述成一个整日饮茶的餐厅。
宴会厅：被优美的松山湖所环绕，建筑设计注重现代气愤和实际结合。先进的视听技术，高雅的桌面装饰品，精致的食品和漂亮的鲜花相结合，构成了这里最大的特色！
在我们培训阶段我们系统地学习了餐饮的各方面知识。知道了许多以前从不知道的东西见到了许多以前没见过的的东西。培训的内容很细致，从怎样收盘子怎样擦杯子开始都一一讲到。可培训的最终目的是为了作用于实践让我们有统一的服务标准。但在培训阶段我们接受的实践几乎就是没有，只能凭空去想象怎么服务。虽然有时回搞一些模拟实操可还是不怎么
专业实习 篇2
一直以来，我对新闻单位就存在着一种敬畏的心理，在学习了两年的新闻专业之后的大三上半学期，学校安排我们一行8人来到山东商报泰安记者站进行实习，下面介绍我们实习的一些经历：
初进报社 戒骄戒躁
我们来到报社的第一天，负责人张站长并没有直接给我们安排任务跑新闻，而是给我们讲了整个发行站的运作流程及做记者的一些为人处世的道理。张站长还告诉我们在以后的采访中会发现很多实际采访中遇到的实际问题与课本上学习的理论知识的区别，要学会理论联系实际。
实习期间 贵在坚持
可以说，实习并不像我之前想的（跑跑新闻，写写稿子）那么轻松，在随后的实习日子里，每天都是6点多起床，从带我们这一组的记者于姐给安排每日的采访任务开始到写出新闻稿为止，往往每天要忙到晚上八、九点，在外人看来，新闻专业的学生写稿是最轻松的'事情，但对于我们来说，由于学校比较偏僻，很少有实践的经历，往往写稿的时候也就是“数字数”的时候，可以说能够坚持下来并不容易。
经验问题 共同分享
实习对于每位在校的大学生来说，都不失为一种宝贵的经历，在实习过程中，由于专业知识或实践经验不足等原因，我们难免会遇到一系列的问题，具体案例如下：
1、在采访某学院20xx年秋冬季财经类毕业生供需见面会之后，写稿的时候我们犯了一个概念理解上的错误，我们当时起的新闻标题为《招聘单位疑惑：门槛够低了，为何还是无人问津——大学生结构性就业难引人堪忧》，于姐说我们的标题是在陈述一种现象，而现象则是指在国内形成一定的形势的问题，这种现象一般由新华社或南方周末这样的大报进行报导，市级的报纸是没有这样的资格的，最后由张站长负责修改，改后的标题为《某学院召开毕业生供需见面会》。
2、在于姐安排的每日采访任务中，我发现作为新闻专业的学生应该时刻关注社会新闻和网络热点，要擅于从最近发生的热点新闻中找出新闻亮点，在实习期间，社会新闻中民众比较关心的亚硝酸盐为肉保鲜、甲醛泡制水产品、二氧化硫熏出“毒银耳”等一系列食品安全问题，我们《泰安新闻》以泰安街头的一句广告宣传语——“虽然我们的馒头不一定是最好吃的，但是最让人放心的”为切入点采访泰安馒头的食品添加剂问题，写出了一篇名为《民以添为食？是非纷乱添加剂——小小馒头竟含4种添加剂》的新闻稿。
为数不长的实习时间里我懂得了打好专业知识基础的重要性，在报社里往往有这样一群人，他们不是新闻专业的，但一样能够写出优秀的稿子，因此我们要加强专业知识的学习，掌握更系统更全面的专业知识，这样才有竞争优势。其次，作为新闻专业学生，也要与社会接轨，扩展社交面，发展自己的人脉资源。以上是我实习过程中的一些感触。
专业实习 篇3
～年5月8日，我们带着彷徨与紧张的心情踏进了xx医院，开始了为期x个多月的临床护理。十分感谢省中医院给我们提供了这样好的环境和各种优越条件，感谢所有的带教老师对我们的辛勤教导，让我们在踏上岗位之前拥有了如此良好的机会。
我的第一站——西外一，第一次走进这里的时候，感觉很新鲜． 第一天，第二天，第三天，过去了，没事。第四天，第五天，第六天，过去了，没事。第七天来事了，刚开始是小腿肚子又痛又胀，接着就是脖子和腰，然后就是感觉全身都很痛，等到了晚上一动也不想动，那也不想去，饭也不想吃，就想躺在那，谁也别理我。这就是我当时最最真实的感受
刚进入病房，总有一种茫然的感觉，对于护理的工作处于比较陌生的状态，也对于自己在这样的新环境中能够做的事还是没有一种成型的概念。庆幸的是，我们有老师为我们介绍病房结构，介绍各班工作，带教老师们的丰富经验，让我们可以较快地适应医院各科护理工作。能够尽快地适应医院环境，为在医院和工作打定了良好的基础，这应该算的上是阶段的第一个收获：学会适应，学会在新的环境中成长和生存。
护士的工作是非常繁重与杂乱的，尽管在未入临床之前也有所感悟，但是真正进入病房后，感触又更深了。的确，护士的'活很零碎，很杂乱，还可以说是很低微，可是透过多数人的不理解，我们发现，护士有着其独特的魅力。医院不可能没有护士，这就说明了护士的重要性。医生离不开护士，病人离不开护士，整个环境都离不开护士。这琐碎的工作，有着完整的体系，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，也正因如此，才能发挥其独到的作用，产生不可或缺的作用。因为有了临床的，我们才更全面而深刻的了解护理工作，更具体而详尽的了解这个行业。进入临床的第二个收获：正确认识护理，树立了正确的职业道德观，养成了良好的工作态度。
到病房，接触最多的是病人，了解甚深的是各种疾病，掌握透彻的是各项基础护理操作。的最大及最终目的是培养良好的各项操作技能及提高各种护理工作能力。所以在带教老师“放手不放眼，放眼不放心”的带教原则下，我们积极努力的争取每一次的锻炼机会，如导尿术、插胃管、床上檫浴、口腔护理，静脉输液、各种灌肠法等各种基础护理操作。
临床的是对理论学习阶段的巩固与加强，也是对护理技能操作的培养和锻炼，同时也是我们就业岗前的最佳训练。尽管这段时间很短，但对我们每个人都很重要。我们倍偿珍惜这段时间，珍惜每一天的锻炼和自我提高的机会，珍惜与老师们这段难得的师徒之情。
在之前的两个月里，虽然已经比较顺利，我相信接下来的时间会更加繁重，医院对我们的要求会更高更严，我坚信有医院的正确领导，有各位医生和护士的带领下，加上自己的专心致志，勤奋努力，一定能完成医院对我的要求．
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