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你知道中秋节和吃月饼的泉源吗？
你知道中秋节和吃月饼的泉源吗?
夏历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年代色最明夜,千里民气共赏时”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫团聚节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的泉源众说纷歧,据专家考据,在中国传统的三大节日——春节、端午和中秋中,中秋节形成最晚。不外,与其他传统节日一样,中秋也有着久长的源头,它的汗青可以追溯到太古的敬月习俗和秋祀勾当。
你知道中秋节和吃月饼的泉源吗?
中秋节的泉源
我国古代很早就有祭奠玉轮的礼俗,据《周礼》记实,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的勾当;夏历八月中旬,又是秋粮收成之际,人们为了报答神祗的护佑而进行一系列典礼和庆贺勾当,称为“秋报”。中秋时节,气温已凉未寒,秋高气爽,月朗中天,正是抚玩玉轮的最佳时令。因此,其后祭月的因素便逐渐为赏月所更换,祭奠的色彩逐渐褪去,而这一节庆勾当却连续下来,并被赋予了新的寄义。
在中秋节的演变进程中,迂腐的礼俗与浩瀚神话传说及中华传统文化中其他诸多身分团结在一路,最终形成了内在富厚的重要节庆。这个中最著名的就是环绕着月宫的一系列神话,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等,它们给月宫挂上了七彩霓虹般隐秘烂漫的光环,使之布满浪漫色彩。唐代中秋赏月宴饮之俗已颇为流行。从传播下来的浩瀚形貌中秋的诗句中,可以看到其时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月接洽在一路了。唐朝初年,中秋节也许已成为牢靠的节日。不外,其时中秋节好像照旧以赏月和玩月为主,还没有在民间普及风行。
中秋节的正式形成尤其是在民间流行应是宋代的工作。北宋,正式定八月十五为中秋节,并呈现了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食物,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆勾当蔚然成风。明清时期,中秋始与元旦齐名,成为我国仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋,各家都要设“月光位”,筹备瓜果月饼,“向月供而拜”,所供月饼必需是圆的,瓜果切成如莲花般的牙瓣。街市商人出售月光纸,上面绘有月神和玉兔捣药等图案。祭月后将月光纸点火,所供的果饼分给家中的每个成员。中秋节是合家团聚的日子,人们相互奉送月饼表达精采祝愿,许多人家还要设席赏月,一片佳节盛况。
明清以来,中秋节日益在人们的糊口中占有着重要的位置,不只世界各地,乃至在我国很几多数民族和东南亚等地逐渐撒播开来。在赏月、吃月饼等勾当的基本上,各地还逐渐成长出“卖兔儿爷”、“树中秋”、“舞火龙”、“走玉轮”等富厚多彩的节庆勾当,使得中秋节作为我国传统节日具有更多的文化内在,越发迷人。
吃月饼
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我百姓间的传统习俗。听说唐朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗，可是月饼作为食物名称并同中秋赏月接洽在一路，则是宋代的工作。北宋皇家中秋节喜好吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”南宋文学家周密在《武林往事》中初次提到“月饼”的名称。传说元末，人们还操作月饼来转达反元信息，声名其时月饼已经走入通俗黎民家，成为中秋佳节的必备食物。恒久以来，我国人民对建造月饼蕴蓄了富厚的履历，明清时期，饼师已经把嫦娥奔月等神话故事作为食物艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，看来和此刻的月饼已颇为临近了。到了近代，有了专门建造月饼的作坊，月饼的建造越发风雅，馅料讲求，外型雅观，还分成平式、苏式、广式、台式等差异风味。月饼作为吉利、团聚的象征，请托着人们的柔美愿望，而吃月饼和送月饼的习俗也一向连续至今。
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