关于食品中秋总结
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，不如静下心来好好写写总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？以下是小编精心整理的关于食品中秋总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
关于食品中秋总结1
“两节”食为保障“中秋”、“国庆”两节食品安全，确保节日期间人民群众的饮食安全，xx市食安委办公室组织各成员单位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中开展“中秋”、“国庆”两节食品安全专项整治工作。整治的重点品种是；猪肉、粮、油、菜、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、与人民群众生活密切相关的`食品。整治的重点区域是：各食品生产加工点、农贸市场、批发市场、超市、城乡结合部及农村市场。整治的主要内容是：
（一）加强对月饼等糕点市场的监管。
各监管部门根据食品安全“分段监管”的原则，开展以月饼为重点的专项检查，对城市、乡村以及城乡结合部食品批发市场、集贸市场、商场、超市、宾馆饭店、零售摊点经销月饼情况进行了重点检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、过度包装、质次价高和搭售其它商品以及掺杂使假、缺斤少两、虚假标识、欺诈销售等损害消费者合法权益的违法行为。
（二）全面加强肉类、禽蛋等副食品市场的监管。
按照职责分工，各职能部门加大了市场监督执法力度，对肉类、禽蛋等副食品生产加工、市场流通、消费等集中开展专项执法检查行动，重点加强对猪肉的屠宰、检疫、上市销售的管理，严防注水猪肉、病死猪肉流入市场。
（三）加强农贸市场及农村食品市场的监管。
对农贸市场、农村食品市场环境卫生及摊位严格管理，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、有毒有害和利用工业化工原料加工食品等违法行为。
XX办公室
20xx年XX月XX日
关于食品中秋总结2
灌云县食安办：
“两节”期间，我所认真贯彻落实市局《关于做好中秋、国庆节期间食品安全工作的通知》部署要求，经过认真抓好节日期间餐饮服务食品安全监管工作，取得了良好成效。现总结如下：
一、“两节”期间工作开展情况（一）制定了应急预案
召开了县局人员全体会议，传达了县食安办文件，明确了要求，为保证两节期间餐饮消费安全，制定了做好中秋、国庆两节期间餐饮服务食品安全监管工作突发事件应急预案。
（二）落实了监管责任
根据节日期间餐饮消费的特点，认真履行职责，严格落实监管责任，加强组织领导，成立“两节”餐饮服务工作领导小组和应急指军部。精心组织安排，多方配合，剂抓共管。
（三）监管检查到位。
要在加强日常监管的基础上，把在节日期间餐饮服务环节容易出现的违法经营行为作为监管工作的重点。一是加大对承办婚宴、为就餐顾客提供、赠送月饼的酒店、饭店，以及高危风险餐饮服务单位的监督检查力度；二是紧密结合餐
饮消费的特点，加强对易引发食品安全事故的重点品种和关键环节的监督检查。三是严厉查处无证经营、采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为；四是加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的打击力度；五是强化熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节监督检查力度；六是对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为，认真查实，及时依法查处。七是督促辖区内餐饮服务提供者认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及有关食品安全的`规章制度；八是督促餐饮企业按要求执行食品粗加工切配操作和规范凉菜及生食水（海）产品加工制作；九是督促餐饮企业严格按照餐饮服务许可范围经营，从业人员持有健康合格证，落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台帐记录，杜绝和防范重大食品安全事故的发生。通过开展节日期间餐饮业安全工作，防控了安全事件，防止了安全问题出现，杜绝了安全事故。节日期间，我乡餐饮服务行业呈现了祥和安全局面。
二、下步工作安排
下步，我乡一定要高点站位，主要抓好以下11项工作：
（一）继续深入搞好全乡餐饮业底数调查摸底，汇总备案。
（二）修改完善专项整治方案，补充整治重点，具体划细整顿办法。
（三）调整并明确餐饮业安全领导组织及其工作机构。
（四）要开展食品从业人员健康状况普查工作。
（五）要从整顿餐饮许可入手。严厉查处餐饮服务环节无证经营行为。
（六）要开展整顿小餐桌、学校食堂，小型餐饮单位，总结整顿经验，餐饮业安全要求“一刀切”达到12个统一，即“五防”措施统一、不出售“四无”食品统一、“四勤”卫生统一、从业人员培训统一、健康体检统一、存放入口食品专罩统一、索证索票统一、原料留样统一、各项制度统一、消毒器具统一、执照悬挂统一、着装统一。
（七）要继续开展整治肉品、酒类和食用油餐饮使用环节。查处提供采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、勾兑劣质酒、劣质食用油等违法行为。
（八）继续加大对餐饮业提供乳品、熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品及餐具清洁消毒设备的监督检查力度。
（九）继续打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
（十）继续抓好餐厨垃圾和地沟油专项整顿治理。宣传贯彻落实市政府公告。
（十一）突出抓好农村餐饮业监管。乡镇重点突破注册餐饮单位规范，村屯实行“两网”信息监测。
关于食品中秋总结3
为切实做好20xx年中秋节和国庆节“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作，湖南省局印发了《关于加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》对市州各级餐饮安全监管部门提出四点工作要求：
一是加强组织领导。各级餐饮安全监管部门要把“两节”期间餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重点，加强组织领导，及早安排部署，细化工作方案，落实监管责任，尽快组织实施，一级抓一级，层层抓落实，确保“两节”期间不发生重大食品安全事故。
二是加强风险自查。各级餐饮安全监管部门要督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，认真检查食品安全防范措施的.落实情况，及时消除食品安全事故隐患。同时要督促餐饮服务单位做好临时用工人员的岗前健康体检和食品安全培训；指导餐饮服务单位规范采购、贮存、加工制作行为。
三是加强监督检查。各级餐饮安全监管部门要切实加大监督检查力度，结合国家、省餐饮服务食品安全监督抽检任务，对餐饮集中区、旅游景区等进行重点监管，在监督检查过程中，要注重使用快速检测设备进行餐饮服务食品安全风险筛查，发现违法违规行为，要依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时要加强对“两节”期间举办的重大活动、农村群体聚餐等活动的监督指导，严防集体食物中毒事件的发生。
四是加强应急值守。各级餐饮安全监管部门要提高餐饮服务食品安全应急意识，健全应急管理制度，加强应急知识培训。要严格执行节日期间值班制度，实行24小时值班和领导在岗带班，确保通讯畅通，遇有重大事项及时报告。
关于食品中秋总结4
今年的9月24日为中国传统的中秋佳节。值此佳节，xx幼儿园小、中、大三个教研组分别准备了丰富有趣的中秋活动与孩子们一起庆祝。
小班的老师们通过故事、照片、实物等途径让孩子们知道中秋节的由来，了解中秋节的习俗，并在剥剥吃吃的过程中体验中秋过节的快乐。
中班的老师和孩子们一起做灯笼，每位小朋友还亲自动手剥芋艿，品尝了中秋节的.传统美食，感受祈福求神保佑、辟邪消灾的美好寓意！
大班的老师和孩子们一起做兔子灯笼，还为孩子们准备了菱角，吃了菱角，聪明又伶俐。
虽然只是短短半天的活动，但是通过老师们的巧思、妙设、精心准备，孩子们感受到了中秋的氛围，体会了传统民俗的魅力！
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