酒店客房制度

时间:2024-11-02 09:32:05 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店客房制度

  在当下社会,制度起到的作用越来越大,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么什么样的制度才是有效的呢?以下是小编整理的酒店客房制度,欢迎阅读与收藏。

酒店客房制度

酒店客房制度1

  1、服务员在做房时、开夜床时必须做一间开一间的房门,完一间锁一间;为其他员工或相关人员开门时,住客房应征得客人同意或跟随入房,并记录入房人及工作内容。

  2、在客房区域内发现可疑人员,要主动盘问;凡被开除、辞职、辞退和调出本部门的员工,不能随便进入客房,未当班的员工非经充许不得入客房内。

  3、对于客房区域发生的'刑事案件,应认真保护好现场,积极提供线索,配合保安及刑警的工作调查、取证。

  4、在楼层遇到住店客人没带钥匙卡,或丢失房卡无法入房时,应按《开门程序》给予核对身份,或请客人到前台补办手续。紧急情况要上报处理。

  5、发现客人使用电炉、电烤箱、电熨斗及房内烧香、烧纸、使用多种电器或大功率电器时,应立即通知上级检查,解决,以免超负荷用电或发生火灾。

  6、对客人的遗留物品,不分大小贵贱,一律交房务中心,按规定给予保存处理,不能以借口截留。

  7、发现各*、淫秽书刊、画报、录象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及时处理,禁止传播。

  8、客房内发现易燃、易爆、毒品等危险品,服务员不得翻动,要控制现场,及时上报由上级及保安一起进行处理。

酒店客房制度2

  1. 制定详细的操作手册:将各项规定细化,形成可操作性强的指导文件,供员工参考执行。

  2. 定期评估与更新:根据实际运营情况,定期对制度进行审查,及时调整和完善。

  3. 强化培训:新员工入职时进行制度培训,老员工定期复训,确保全员理解并遵守制度。

  4. 监督与反馈:设立监督机制,收集客户反馈,对制度执行情况进行评估,对违规行为进行纠正。

  5. 建立激励机制:通过绩效考核,奖励严格执行制度的`员工,激发团队积极性。

  宾馆客房管理制度是宾馆运营的核心,必须结合实际情况,不断优化,以实现高效、优质的服务,赢得客户的信赖与支持。

酒店客房制度3

  客房房间管理制度主要涵盖以下几个方面:

  1. 房间清洁与维护

  2. 客房设施设备管理

  3. 客房安全与隐私保护

  4. 客房服务质量标准

  5. 客房预订与入住流程

  6. 员工职责与行为规范

  内容概述:

  1. 房间清洁与维护:包括日常清洁频率、深度清洁周期、卫生标准、用品更换规定等。

  2. 客房设施设备管理:涉及设施的保养、维修、更新,以及对异常情况的.处理机制。

  3. 客房安全与隐私保护:包括防火防盗措施、客人隐私权保障、紧急情况应对预案等。

  4. 客房服务质量标准:设定服务态度、响应速度、沟通技巧等各项服务质量指标。

  5. 客房预订与入住流程:明确预订方式、入住手续、退房程序,确保流程顺畅。

  6. 员工职责与行为规范:明确员工在客房管理中的角色,以及职业道德和行为准则。

酒店客房制度4

  一、酒店客房的分配应按预订时间先来先得的原则。

  二、所有客房都应随时保持整洁、干净和卫生。

  三、每个客人都应在入住前对客房的所有设施设备进行检查,如有问题及时联系酒店工作人员解决。

  四、客房内禁止携带易燃易爆物品,如火柴、烟花等物品。

  五、客房内禁止吸烟及吸毒等不良行为。

  六、客房内禁止携带宠物,如需携带宠物,应提前告知酒店工作人员并按照规定的方式进行处理。

  七、客房内禁止从事不道德行为,如赤裸裸的性行为等。

  八、客房内禁止进行赌博等非法行为。

  九、客房内不得将房内物品带离。

  十、客房内不得进行违反国家法律法规的活动。

  十一、进入客房的人员必须出示有效证件,并登记入住信息。

  十二、客房内禁止拆卸、破坏酒店设施设备。

  十三、客房内禁止私自进行装修,如有需要需提前告知酒店工作人员。

  十四、客房内不得播放声音过大的音乐或电影。

  十五、客房内禁止在窗户挂晾衣物、吊物等。

  十六、客房内无法收到电视信号、WiFi等,均应及时向酒店工作人员反应。

  十七、客房内不得使用酒店提供的毛巾等物品擦鞋、车辆等。

  十八、客房内发生意外事故,应及时通知酒店工作人员并配合处理。

  十九、为保障客人的安全,客房内不得使用非酒店提供的电器或电子设备。

  二十、离开客房时,应将房间门窗关闭,设备设施关闭或关闭开关,确保使用环境整洁、干净、安全。

  以上这些规章制度都是为了保障客人的.权益、规范酒店服务等方面而制定的。客人在入住时,如果能遵守这些规章制度,不仅可以让自己的入住体验更好,也可以让自己的行为符合法律法规,给酒店带来良好的口碑和评价。而对于酒店来说,必须严格执行这些规章制度,确保酒店服务质量和客人的满意度。

酒店客房制度5

  峨眉天颐温泉度假大饭店房卡管理制度

  一、房卡类别

  1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。

  2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有(董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理)

  3、领班卡由各楼层领办持有

  4、楼层卡各楼层员工持有

  5、客人卡由前台员工制作

  注:若领班卡、楼层卡丢失或损坏,应立即上报部门,采取相应的措施(消磁和补办),前台要有补办记录,以免酒店遭受损失

  二、客人卡的管理制度:

  1、将客房匙交给客人前,前台员工必须确认客人身份;

  2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙,双人房根据客人要求可发放两条房匙,并在电脑中注明;

  3、客人房卡遗失:

  验明客人身份和登记相符→说明规定,向客人收取或从押金中扣除赔偿费(30元)→重新制作l把新的钥匙给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡(做消磁处理),确保插卡前使用的钥匙作废。

  4、客人钥匙损坏:

  A.验卡→显示房号和客人所报相同,且在期限内→重新制作l把钥匙给客人,并向客人致歉。

  B.如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1把钥匙给客人,并向客人致歉。

  5、客人寄存钥匙:

  A.听清客人所报房号,请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致,取房卡填写房号,钥匙插入新房卡,放在寄存抽屉内→客人来取时,验明身份后,交还钥匙,将写房号的房卡撕毁。

  B.如验卡时,房号不能显示,应先验明身份,重新制作钥匙,再进行寄存。

  C.如客人寄存时嘱咐他人来取→填写留言单,请客人签字确认→钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。

  6、客人退房时,前台员工应提醒客人交还房匙→如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号,必须验卡验证无误后,方可通知客房服务员查房并办理退房手续。

  7、退房时,客人将钥匙留在房间:客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙,交前台主管保管。

  8、未经登记客人许可,不得为任何来访者开启客人房间或发卡给来访者;

  9、任何服务员如发现房卡遗留于公共场所,应立即交当值主管,送回前台接待处处理;

  10、客房服务员不得对客人以错放锁匙在房间内为由,随便开房门让客人进入,应即时打电话到前台接待处核实客人身份,如有任何疑问,应请客人到前台接待处办理补匙手续。

  11、前台服务员每班交接时,必须核对客人钥匙数量。发现任何缺失必须上报并在交接本上作记录。

  10、所有IC卡上不能贴房号。

  房卡管理制度

  1、作为客房部的任何一员,如将总卡或是楼层卡丢失,就等于丢掉自己的这份工作,后果是不堪设想的,因为这关系到酒店和客人的财产安全和人生安全问题;

  2、所有持卡人都应做到卡不离人,不可将卡乱扔乱放,更不可将卡

  随便给部门以外的人去开房门;

  3、每天上下班或吃饭的时候,都应有交接卡的程序,做好交接的登记;

  4、不可将卡带离工作岗位,用餐或下班时应将卡交还房务中心保管;

  5、每个持卡人都应爱护房卡,正确使用房卡。

  敲门开门程序

  1、客房部任何持卡人都应养成,不管是任何房态(也就是说:“不管是空房、住人房、锁房还是维修房等等”)都应养成敲门报“服务员”的好习惯;

  2、在开房门前首先要时刻了解所要开门的房间状态(即:房态),一般除住人房而外,我们只需敲一次房门报“服务员”即可,而对住客房来讲就不能简单化,不管此时房间是否有客或是无客,都应先按门铃三下或再敲三次房门,然后报:“服务员”,同时耳朵要时刻关注房间有无动静(也就是说:“是否听到有客人回应?”);

  3、不可不敲门直接就拿房卡开门,或者是边敲门边插房卡开门,还有任何人都不能抱有:“我以为房间没有客人”的这种想法,而直接插卡开门的话,将会酿成大错,这些可都是开门的大忌;

  4、开门时要注意房卡芯片的朝向,同时要懂得识别电脑锁信号灯所表示的意思,电脑锁信号灯一般有以下四种表示意义:

  A、房卡芯片朝向正确和设置房号和门牌号对得上,插入房卡电脑锁会亮绿灯,你会听到“嘟”一声,此时立即拔出房卡,此时又会听到电脑锁内弹簧回弹的声音,这时房门就可以打开了;

  B、房卡所设置的房号与门牌号对不上(也就是说:“客人如果走错房间”),或者是房卡超时和插卡不到位,此时电脑锁会闪三下黄灯,房门是打不开的;

  C、任何房卡插反了,电脑锁都会亮红灯,抽出房卡红灯立即熄灭,此时房门是打不开的;

  D、如果房间里面打上防盗栓的话,此时用总卡、楼层卡、宾客卡开门,电脑锁都会先亮黄灯,再亮红灯,并且会有“嘟”一声鸣响;

  E、不管你怎么插卡,电脑锁都不会亮灯的话,表示电脑锁没有电了,就要采取措施更换电池,方可用卡开门。

  5、客房部任何持卡人都不能随便用自己的卡去帮客人开门,必须确认客人身份无误后,方可用自己的卡帮客人开门,一般客人开不了门并要求帮其开门有以下几种情况:

  A、客人有卡,没欢迎卡,走错房间;

  B、客人有卡,有/无欢迎卡,但客人不会开;

  C、客人有卡,有/无欢迎卡,但卡已超时;

  D、客人有卡,有/无欢迎卡,但电脑锁没电或坏了;

  E、客人没卡,有押金单;

  F、客人没卡,有欢迎卡,没押金单;

  G、客人没卡,没欢迎卡,也没押金单;

  不管以上这些情况如何我们都应遵循以下开门程序:

  ①首先向客人问好,请客人出示房卡、欢迎卡或者是押金单—→②通过欢迎卡或押金单确认客人身份无误后方可帮客人开门—→③如果来客只有房卡,没有欢迎卡和押金单,而卡开不了门要叫帮开门时怎么办?有两种做法:一是先询问客人姓名(最好是让客人出示一下有效身份证件),然后问房务中心客人姓名,如果确认相符后方可帮客人开门,开完门后必须第一时间将卡拿到前台进行读卡确认送回给客人;二是可让客人稍等片刻,立即将客人房卡拿到前台读卡确认无误后,再帮客人开门—→④如果客人没有房卡、欢迎卡和押金单,或者是只有欢迎卡,可先询问来客姓名再向房务中心咨询住客姓名,如果相符后,再请来客出示有效身份证明(身份证、回乡证、台胞证或者是驾驶证等),确认无误后方可帮其开门—→⑤如果当事人能认识或者是确定来客就是此房的.住客,可直接帮客人开门—→⑥前台或者是房务中心已经先确认了客人身份无误后,通知开门时可直接帮客人开门—→⑦如果来客的身份与住客姓名不相符,是访客的话,我们则应该让来客稍等,立即通知前台想办法通知到住客,将来访客人的情况告知住客,征得住客同意之后方可开门给访客,如果前台无法联系得到住客的话,切记不能随便开门给访客,我们只能礼貌劝说访客,

  让其在大堂等候住客返回或者是叫访客留下联系方式,待住客返回后第一时间通知其再来访。

  客房部:

  一、当客房服务人员在楼层遇有客人要求开房门的要求时,应进行如下操作:1、礼貌询问客人的姓名:“先生/小姐,请问您怎么称呼。”(需问清客人全名)2、请客人稍等,同时与客房中心联系核对。3、如接到服务中心通知与电脑相符,则请客人出示证件,核对无误后为客人开门。(应注意不要使用对讲机,以免信息通过对讲机泄露。)4、如接到服务中心通知与电脑不符,应对客人讲:“对不起,先生/小姐,我们电脑的登记与您的名字不符,为了保证您房间的安全,麻烦您需要到前台进行确认,如果确认无误,我将马上为您开门。”注:如客人不愿到前台,则请当班主管到楼层进行核对,程序同到前台核对程序。

  二、当客人致电客房服务中心要求开房门时,文员应进行如下操作:1、礼貌询问客人的姓名:“先生/小姐,请问您怎么称呼。”(需问清客人全名)2 、请客人稍等,同时与客房服务中心电脑上的信息进行核对。3、如与电脑相符,则请服务员到房门口按电脑信息与客人证件进行核对,核对无误后为客人开门。4、如与电脑不符,应对客人讲:“对不起,先生/小姐,我们电脑的登记与您的名字不符,为了保证您房间的安全,麻烦您需要到前台进行确认,如果确认无误,我将马上为您开门。”

  二、如果客人的证件放在房间,可先替客人开门将证件取出进行核对。

  三、客房服务中心、客房服务人员在接到前台开门通知时,必须要确认是否已核对证件,其他部门如:餐饮部、康体部等通知开住客房门必须要核对清楚再开。注意事项:

  1、充分相信客人,不要以怀疑的口气质问客人,应礼貌的请客人配合我们的工作。

  2、坚持原则,如客人不悦应表示理解,但不要因为客人的急燥表现而违反应执行的操作程序。

  3、应对客人申明:“我们是为了确保您住在我们酒店的安全,如果我们随意的给陌生人开门,相信您一定不会放心住在这里。”

  4、遇有特殊情况,需及时请示上级管理人员进行处理。

酒店客房制度6

  1、西楼金属钥匙的存放位置:金属钥匙共有6串,服务台有6串

  2、金属钥匙的领、还制度

  原则:各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录,拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。

  发放程序:卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回;服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。

  当我们在遇到下列问题应该如何处理

  1、若在卫生将做完时,只需吸尘,但吸尘器又在工作间,距离又较远,请问我们服务员是否把房间门关上后,才离开去拿吸尘器

  2、当我们客房服务员在做续房时,当卫生做完时必须添补物品时,在取物品离开房间是否将房门关上后方才离开

  楼层防盗

  客房里有价值不菲的'设备,有住客的的财产,如果失窃,不公对酒店的客人造成损失,还会影响酒店声誉,带来经济损失。因此,保安意识对楼层服务员非常重要。

  防盗工作要注意以下几点:

  1、楼层台班员要坚守岗位,掌握客人出入情况,坚持来访登记和会客制度。

  2、跟房查房时如有急事离开,不得将门虚掩,而要锁好。

  3、严格管理好楼层钥匙,取还钥匙要有准确的登记。

  4、对陌生人上楼层要提高警惕,非住客不能任其在楼层逗留。

  5、不得带无关人员上楼层。

  6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。

  7、清洁员打扫房间时应打开房门,将工作车挡在门口,随时察看走廊上有无可疑人员,随时倾听门口的动静,发现可疑情况立即报告保安人员。

  客人丢失物品时,首先应安慰并问清物品的名称、特征,丢失的时间、地点,及时报告客房部及保安部,并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。失物现场要保护好,切不可自作主张或进客人房间翻找;而应在客人目睹的情况下查找,或由保安员协助查找。

酒店客房制度7

  酒店客房制度是酒店管理的重要一环,它涵盖了客房的服务和管理,是确保客人舒适和安全的'关键。下面是20条酒店客房制度规章制度:

  1.客房安全:酒店客房必须符合当地消防安全规定,每个房间都必须有消防设施和安全出口。

  2.客房干净整洁:酒店客房必须保持干净整洁,床上用品、毛巾和浴巾必须及时更换并消毒。

  3.客房设施:酒店客房内设施必须齐全,包括电视、电话、空调、热水器、洗浴用品等。

  4.客房储物柜:酒店客房必须设有储物柜,客人可以将贵重物品放置在里面,酒店不承担任何损失的责任。

  5.客房卫生:由于每个人的生活习惯和环境不同,不允许在客房内吸烟、喝酒、储存易燃品或物品等。

  6.房间噪音:酒店客房必须保持安静,不允许进行大声喧哗或制造噪音干扰其他旅客。

  7.客房退房时间:退房时间通常为中午12:00点,超过该时间需要缴纳额外房费。

  8.客房加床:如客人需要增加床位,需提前预订并额外收取费用。

  9.客房房型:如客人需要更换房型,需提前与酒店沟通协商。

  10.客房预定:顾客需提前预订房间,因为高峰时期和特别假期,客房供应很紧张。

  11.客房住宿时间:酒店有最短住宿时间的规定,如需提前退房可能需要缴纳额外费用。

  12.客房维修:如果客房设备出现问题,酒店会尽快安排工作人员去修理。

  13.客房体验调查:酒店会不定期进行客房体验调查,以收集客人对于客房服务和管理的反馈。

  14.客房服务:酒店客房有专人负责服务,客人如有需要可以随时联系前台。

  15.房间清洁:酒店会每天将客房进行清洁,清洁时间根据客人的需求进行。

  16.客房预付规定:如需预先支付房费,酒店会收取定金或全额房费,客人需要提前了解清楚预付规定。

  17.客房订房规则:酒店客房订房需要提供个人身份证或护照等有效证件。

  18.客房取消规则:酒店设置了取消预订规则,需要提前了解清楚以避免额外费用。

  19.客房退房规则:顾客退房时需要检查房间设备是否完好,如发现问题需要及时告知酒店工作人员。

  20.客房隐私:酒店不会将客人个人信息泄露给第三方,保护客人隐私安全。

  总之,酒店客房制度规章制度是酒店服务和管理的重要一环,它确保了客人的舒适和安全,也是酒店提供高质量服务的关键。

酒店客房制度8

  1. 制定详细的操作手册:涵盖所有工作流程,确保员工清楚自己的职责和操作步骤。

  2. 定期培训:对员工进行制度培训,强化其理解和执行能力。

  3. 监督与评估:设立检查机制,定期对制度执行情况进行评估,发现问题及时调整。

  4. 反馈与改进:鼓励员工提出改进建议,根据客户反馈调整和完善制度。

  5. 透明沟通:向客户公开部分服务标准,增加透明度,增强客户信心。

  完善的客房酒店管理制度是酒店运营的`核心,它需要全面覆盖各项业务,强调服务质量、安全和效率,并通过持续的培训、监督和改进,确保制度的有效实施。只有这样,酒店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

酒店客房制度9

  1、建立检查制度:

  ⑴、服务员自查:服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查;

  ⑵、领班查房:领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的`工作量较重,要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任心;

  ⑶、主管抽查:主管除保证每天抽查客房几间以上外,必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息;

  ⑷、经理查房:经理通过查房可加强与基层员工的联系,并更多地了解客人意见,为改善管理和服务提供依据。经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查;

  2、检查客房的标准:

  ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周,从天花板检查到地面每一个角落,发现问题应当记录在案,及时解决,防止耽搁和疏漏;

  ⑵、日常检查标准:

  A、房间:

  a、房门:门锁完好,安全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全,安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹;

  b、墙面和天花板:斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等;

  c、地脚线:清洁完好;

  d、地毯:干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等;

  e、床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻转;

  f、硬家具:干净明亮,无划伤痕迹,位置正确;

  g、软家具:无尘无迹无杂物;

  h、抽屉:干净,使用灵活自如,把手完好无损;

  e、电话机:功能正常,无尘无污迹,指示牌清晰完好,话筒无异味;

  f、镜子与电视柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正;

  g、灯具:灯泡清洁,功能正常,烟罩清洁,使用正常;

  h、垃圾桶:清洁、状态完好;

  i、电视:使用正常,频道应设在中央一台,音量调到偏低,画面与音响效果较好;

  j、壁柜:衣架的数量、品种正确且干净无污迹,门、柜底、柜壁和格架清洁完好;

  k、窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活;

  l、窗帘:干净、完好,使用自如;

  m、空调:滤网清洁,运作正常,温控符合要求;

  n、客房吧:清洁无异味,物品齐全;

  o、客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格;

  B、卫生间:

  a、门:前后两面干净,状态完好;

  b、墙面:清洁,无污迹;

  c、天花板:无尘无污迹,完好无损;

  d、地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好;

  e、淋浴房:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自如;

  f、脸盆及梳妆台:干净,镀铬件明亮,水阀使用正常,镜面明净,灯具完好;

  g、马桶:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅;

  h、抽风机:清洁,运转正常,噪音低,室内无异味;

  i、客用品:品种、数量齐全,状态完好。

酒店客房制度10

  1. 制定详细的操作手册:每个部门都应有详尽的操作指南,明确工作流程和标准。

  2. 员工培训:定期进行专业技能培训和制度培训,确保员工理解和执行制度。

  3. 监控与反馈:设立监控机制,定期收集员工和客户的反馈,及时调整和完善制度。

  4. 评估与奖惩:建立绩效评估体系,对执行制度的员工给予奖励,对违反制度的行为进行处罚。

  5. 持续改进:根据行业动态和客户需求,不断更新和完善管理制度,保持其适应性和有效性。

  通过以上措施,我们能够构建一个高效、安全、客户满意的'餐饮客房管理体系,推动酒店业务的持续发展。

酒店客房制度11

  客房部员工工作质量达标扣款标准

  1、未按宾馆规定着装,仪容仪表不符要求者,每次扣5元。

  2、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”(走路轻,说话轻,干活轻),每次扣5元。

  3、下班后无故停留在楼层,工作场所等,每次扣5元。

  4、工作期间用电话谈与工作无关的事者,每次扣5元。

  5、工作效率或服务态度欠佳者,每次扣10元。

  6、没有执行工作指令或不服从工作调配者,每次扣20元。

  7、客人遗留物未按程序处理者,每次扣5元。

  8、维修项目未及时报修或不经验收签字者,每次扣5元。

  9、未经批准私乘客梯者,每次扣5元。

  10、超过计划费用支出按超支的%扣,每次扣5元。

  11、未按程序工作或操作不规范者,每次扣5元。

  12、不服从工作安排者,每次扣10元。

  13、工作时间串岗者或擅自离岗者,每次扣10元。

  14、工作迟到或早退者(每迟到5分钟扣款1元)。

  15、无礼节礼貌,未用服务敬语者,每次扣5元。

  16、未经同意擅自换班者,每次扣50元。

  17、上班看书,当班嬉笑打闹者,每次扣当事人5元。

  18、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者,每次扣10元。

  19、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者,每次扣10元。

  20、灯与窗帘未按规定时间开关者,每次扣5元。

  21、工作期间会客聊天者,每次扣5元。

  22、违反有关操作规定者(按员工手册处理),每次扣50—100元。

  23、钥匙保管不善者,每次扣20元,如有遗失或造成严重后果的.将另行按实赔偿。

  24、未经批准无故不上班者,每次扣50元并作旷工处理。

  25、发表影响员工团结言论或影响正常工作者,每次扣30元。

  26、对考核结果有意见,没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者,每次扣30元。

  27、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者,每次扣50—100元。

  28、因工作疏忽,服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者,每次扣50—100元。

  29、服务员在客房内洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。

  30、未经批准擅自开门用房的,每次扣100元。

  以上办法实行领班对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。

酒店客房制度12

  1. 制定详细的操作手册:编写详尽的客房清洁操作手册,明确每一步骤的要求和标准,确保员工按照规定执行。

  2. 定期培训与考核:对员工进行定期的卫生知识和操作技能培训,并通过考核确保其掌握到位。

  3. 实施随机抽查:除常规质检外,实施不定期的随机抽查,以防止员工放松警惕。

  4. 强化反馈机制:鼓励客人提供卫生方面的反馈,及时解决存在的问题,持续改进服务质量。

  5. 紧急响应计划:建立快速响应机制,一旦发生卫生突发事件,能够迅速、妥善地处理。

  6. 优化清洁用品:选用高效、环保的'清洁产品,确保清洁效果时,减少对环境的影响。

  通过以上方案的实施,客房部卫生管理制度将得以有效执行,为酒店营造出一个干净、安全、舒适的环境,从而提升客户满意度,巩固酒店的市场地位。

酒店客房制度13

  一个酒店的经营好不好,主要看他有没有中心思想。小编看过一篇文章讲张少帅说:国民党之所以失败是没有这四个字“中心思想”,酒店行业很多成功的都会有“中心思想”,我们经常也住酒店,杯具基本不用,因为实在是不敢使用,但是就卫生质量能做到保证的酒店确闻所未闻。让小编带您看看系列之终极"杯具"消毒操作方法。

  7专+3消毒+分类+检测+包装保洁+监管

  7专:

  专人:健康证,每日消毒工服、鞋袜等;

  专房:清洁干净、每周消毒、不得存放杂物等;

  专工具:工作车、消毒柜、杯具框、消毒桶、清洁刷等;

  专药剂:84消毒液或其他更好的消毒产品,按要求比例使用;

  专布:垫布、搽干布与保洁布;

  专制度:制定严格消毒程序与制度;

  3消毒:

  1、先化学;

  2、再电子;

  3、所有工具、保洁柜、杯具消毒(天天消);

  分类:

  1、杯具分类;

  2、破损分类;

  3、布巾分类;

  注:统一编码,(存放按编码存放与使用)。

  检测:

  1、检测气味;

  2、是否干净;

  3、是否破损;

  4、数量盘点;

  注:达标方可合格(可配合卫生局仪器检测,做样板试点定期抽查);

  包装保洁:

  1、消毒合格的杯具并没有结束,必须按编码贴"已消毒包装"

  2、按照固定位置存放

  3、保证新旧、质量、混乱、二次污染的.最后一步,也是重要的一个环节;

  监管:

  1、指定或轮流监管机制;

  2、规范表格(注明类别、数量、时间、消毒次数、操作人、监督人等);

  杯具消毒操作规范:

  为确保客房各类杯具消毒效果,特制订以下规范,请严格落实、执行!

  一、杯具消毒工作原则上由夜班及早班值台班员工执行,早、中班视住客情况及当日退房情况可灵活调整工作职能,及时对杯具进行消毒,保障使用;(可固定专人操作)

  二、退客房间之杯具应每日消毒,住客房杯具应保证每二天彻底消毒,空房杯具每三天彻底消毒一次;每日当值管理员应负责检查各岗位杯具消毒情况及消毒质量;

  三、消毒液稀释比例、物品分类、浸泡时间等注意事项以瓶体使用说明为准,并注意在对消毒液进行稀释时,使用统一计量器具,确保比例准确;

  四、消毒之杯具由专职员工交与各区域清洁班员工,与客房内杯具进行对换,并由清洁班员工在清房记录中予以记录;

  五、消毒液消毒流程(化学消毒):

  1.检查杯具是否有破损或顽固性污渍;

  2.清洗需消毒之杯具;

  3.检查清洗后之杯具是否有破损,是否洁净无污渍;

  4.用适当比例之消毒溶液进行饱和时间浸泡;

  5.将浸泡消毒后之杯具取出冲洗,去除异味并以专用杯布擦干杯体水份;

  6.将己完成消毒之杯具存放入杯具贮存柜中待用;

  六、电子消毒柜消毒程序(物理消毒):

  1.步骤1-3同上;

  2.将清洗后之杯具用专用杯布擦干水份,倒放入电子消毒柜内

  (注:塑料餐具或其他熔点低之餐具、杯具严禁放入)

  3.关闭消毒柜门,开启消毒开关,在消毒警示牌上记录消毒开始时间,避免他人在消毒柜消毒过程中误开消毒柜造成烫伤;

  4.消毒工作完成后,消毒柜将自动停止工作,此时,应在消毒警示牌上记录消毒完成时间,避免他人在消毒后杯具温度未降至安全温度时误拿柜内杯具造成烫伤;

  5.消毒后之杯具,应在消毒工作完成30分钟后方可取用,不用时应进行包装保洁,确保消毒效果;

  6.未使用之杯具应在三天后再次消毒,以确保消毒效果;

  总结:工作要细化,执行是关键;卫生要达标,责任最关键。客户满意,卫生健康,是酒店人必经之路。(等别人先做,不如自己先行动)

酒店客房制度14

  客房钥匙管理制度是酒店运营的核心部分,它涉及到宾客的安全、服务效率以及财产管理等多个层面。此制度旨在规范钥匙的发放、保管、使用和回收流程,确保酒店的日常运营顺畅。

  内容概述:

  1. 钥匙分类与编码:明确各类钥匙(如客房钥匙、公共区域钥匙、员工通道钥匙等)的`标识和编码,便于管理和追踪。

  2. 钥匙的发放:规定何时、何地、由谁发放钥匙,并记录发放过程。

  3. 钥匙的保管:设定专门的钥匙存放点,制定严格的保管措施,防止丢失或被盗。

  4. 钥匙的使用:明确员工和宾客使用钥匙的权限和规定,防止未经授权的使用。

  5. 钥匙的回收:规定退房或离职时的钥匙回收程序,确保所有钥匙都在掌控之中。

  6. 应急处理:设立应急流程,应对钥匙丢失、损坏等情况。

  7. 定期审计:定期进行钥匙系统审计,检查制度执行情况。

酒店客房制度15

  尊敬的团队成员,我在此发布我们酒店的`客房管理制度通知,旨在提升我们的服务质量,确保客户满意度,并维护酒店的良好运营。以下是制度的主要内容:

  1. 客房清洁与维护

  2. 客房设施管理

  3. 客房安全规定

  4. 客户隐私保护

  5. 服务标准与礼仪

  6. 投诉处理机制

  内容概述:

  1. 清洁与维护包括每日清扫、定期深度清洁及突发状况下的应急处理。

  2. 设施管理涵盖设备检查、维修保养以及更新替换。

  3. 安全规定涉及消防措施、紧急情况应对及客房安全设施的使用。

  4. 隐私保护则要求员工尊重客人隐私,不得随意进入或查看客人房间。

  5. 服务标准与礼仪涵盖员工的服务态度、沟通技巧和专业形象。

  6. 投诉处理机制旨在快速响应客户反馈,及时解决问题。

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