酒店各岗位职责精品15篇
在我们平凡的日常里，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编为大家收集的酒店各岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店各岗位职责1
1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;
2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;
3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责2
1.负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理。
2.组织实施设备更新改造工程计划、重点维修计划和备件采购计划。
3.负责酒店各种土木工程的建设规划。
4.控制酒店能源，降低能耗，提高经济效益。
5.负责处理工程部责任范围内的问题，客人对工程维修工作的投诉。
6.深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天巡视一两次。
7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责业务技术培训和业务考核。
8.审批下属团队工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。
9.负责准备并及时向酒店提交相关报告和报表。
10、负责工程部员工的绩效考核，并按奖惩制度实施奖惩。
11、建立和完善工程设备的'运行和操作程序，合理安排各类工作的定期维护，确保整个工作设备的正常运行。
12.与上级主管和各部门持续有效沟通，确保信息及时准确传达。
13.及时向总经理报告相关工程工作情况。
14.参加酒店行政等相关会议。
15.定期对下属员工进行相关知识培训。
16.完成上级解释的其他任务。
酒店各岗位职责3
1、砧板岗有一、二、三之分，一砧板通常称头砧，是全面的技术掌握者，能熟悉各种原料的产地，随时能变换菜式，掌握菜式的售价，毛利核算。
2、能掌握和配制一切高级宴会，掌握料头的使用和高级干货海味的保管和使用。
3、砧板要负责一切原材料的保管和使用，特别是半制成品的制法和腌制法。
4、按照宾馆的`操作规程和斤两的规格，做到有条不紊地去处理日常工作。
5、有计划地做好货源计划。
酒店各岗位职责4
1、办公室主任协助总经理处理日常工作，协调各部门之间的关系。并负责公司人事，劳资，劳动纪律公关及物业管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批转各类文件、报告，并提出意见供总经理参考。
3、负责接待和联络市府及上级有关单位，为酒店建立和保持良好的公共关系。
4、检查和落实总经理的各项批示及行政例会的贯彻执行情况。
5、负责酒店重大会议的'组织按排，提出酒店重大活动的实施方案。
6、组织制定总经理办公室工作计划，制定各项办公规章制度。
7、协助酒店领导收集信息，综合情况，研究政策，推行工作。
8、协助总经理考察、考检和检查各部门主要管理人员的工作成果。
9、主持总经理办公室日常工作，培训和考核本室工作人员。分派督促，检查本室员工的工作。
10、完成总经理临时交办的各项工作任务。
酒店各岗位职责5
1、负责酒柜的酒水和其他商品的摆设储藏。
2、每日清点出售物品，做每日盘点表的登记。
3、熟悉各类酒水的名称价格、产地度数。
4、做好酒水的`销售和保管工作，不准外借酒水和刀具。
5、搞好柜面场地及商品的清洁工作。
6、主动招呼客人热情介绍酒水。
酒店各岗位职责6
1、有一定酒店销售经验，且有一定的酒店客户资源;
2、能敏锐察觉酒店市场的变化，做出合理化的价格变动;
3、积极努力挖掘协议客户，定期定量签约有效的`协议合同，为酒店带来收益;
4、了解本酒店产品，并积极推出不同各类组合产品，满足当前客户需求;
5、对自己的协议客户进行归类整理，并及时回访;
6、每日每周都有详细的客户拜访计划，填写《每日客户拜访记录表》《每周客户拜访记录表》《每月客户拜访记录表》;
7、及时解决客户的问题和了解客户的需求，合理化给予客户优惠的价格和服务;
8、完成总部下发的各类报表。等等
酒店各岗位职责7
1、遵守酒店各项规章制度，严格保安纪律，负责中班的保安工作。
2、按时到岗，做好交接班，上岗时要着装整齐，精神振作，仪表端正。
3、维护好大堂门口的`秩序，热情为旅客服务，对需要帮助的要积极主动提供方便。
4、组织指挥好车辆入场停放，做好车辆登记，检查车辆停放后的安全情况。
5、负责泳池安全，客人游泳时要加强巡视，不得坐观、离岗，闭池后要劝阻客人不能游泳，以防发生意外。
6、加强保卫区域的巡查，特别对消防、围墙，客房后窗的安全情况，要认真检查发现问题及时处理。
7、严格控制闲散人员进入酒店，对形迹可疑的要认真盘查，不得松懈麻痹。
8、严格桑拿管理，妥善处理客人投诉和各类纠纷，对违反酒店规定造成恶劣影响的服务小姐要严肃处理。
酒店各岗位职责8
（一） 素质标准
1、基本素质：精通商务中心的各项服务，尤其要熟练掌握电脑，中、英文打字喜欢静态工作，事业心强。
2、自然条件：身体健康，晶貌端庄，24岁以上，女性。
3、文化程度：大学本科或同等文化程度。
4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局中级水平，具有一定的文字阅读和写作能力。
5、工作经验：3年以上酒店商务中心或文秘工作经验。
酒店各岗位职责9
1、随时向主管报告备餐情况，根据菜单的菜式，准备好各种调味品和其他用具。
2、认真接听电话，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活习惯及时通报厨房。
3、确保备餐间环境及一切食品用具符合规定标准。
4、交待传菜员认真看菜单，做到出菜准确无误。
5、督促下属做好开市前的'一切准备工作。
6、勤于走动随时掌握出菜的情况。
7、做好收市的收尾工作。
8、负责餐厅洗碗间，通道和餐厅的公共区域的卫生工作。
酒店各岗位职责10
1、组织全酒店的经济核算，组织编制和审核会计，统计报表，按上级规定时限，及时组织编制财务预算和决算。
2、审查各部门的开支计划，并转告总经理。
3、要经常检查库存现金和备用的情况。
4、督促有关人员抓紧应收帐款的.催收工作，加速资金回笼。
5、检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度，组织财务人员学习和执行“会计法”。
6、保存酒店关于财务方面的文件、资料、合同和协议。督促本部员工完整地保管企业的一切帐册、报表、凭证和原始单据。
7、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识、规范、程序、做法、环节，能独立工作，并了解本部门其他岗位的业务环节。
酒店各岗位职责11
在规模较大的酒店里，前厅的管理人员除前厅经理之外，还设有主管人员，如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。
前厅主管接受前厅经理领导，负责前厅营销的日常工作。
1.前厅主管的素质要求
(1)熟知“服务”的多重结构，销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。
(2)了解中外旅游市场的需求层次，主要客人工作。
(3)能够在前厅经理授权下，协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系，努力为酒店开辟客源新渠道。
(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件，有较强的口头表达能力。
(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。
(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。
(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况，维持良好的.客人关系与前厅秩序。
2.前厅主管的岗位职责
(1)掌握前厅营业的基本情况，如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等，发现问题及时向前厅经理汇报。
(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系，共同搞好服务工作。
(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。
(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况，协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。
酒店各岗位职责12
1、熟悉前厅管理各项知识和接待礼仪，在各项前厅业务工作中积极配合上级领导的工作，及时协调和解决前厅部出现的各种问题。保证前厅部各项工作的正常进行。
2、全面掌握前厅部及其所属业务的工作程序及环节内容。与酒店其他部门积极协调配合，协调前厅部下属各部门间的业务关系，督导员工工作。
3、审阅总台交班本，检查夜审报表情况，分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字。检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
4、负责总台的全部日常管理工作，掌握各项服务工作情况，并亲自检查操作，保证总台接待工作的顺利进行。经常向客人征求意见，了解情况，及时反馈，并定期提出有关接待服务工作的改进意见，供上级管理人员参考。
5、负责检查前台区域的'清洁卫生，各项设施设备的完好，维护大厅秩序。检查员工的着装、仪容仪表，服务质量及工作进程，对员工进行培训督促员工按规章办事，视员工的表现给予奖惩。
6、检查工作，必备物品及设备使用情况，及时补充和申报维修。
7、回答宾客的询问，了解客情，提供必要的协助与服务，及时协调各岗位的工作配合。
8、合理编制排班，认真做好考勤，传达并贯彻部门交给的各项任务，有布置、有检查，并向部门反馈信息。
9、帮助员工解决工作中遇到的难题，协助前厅收银解决宾客账务方面的问题，必要时协助负责索赔和催收工作，处理员工工作差错和事故。
11、分析及归纳总结工作中出现的各种问题，做好基层的思想工作，充分调动员工的积极性，高效率，高质量为客人提供优质服务。
12、检查各岗位交班及卫生环境，发现问题及时纠正。掌握当日及次日的客房状态，在下班之前核对好。
13、切实做好保密工作，保管好各类文件资料，不得遗失外泄。注：及时向部门主管通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情况，客人向前台反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件等。
酒店各岗位职责13
一、市场销售总监岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：销售经理、公关经理
岗位职责：制定酒店的收益目标并组织贯彻落实，负责企业形象的树立与不断完善。
工作内容：
1.根据市场动态及酒店实际情况，全面确立酒店目标经营市场，制定销售经营战略和决策，并组织贯彻实施；
2.负责制定全年销售计划及经营目标，并确保计划的实施与目标的完成；
3.回顾客房收入等主要目标实现情况，每周召开一次销售工作分析会，对市场竞争发展状况及存在采取及时的改进措施，最大限度增加收入；
4.负责市场的开发，发展；
5.确保熟悉总部的各种促销政策，并结合当地市场认真组织实施；
6.定期走访客户，掌握其他酒店出租率、平均房价，分析竞争态势，就销售策略、销售活动等向总经理提出意见和建议；
7.负责处理重大客户在酒店期间的投诉；
8.负责制定酒店广告计划，宣传推销，公共关系发展等计划及预算；
9.密切监督本部门员工的工作情况，指导下属员工的工作，确保规范的工作标准和方法；
10.负责制定对销售队伍的整体培训计划并组织落实，确保销售人员自身素质和销售技巧的不断提高；
11.定期对下属进行业绩评估，组织实施奖惩；
12.协调与其他部门的关系，确保信息交流与合作渠道的畅通；
13.完成上级交办的其它任务。
二、销售经理岗位职责
直接上级：市场销售总监
直接下级：高级销售代表
岗位职责：协助市场销售总监的工作，组织实施市场战略计划和相关的市场销售活动，确保增加酒店的销售业绩。
工作内容：
1.根据企业目标市场和客户的潜在需求，制定对重要客户及潜在客户的销售计划；
2.搜集、整理市场信息，为市场销售总监提供准确可靠的最新资料，并向市场销售总监提出可行性计划和建议；
3.协助市场销售总监进行市场开发、发展，不断增加潜在客源，巩固现有客源；
4.负责各种销售工作报告和市场预测；
5.负责重要客户及潜在重要客户的资料收集、分析，对销售人员进行协助和指导；
6.协助销售总监确定邀请参加鸡尾酒会的重要客人名单，与客人树立长期合作关系；
7.负责协助其它部门处理重要客户或影响较大的投诉；
8.协助对部门内员工进行培训，确保员工能够掌握高效完成本职工作必要的专业知识和销售技巧；
9.负责对下属员工的工作范围及工作重点的划分，确保销售人员分工明确，合作默契；
10.负责定期对下属进行绩效评估，并将结果报告销售总监；
11.完成市场销售总监交办的其它临时任务。
三、高级销售代表岗位职责
直接上级：销售经理
直接下级：销售代表
岗位职责：负责巩固与现有客户关系，发展潜在客户，不断扩大市场占有率，最大限度提高酒店销售收入。
工作内容：
1.协助销售经理研究市场情况，制定酒店销售策略及市场客源分配政策；
2.根据市场需求，分析报告及统计资料确认潜在客户及其需求，并作出具体销售计划；
3.定期访问竞争酒店，了解竞争对手的状况，作出SWOT分析报告呈交销售经理；
4.与客户保持联络，通过定期销售拜访巩固与现有客户关系，及时发现客户的潜在需求；
5.负责与客户的谈判工作，根据酒店价格政策确定价格合约；
6.负责搜集、整理市场信息，与旅游代理机构，酒店订房机构保持良好关系；
7.负责建立并不断完善客户档案；
8.负责邀请重要客户参加酒店鸡尾酒会，收集整理客人反馈意见并及时提供改进意见；
9.定期完成市场销售进展报告并上报市场销售总监，对销售决策提出合理建议；
10.负责重要客户或团队在酒店期间的所有服务工作，及时解决客人需求；
11.负责对销售代表的工作重点及区域的划分，确保销售队伍分工明确；
12.负责对销售代表进行销售技巧方面的培训；
13.负责与财务部、前厅部等其它部门协调处理好团队及长住客人的帐务结算等工作；
14.及时完成上级交办的其它任务。
四、销售代表岗位职责
直接上级：高级销售代表
直接下级：
岗位职责：负责与客户保持联络，通过销售拜访发现客户需求，发展潜在客户，不断扩大市场占有率，最大限度提高酒店销售收入。
工作内容：
1.根据市场需求，分析报告及统计资料确认潜在客户及其需求，制定销售拜访对象及日程，并及时做出拜访报告；
2.负责与客户的谈判工作，根据酒店价格政策确定价格合约；
3.负责搜集、整理市场信息，与旅游代理机构、酒店订房机构保持良好关系；
4.负责收集竞争酒店的信息、客户反馈意见，完成市场调查SWOT分析报告；
5.负责建立并不断完善主要客户档案；
6.负责重要客户或团队在酒店期间的所有服务工作，及时解决客人需求；
7.负责收集整理客人反馈意见并及时提供改进意见；
8.确保了解酒店所有设施和状况及姐妹酒店的概况，积极销售酒店各种促销和姐妹酒店；
9.定期完成工作报告并提交销售经理，对销售决策提出合理建议；
10.及时完成上级交办的其它任务。
五、销售联络员岗位职责
直接上级：销售经理
直接下级：
岗位职责：负责办公室文件处理工作，接听客户电话，接待来访人员等。
工作内容：
1.负责将酒店各种宣传资料定期传真或邮寄给商务客户；
2.负责所有客户资料的妥善保管和及时更新；
3.负责为销售经理和销售代表准备每月住房状况报表；
4.负责搜集、整理市场信息，完成分析报告提交市场销售总监；
5.处理客户打来的业务电话并跟进落实，认真做好电话记录；
6.热情接待每位访客，了解客人需求，积极联系相关人员给予解决；
7.负责外地客户的电话营销工作；
8.负责合约、宴会通知单等业务文件的打印和分发工作；
9.负责销售会议的记录和会议纪要的整理、打印和分发；
10.完成各种办公室文件的打印、分发工作；
11.分类保存各种进出文件及客户合约，确保档案系统的清晰明了；
12.及时完成上级交办的其它任务。
六、公关经理岗位职责
直接上级：市场销售总监
直接下级：公关文员、美工
岗位职责：全面主持公关部运作，负责树立和不断提高酒店整体形象。
工作内容：
1.制定本部门工作计划并组织实施；
2.发展、安排、协调和具体实施下列公共关系职能：
-与酒店主要客户的关系
-与新闻媒体的关系
-与旅游和商务机构的关系
3.负责通过以下公关手段，宣传酒店的公众形象和提高酒店的'社会声誉：
-新闻记者招待会-新闻及报纸广告稿件
-酒店的通讯刊物-酒店介绍
-酒店的照片和幻灯片
4.负责策划重要客户联谊会、大型公关活动、公益活动和其他特别活动；
5.协助市场销售总监制定本部门的广告预算并跟进实施；
6.负责邀请重要客户参加酒店鸡尾酒会，保持与客户的良好关系；
7.负责酒店宣传品和促销传单的设计和制作；
8.负责指导和监督印刷品及音像制品的制作，以确保出品的质量；
9.负责监督、指导下属员工工作，管理员工表现并进行绩效评估，组织实施奖惩；
10.将外界的反馈信息及时报告市场销售总监；
11.负责与其它部门协调，确保合作渠道的畅通；
12.完成上级安排的其它临时性任务。
七、公关文员之岗位职责
直接上级：公关经理
直接下级：
岗位职责：协助公关经理工作，确保本部门工作按计划实施。
工作内容：
1.协助公关经理处理日常行政工作，跟进所有交办事宜；
2.保持与旅游和新闻机构以及记者的良好关系；
3.协助指导和监督印刷品的印制，确保符合酒店标准；
4.负责制作各种宴会和会议的指示牌；
5.协助准备各种对外宣传或内部沟通文稿；
6.负责酒店内部宣传手册和宣传品的订购；
7.负责做好剪报工作，存档酒店的宣传记录，并及时将媒体中的市场动态信息反馈给部门经理，供管理层参考；
8.协助策划一些重要客户联谊会，宴会和其他特别活动；
9.参加总经理鸡尾酒会，维持良好的客户关系；
10.负责酒店各种活动的摄影，并确保各种摄影照片的分类保存；
11.完成上级交办的其它临时性任务。
八、美工岗位职责
直接上级：公关经理
直接下级：
岗位职责：负责酒店宣传品的设计与制作及所有美工制品的按时完成。
工作内容：
1.负责设计、制作和布置酒店的各种活动和促销的背景、雕刻、装饰等工作；
2.协助重要会议、宴会等会场的布置工作；
3.负责酒店宣传品的设计与制作，并提出创造性建议和意见；
4.完成美工单要求的其它部门美工制作；
5.及时完成上级交办的临时性任务。
酒店各岗位职责14
1、每天做清扫、吸尘、循环过滤工作，做到泳池水质清澈透明、无异物。
2、每天投药消毒，要符合国家规定的水质消毒和卫生标准。
3、做泳池周壁清洁卫生，保持泳池整洁。
4、负责泳池安全，不得擅自离岗，确保泳池无事故。
5、爱护泳池装备，搞好维修保养。
6、泳池抽水、放水时要严格控制，不得随意浪费。
7、负责水桨房的设备管理及室内卫生。
酒店各岗位职责15
1、遵守酒店的各项规章制度，严格保安纪律，负责早班的.保安工作。
2、按时到岗，做好交接班记录，上岗时要着装整齐，精神饱满，仪表端正。
3、加强保卫区域的警戒，对出场的车辆要认真对照登记检查核实。
4、熟悉消防设施的地点分布，掌握消防设备器材的使用方法，检查设备设施是否良好，并做好消防记录。
5、严格控制闲散人员进入酒店，对来访者要询问清楚，办理登记验证手续，按规定程序进行接待。
6、天亮后及时关闭酒店院内的照明灯。
7、协助夜班人员完成责任区内的卫生。
8、严格执行签到制度，监督签到手续，对迟到、早退、代签到有关人员要如实登记，必要时可交上级处理。
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