酒店管理人员管理制度15篇[荐]
随着社会不断地进步，接触到制度的地方越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编整理的酒店管理人员管理制度，希望能够帮助到大家。
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酒店管理人员管理制度1
康乐部酒店管理制度是酒店运营的重要组成部分，旨在确保康乐设施的有效管理，提升服务质量，保证客户满意度，同时优化内部运作流程。它涵盖了人员管理、设施维护、服务标准、安全管理等多个方面。
内容概述：
1、人员管理：包括员工的招聘、培训、绩效评估和激励机制，以确保团队的'专业性和积极性。
2、设施维护：涉及设备的日常检查、保养和故障处理，确保设施的正常运行。
3、服务标准：设定服务流程、服务态度和服务质量的标准，以提供一致且优质的客户体验。
4、安全管理：制定应急预案，进行安全培训，确保客人和员工的人身安全。
5、财务管理：监控收入和支出，控制成本，实现盈利目标。
6、市场营销：策划活动，推广康乐服务，吸引和保留客户。
酒店管理人员管理制度2
本酒店管理制度旨在构建一个高效、有序、和谐的运营环境，确保服务质量与客户满意度。内容涵盖以下几个关键领域：
1、员工管理
2、客户服务标准
3、财务控制
4、设施维护
5、安全与卫生规定
6、培训与发展
7、绩效评估与激励
内容概述：
1、员工管理：包括招聘流程、员工职责、考勤制度、福利待遇和晋升机制。
2、客户服务标准：设定服务质量和响应时间，规定投诉处理程序，确保客户体验。
3、财务控制：制定预算、成本控制策略，确保财务透明度和合规性。
4、设施维护：设定定期检查和保养计划，确保设施设备的良好运行。
5、安全与卫生规定：制定应急预案，执行卫生标准，保障员工和客户安全。
6、培训与发展：提供持续的职业技能培训，鼓励员工个人成长。
7、绩效评估与激励：设立公平的.绩效考核体系，通过奖励和惩罚激发员工积极性。
酒店管理人员管理制度3
一、绩效考核原则
公司的绩效考核原则是:
-为公司部门组织变革和发展提供重要依据;
-为公司各项人事管理提供一个客观而公平的标准,并依据这个考核的标准决定晋升、奖惩、调动等;
-对员工起到激励、督促和导向的作用;
-依据考核的结果,有针对性地制定培训计划,达到提高员工素质地目标;
二、绩效考核分类
1.公司的绩效考核按时间分类大致分为:月度考核、季度考核、年度考核。在每个考核期内,根据公司人力资源部所提供的项目考核工具由相关考核部门进行阶段性考核;
2.公司考核分类的内容
2.1.月度考核内容:岗位kpi绩效考核、考勤绩效考核、工作态度绩效考核;
2.2.季度考核内容:个人成长绩效考核、员工满意度绩效考核;
2.3.年度考核内容:360度绩效考核
三、绩效考核实施的职责分工
1.人力资源部在绩效考核中的重要职责
1.1.设计和完善绩效考核方案;
1.2.对绩效考核的内容、目标等进行宣传,必要时对相关考核部门人员进行培训;
1.3.督促各考核部门按计划执行考评方案;
1.4.及时收集和整理考评信息,并总结出考评结果;
1.5.向公司管理者汇报考评结果,并根据高层者的建议与意见制定相应的人事政策;
1.6.对考评结果进行归档处理;
2.职能部门在绩效考核中的职责
2.1.负责实施本部门的考核工作;
2.2.对本部门的考核工作进行总结,就考核结果与人力资源部汇总,并就本部门考核过程中出现的问题与人力资源部协调;
2.3.根据考评结果和公司的人事政策对本部门的人事进行相应的调整;
四、绩效考核主要项目的'操作标准
1.岗位kpi绩效考核操作流程
岗位kpi绩效考核是职能部门负责人对部门人员每月工作任务完成进度、工作完成质量情况的一个客观评价。
1.1.每月月初1日由被考核人员根据部门负责人对于下一个月度部门的工作方向,被考核人员计划安排下当月工作任务计划并填写《岗位kpi考核表》;
1.2.部门负责人审核好《岗位kpi考核表》后汇总至人力资源部;
1.3.至每月30日人力资源部下发《岗位kpi考核表》至被考核人,通过自评及上级主管评分的方式进行评分,汇总至人力资源部
实得分=(自评分×40%+上级主管评分×60%)/2
1.4.岗位kpi绩效考核每月一次进行考核;
2.考勤绩效考核操作流程
2.1.每月30日由人力资源部汇总考勤记录;
2.2.考核分数由人力资源部依据实际出勤记录予以记分;
2.3.考勤绩效考核每月一次进行考核;
2.4.操作标准详见《考勤综合绩效操作标准制度》;
3.工作态度绩效考核操作流程
3.1.每月30日由部门负责人对部门员工进行考评;
3.2.每月30日考核分数由部门负责人填写后汇总至人力资源部;
3.3.工作态度绩效考核每月一次进行考核;
3.4.操作标准详见《工作态度绩效操作标准制度》;
4.个人成长绩效考核操作流程
4.1.每季度最后一个月由部门负责人对部门员工进行考评及被考评者自评;
4.2.每季度最后一个月30日将考核分数由部门负责人填写后汇总至人力资源部;
实得分=(自评分×40%+上级主管评分×60%)/2
4.3.个人成长绩效考核每季度一次进行考核;
4.4.操作标准详见《个人成长绩效操作标准制度》;
5.员工满意度绩效考核
员工满意度绩效考核是指:对于公司管理岗位人员在管理岗位能力的评价,一般由被考核者下属或同级别人员进行考评。
公司考评对象为:主管级、部门经理级、总监级、副总裁级等人员;
酒店考评对象为:值班经理、主管、酒店经理等人员;
5.1.每季度最后一个月由人力资源部分配至相关人员对被考评人员进行考评;
5.2.每季度最后一个月30日将考评分数汇总至人力资源部;
5.3.员工满意度绩效考核每季度一次进行考核;
5.4.操作标准详见《员工满意绩效操作标准制度》
五、绩效考核的结构及相关奖惩制度
1.绩效考核列表
考核维度考核项目目标值权重数据来源备注
岗位方面岗位kpi工作进度达标率100%以上30%《岗位kpi绩效》
100 %
90%15%
80%5%
70%0%
岗位技能考核10分10%
平?计分考勤绩效考核人事部10分10%《考勤绩效考核》
工作态度考核职能部门20分20%《工作态度绩效》
个人成长考核职能部门20分20%《个人成长绩效》
人事部5分5%
员工满意度公司员工5分5%《员工满意度绩效》
人员培养人事部5分5%人力资源部统计
季度无投诉人事部5分5%
减分项人事惩处公司各职能部门
重大事件
其他
2.岗位方面:
2.1.岗位方面的考核以部门完成季度工作指标为基础;该项考核项目由工作进度达标率、岗位技能考核组成;该项奖金以部门个人季度工作进度达标率确定;工作进度达标率=实际的完成工作进度/计划的完成工作进度;
2.2.绩效考核奖金由工资原有绩效奖金部分及各部门岗位项目奖金所组成;
2.3.工资绩效奖金部分每一季度改变一次,即本季度(连续三个月)每月工资部分绩效奖金=季度绩效达标率奖金系数*工资奖金;
工作进度达标率工资绩效奖金部分备注
>100%工资绩效奖金*(20%+100%)
=100%工资绩效奖金*(10%+100%)
90%<达标率<1
00%工资绩效奖金*100%
80%<达标率<90%工资绩效奖金*80%
70%<达标率<80%工资绩效奖金*50%
达标率<70%工资绩效奖金=0元
2.4.实际的工作进度达标率报表及各项数据由人力资源部统计;
2.5.各部门岗位项目奖金具体方案详见《部门项目奖励暂行规定》,每季岗位项目奖金数额累积至年终全额发放;
2.6.若工作进度达标率本季度低于最低及格线70%,则本季度工资绩效奖金部分等于0元;
2.6.1.以上所指奖励,有产生如下情况的,按下列规则调整奖金计算公式:
2.6.2.若该员工中途调职,则该奖金计算至调职日;
2.6.3.若该员工因严重违纪被辞退或在奖金发放日前辞职,不发绩效奖金;
2.7.对于重大影响评估的客观因素,公司有权调整相应的工作达标指标;
2.8.连续两个季度未达到工作进度达标率预算及格线的,视为不胜任工作,公司有权给予降职、调职、劝退;
3.平?计分方面:
3.1.考勤绩效检查:指公司对所属员工出勤状况的评分;该项考核由公司人力资源部考核;
3.2.工作态度检查:指公司对所属员工工作态度状况的评分;该项考核由公司各考评职能部门考核;
3.3.个人成长方面:个人成长考核是由员工自身及职能部门每季度一次对员工进行的关于员工自身技能、学历提高的一种记录;
3.4.员工满意度:指公司为提高管理者管理技能、了解部门管理现状,通过每季度一次不定期员工进行问卷抽查的调查方式;考核对象为公司管理层员工;
3.5.人员培养:指公司部门在一个季度内培养和输出1~2名资深专员或晋升1名主管,并通过人力资源部能力评估;公司部门在一个季度内部门离职率低于公司离职率。考核对象为公司管理层员工;
3.6.平?计分得分为加分项,工作进度达标率大于90%后计算加分项(若当月达标率低于90%,不算平?计分项);
3.6.1.考勤绩效15%完成工作进度达标率目标,即得基本工资*60%*15%*岗位系数;
3.6.2.工作态度15%达到公司标准,即得基本工资*60%*15%*岗位系数;
3.6.3.个人成长20%达到公司标准,即得基本工资*60%*20%*岗位系数;
3.6.4.员工满意度10%达到公司标准,即得基本工资*60%*10%*岗位系数;
3.6.5.人员培养5%达到公司标准,即得基本工资*60%*5%*岗位系数;
3.6.6.季度无投诉5%达到公司标准,即得基本工资*60%*5%*岗位系数;
3.7.岗位系数划分
3.7.1.公司专员/助理级别岗位系数=0.2
3.7.2.公司部门主管级别岗位系数=0.5
3.7.3.公司部门副经理级别岗位系数=0.7
3.7.4.公司部门经理级别岗位系数=0.9
3.7.5.公司总监/副总裁级别岗位系数=1
3.8.如发现平衡计分项中各项数值存有弄虚作假情况发生,扣除当年所有奖金,并根据相关规定公司有权给予降职、调职、劝退;
3.9.平?计分加分项若其中一点考核项低于该考核项目及格线,则不予加分计算。平衡计分加分项奖金不包含在工资绩效奖金之内;
4.减分项方面
4.1.人事惩处,书面警告每次100元,书面记过每次200元,不乘岗位系数;扣款部分金额于当月工资内扣除;
4.2.重大事件造成公司损失或不良影响的,每例扣除200元,不乘岗位系数;扣款部分金额于当月工资内扣除;
4.3.当月连续扣款额度超过300元,或一个季度年累积超过1000元,视为不胜任工作,公司有权给予降职、调职、劝退;
5.季度奖金计算公式及原则
5.1.月实发奖金=工作进度达标率奖金+平?计分得分奖金-减分项
酒店管理人员管理制度4
快捷酒店管理制度旨在确保酒店运营的高效、有序和规范化，为客人提供优质服务时，提升员工的工作效率和满意度。这一制度涵盖了人力资源管理、财务管理、服务质量控制、卫生与安全、市场营销、设施设备管理和客户关系管理等多个方面。
内容概述：
1、人力资源管理：包括招聘、培训、绩效评估、薪酬福利和员工行为规范。
2、财务管理：涉及预算编制、成本控制、收入审计和财务报告。
3、服务质量控制：设定服务标准，定期进行服务质量检查，处理客户投诉。
4、卫生与安全：制定清洁程序，确保食品安全，执行消防安全规定。
5、市场营销：策划促销活动，维护品牌形象，进行市场调研和竞争分析。
6、设施设备管理：设备维护保养，故障报修，更新改造计划。
7、客户关系管理：建立客户数据库，实施客户满意度调查，处理客户反馈。
酒店管理人员管理制度5
酒店管理公司的管理制度是确保高效运营、优化服务质量和维护企业形象的关键。它涵盖了人力资源、财务管理、市场营销、客户服务、设施维护等多个领域，旨在建立一套标准化、规范化的工作流程和行为准则。
内容概述：
1、人力资源管理：包括招聘、培训、绩效评估、员工福利和职业发展路径等方面，确保员工的专业能力和工作满意度。
2、财务管理：涵盖预算编制、成本控制、收入审计、财务报告和税务合规，保证公司的`经济健康和盈利目标。
3、市场营销策略：涉及品牌定位、市场调研、促销活动、定价策略和公共关系，以吸引并留住客户。
4、客户服务：设立服务质量标准、投诉处理机制和客户关系管理系统，提升客户体验和忠诚度。
5、设施维护：包括日常清洁保养、设备检修、安全管理及应急预案，保障酒店环境的舒适性和安全性。
6、供应链管理：优化供应商关系、库存控制和物资采购，确保运营所需资源的稳定供应。
酒店管理人员管理制度6
客房酒店管理制度是确保酒店运营顺畅、提升客户满意度的关键。它涵盖了员工行为准则、清洁维护标准、客房服务流程、安全管理规定、设备管理与维护、客户投诉处理等多个方面。
内容概述：
1、员工行为准则：明确员工的`职业行为规范，包括着装、礼仪、服务态度等。
2、清洁维护标准：规定客房的清洁频率、卫生标准和检查流程。
3、客房服务流程：从入住到退房的全过程服务规范，包括接待、房间布置、物品补充、维修服务等。
4、安全管理规定：强调消防安全、隐私保护、紧急情况应对等。
5、设备管理与维护：规定各类设施的日常检查和保养，确保设备正常运行。
6、客户投诉处理：设立投诉渠道，规定处理投诉的程序和时限。
酒店管理人员管理制度7
本文将探讨酒店管理制度的构建，从组织架构、员工管理、服务流程、财务管理、客户关系管理和质量控制等方面提出具体的`建议。
内容概述：
1、组织架构：明确各部门职责，优化沟通机制。
2、员工管理：招聘、培训、激励及绩效评估制度。
3、服务流程：标准化服务流程，提升客户体验。
4、财务管理：预算控制，成本核算，财务报告透明化。
5、客户关系管理：建立有效的客户数据库，提升客户满意度。
6、质量控制：制定质量标准，实施定期检查，确保服务质量。
酒店管理人员管理制度8
汉庭酒店管理制度旨在确保酒店运营的高效与规范，它涵盖了人力资源管理、财务管理、客户服务、卫生安全、设施维护等多个方面，为酒店的日常运营提供了全面的指导。
内容概述：
1、人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效评估、福利待遇等方面，确保员工的权益与酒店的.服务质量。
2、财务管理：涉及预算制定、成本控制、收入审计、财务报告等，保证酒店的经济活动透明、合规。
3、客户服务：规定接待流程、投诉处理、个性化服务标准，提升客户满意度和口碑。
4、卫生安全：设定清洁标准、食品安全规定、应急预案，保障客人与员工的健康安全。
5、设施维护：制定设备保养计划、故障报修流程，确保酒店设施的正常运行。
酒店管理人员管理制度9
保安酒店管理制度是一套详细规定酒店保安工作职责、流程和标准的体系，旨在确保酒店安全，维护正常运营秩序，保障客人及员工的人身财产安全。
内容概述：
1、岗位职责：明确保安人员的日常巡逻、出入口控制、监控系统管理、应急处理等任务。
2、工作流程：规定接班交班程序、异常情况报告流程、宾客服务标准等。
3、培训与考核：制定保安人员的培训计划和考核标准，提升专业技能和服务水平。
4、紧急预案：设计各类突发事件的应对措施，如火灾、医疗急救、防暴等。
5、设备管理：规定安全设备的`维护保养、使用规定及故障报修流程。
6、法规遵守：强调对相关法律法规的遵守，如个人信息保护、消防安全法规等。
7、行为规范：设定保安人员的行为准则，包括礼仪礼节、职业道德等。
酒店管理人员管理制度10
一、凡要求下属做到的,领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说:“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”
二、下属有意见,不一定是坏事;领导者一到场就鸦雀无声,不一定是好事。
三、聪明的领导者决不事必躬亲,而是运筹帷幄。
四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。
五、切莫对以下人委以重任:对领导者只报喜不报忧的人;当面吹捧领导,却从不当面提出批评意见的人;对待领导者与下属,持两种截然相反态度的人;专谈他人缺点而不谈优点的人;每次好处都想得到,只要一次得不到就翻脸的人。
六、有的'下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点;有的下属虽缺点明显,但优点也很突出。相比之下,后一类下属往往会将工作干得更加出色。
七、与其用权力影响下属,不如用行动影响下属。
八、下属不同于机器,不是在做机械运动,他们的活动轨迹千变万化:情绪愉快时,即使脏累繁重的工作也无怨言;心境不佳时,哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。
九、人在没有当权时,都厌恶拍马屁者,但一旦当权,又都喜欢拍马屁者。务必记住:拍马屁者的真正目的是为了自己上马。
十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳,但难以忍受对人格的侵犯。注:更多资源,
酒店管理人员管理制度11
本酒店管理管理制度旨在明确各部门职责，提升运营效率，优化客户体验，确保酒店业务的可持续发展。制度涵盖人力资源管理、财务管理、客户服务、设施维护、市场营销及内部沟通等多个方面。
内容概述：
1、人力资源管理：包括员工招聘、培训、考核、福利待遇以及员工行为规范。
2、财务管理：涉及预算制定、成本控制、收入管理及财务报告。
3、客户服务：涵盖预订流程、入住接待、客房服务、餐饮服务及投诉处理。
4、设施维护：包括日常维护、定期检修、设备更新及环境卫生。
5、市场营销：涉及品牌推广、价格策略、销售渠道及客户关系管理。
6、内部沟通：确保信息流通、决策透明、团队协作与员工参与。
酒店管理人员管理制度12
1、管理范围及职能部门
(1)酒店管理人员是指酒店管理员(主管)及其以上管理人员。分为店级管理人员、部门级管理人员和管理级管理(主管)人员。
a、店级管理人员是指总经理、常务副总经理、副总经理(执行经理)和总经理助理;
b、部门级管理人员是指部门经理(主任)、部门副经理(副主任)、部门经理(主任)助理。
c、管理员级管理人员是指管理员、大堂副理及同级管理人员。
(2)管理人员逐级由酒店实施管理。
(3)酒店人力资源部是管理部门级管理人员和管理员级管理人员的职能部门。
2、管理人员的任免程序
(1)店级管理人员按上级管理部门规定办理。
(2)部门级管理人员由总经理提名,经总经理办公会议集体讨论决定,由总经理任免,并报上级管理部门备案。
(3)管理员级管理人员由部门负责人提名,经总经理办公会集体讨论决定,由部门负责人任免,人力资源部备案。
3、管理人员的考核
(1)店级管理人员的考核工作,按上级管理部门的有关规定执行。
(2)部门级管理人员的考核工作,由总经理负责,人力资源部会同有关部门组织实施。
(3)考核分为任免的考核、日常考核和年度工作考核。考核工作由人力资源部根据不同情况,采取不同方式组织实施。各有关部门应积极协助。考核结束,实事求是地写出考核材料,作为管理人员晋升、留任、免职和奖惩的依据。
4、管理人员的调整
(1)管理人员调整工作按照'统筹兼顾,调剂余缺,知人善任,用其所长'的原则,按管理人员任免程序组织实施。
(2)管理人员因晋升、调离、辞职、退休、死亡的,职位空缺时,由总经理在酒店内选聘,或从人才市场招聘;调整或招聘手续由人力资源部办理。
5、管理人员的外派管理
(1)酒店外派的管理人员由人力资源部负责管理。
(2)外派人员完成外派任务,酒店人力资源部按照不低于外派前的职务或岗位进行安排,部门经理级以上职务的外派人员,按任免程序由总经理聘任。
(3)外派人员在外派期间,若有严重违纪行为的,酒店视情况将其调回并按规定进行处理。
6、管理人员的储备
(1)按照'德才兼备'的'原则,逐步建立、健全后备管理人员选拔机制,加强后备管理人员队伍建设。
(2)酒店领导班子,应积极将优秀部门正职管理人员,作为店级后备人员的储备。
(3)对年纪轻、高学历、有知识、懂外语的优秀管理员级管理人员要积极培养,人力资源部在考核的基础上,积极向酒店总经理推荐,作为后备部门级管理人员的储备。
(4)通过'实际工作锻炼','参加学习培训'等多种途径和方法培养后备管理人员,扩大后备管理人员队伍。
7、管理人员的奖惩
(1)建立管理人员的奖励制度,鼓励管理人员中的先进人物发挥工作积极性和创造性,增强政治荣誉感和工作责任心,提高办事效率和工作质量。
(2)对管理人员违纪的处罚按照酒店《员工手册》办理,并按管理人员的管理权限具体组织实施。
酒店管理人员管理制度13
住酒店管理制度旨在确保酒店运营的高效、有序和安全，为客户提供优质服务，同时也保障员工的工作规范和权益。其主要内容包括以下几个方面：
1、员工管理：涵盖招聘、培训、职责分配、考勤、绩效评估等方面。
2、客户服务：规定接待流程、投诉处理、客房服务标准等。
3、设施设备管理：包括维护保养、安全操作规程等。
4、财务管理：涉及收入管理、成本控制、采购流程等。
5、卫生与安全：制定清洁标准、应急预案、消防安全规定等。
6、法规遵守：确保酒店经营活动符合相关法律法规要求。
内容概述：
1、员工行为准则：明确员工的`职业道德、行为规范，强调礼貌待客、尊重同事。
2、客房管理：设定房间清洁、检查、布置的标准和程序。
3、餐饮服务：规定菜单设计、食品安全、服务态度等。
4、信息安全：保护客户隐私，防止数据泄露。
5、环保措施：推行节能减排，减少浪费。
6、应急处理：制定火灾、医疗急救等突发情况的应对方案。
酒店管理人员管理制度14
布草酒店管理制度主要涵盖了以下几个关键领域：
1、布草采购与验收标准
2、布草库存管理
3、布草洗涤与保养
4、布草使用与更换规定
5、布草报废与更新制度
6、员工培训与责任分配
7、监控与评估机制
内容概述：
1、质量控制：确保所有布草符合酒店的服务标准，从采购源头抓起，确保布草的新旧程度、颜色、质地等达到规定要求。
2、库存管理：设定合理的库存量，防止过度库存导致的资金占用，同时也防止库存不足影响运营。
3、洗涤流程：规定布草的洗涤频率、方法和标准，确保卫生安全。
4、使用规定：明确各类布草的`使用场合、更换频率，保证客户体验。
5、报废更新：建立布草的使用寿命和报废标准，及时更新替换，保持酒店形象。
6、员工培训：提升员工对布草管理的认识和技能，明确各自职责。
7、监督评估：定期检查布草管理制度的执行情况，对效果进行评估，持续优化。
酒店管理人员管理制度15
为保证酒店日常工作运行良好,规范各级管理人员向下授予责任权限,特制定本规定:
一、酒店各部门经理、主管人员,凡请假、正常休假、外出超过一天须向下授权。
二、各部门经理不能按时参加酒店召开的`各种会议,除请假外,同时须向下级授权参加会议。
三、凡向下授权的各级管理人员须由本人亲自填写授权书,与被授权人共同在授权书上签字,注明授权范围、授权时间。
四、授权书填写后,交由行政人事部存档。授权书不代替正常休息的口头请假及请假需要填写的请假单。
五、授权书一般不能隔级向下授权,特殊情况隔级向下授权需在授权书上注明原因。
六、被授权人应按授权书规定授权范围正确行使职权。如超越授权范围行使职权,将视情况追究被授权人的责任。
对违反上述规定者,酒店将给予相关责任人50―100元罚款。
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