创业计划书15篇(优选)
时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作又迈入新的阶段,来为今后的学习制定一份计划。好的计划都具备一些什么特点呢?以下是小编收集整理的创业计划书,希望对大家有所帮助。

创业计划书1
企业名称:
xxxx家具公司
负责人姓名:
xxx
本经营计划根据本人实际情况制定,在付诸实施前呈交有关部门、会计师和有经验的相关人士考核,敬请批评指正。
前言:家具产品中有近80%为木质家具,近年来,人们对木质家具的需求已经逐渐从注重外观上升到注重材质的层面,更多的新产品是以原创的设计和优质的原材料制胜。出自天然的古老材质,时刻给人一种干净、清新的舒适感觉,因此,无论是木质的家具还是雕刻而成的木质饰品,总是受到许多消费者的青睐。近年来,中国木质家具制造业发展迅速。
随着中国居民收入的增加、房屋建立面积加速扩大、酒店和写字楼建立面积的扩大、人们对家具品牌意识的增强,中国家具需求进入一个新的阶段,国内需求潜力巨大,而占据家具市场最大比重的木质家具也将迎来新一轮发展机遇。
一、市场分析
从中国家居饰品行业发展的历程来看,目前家居饰品行业处于一个稳定、快速发展的阶段,未来3-5年内,随着国民经济的持续快速增长及人们物质文化生活水平的不断提高,家居饰品行业的消费必将更加大跨步地向前发展。同时,随着社会的发展,人们的观念不断进化,创业意识不断增强,人们不再将钱当作“死钱”,而是“以钱生钱”,将有限的资金投入到有前途的事业,通过奋斗实现资金的无限回报,必将为家居饰品行业带来大量的代理商和加盟经销商等渠道新生力量。
家居饰品的基本发展趋势具体可总结为如下几点:
a.家居饰品的扩展化。由以往的家私进而发展到壁饰、钟饰、摆饰、墙饰、窗饰、台饰、床饰和房饰,橱饰,卫饰。人们追求生活中的各个方面搭配一致。
b.家居饰品的可爱化和复古趋势。其中中国的古典文化扮演了重要作用,在家居饰品中中国化、民俗化的形象随处可见,也大受欢迎。
c.家居饰品的日常化潮流。节日和个人纪念日的重要性上升,人际关系符号化的发展都使家居饰品的需求数量和购买频率大幅上升,表现在由星座、情侣为符号代表的相关家居饰品的热销。
d.高端家居饰品的发展。从材料、样式到渠道,家居饰品的所营造的品味注定她是小资白领的倾向非常突出。、
二、企业的一般情况
1、公司主要经营范围
主要经营范围为:木制家具(含软体家具)生产、销售(含延伸产品);工艺品、艺术品制造、创作及其延伸产品的销售;室内装潢设计和室内装潢施工及其配套制品的销售;咨询服务;家居式空间相关用品的制造的原材料销售(含进口原材料)。
2、地址选择
选择高档的家具城或者自己选择人群集中或高档的小区附近
3、经营理念
做小、做精、做好。
做小:追求1∶6.5的和谐(头脑与躯干),操作2∶8(1∶4)的加工。
做精:品质控制。
做好:2个方向的服务,即顾客和分供方。为顾客服务以建立企业的美誉度,为分供方服务以提高全面质量。
三、产品与服务
1、体验是从产品开始的
仅仅有好的场景设置,没有好的产品,那么带来的体验也不会是好的,宜家的工作也不仅仅只把功夫花在现场的体验氛围之上,在产品的设计方面也费了很多努力,宜家的产品设计充分考虑了消费者日常使用的习惯,一个产品是否适合消费者使用,宜家的开发人员、设计人员都和供应商之间进行非常深入的交流,作过非常深入的市场调查。宜家通过卖场深入了解消费者需求,并及时将信息反馈给产品设计人员,设计人员会结合消费者的需求对产品进行改进和设计。
在这个以消费者为导向的时代,谁为消费者想得更多,谁就能够成为市场的赢家,因此,按照消费者的使用需要和习惯来设计人性化的产品,是体验营销的前奏和有力的保障。
2、体验背后包含了强大的品牌文化符号
消费者将自己的人生主张、价值观、生活态度藉由某种商品传达时,就表明他对该品牌的感官享受超过了临界点,开始形成对这一品牌的价值主张,这是品牌体验的最高境界。这给我们带来的启示是,能不能挖掘出吻合目标消费阶层的'文化符号,并创造出品牌体验的氛围,是建立强势品牌的重要工作。就像星巴克咖啡一样,你无论置身在任何一家星巴克咖啡馆,你都会体验到一种新的生活形态,这就是体验营销发挥了真正的作用。
3、全程体验加深顾客印象
消费者购买家居还会有一些疑虑,那就是害怕不同的产品组合买到家之后不协调,到时候后悔莫及,宜家在这一点上也给予了充分的考虑,它把各种配套产品进行家居组合设立了不同风格的样板间,充分展现每种产品的现场效果,甚至连灯光都展示出来,这样让消费者可以体验出这些家居组合的感觉以及体现出的格调。而且,宜家的大部分产品都是可以拆分的,消费者可以将部件带回家自己组装,宜家还配备有安装的指导手册和宣传片和安装工具等。
随着消费者消费意识的成熟,消费者对于消费的过程体验需求越来越强烈,宜家提供的正是一套全程体验参与的流程,让消费者不仅仅在现场体验,而且回到家后还可以自己动手安装体验,加深了消费者对产品和品牌的印象。
4、体验营销是一种更为系统的营销管理体系
从宜家我们可以看出,体验营销是一切都围绕着消费者这个中心点来进行设计的营销方法,运用体验营销的关键是在产品设计一直到营销推广整个过程的每一个环节,企业都必须始终站在消费者的体验角度来构思,不能像过去一样仅仅满足于怎样把它做好,而是要考虑消费者看到它、使用它时,会产生什么样的感受,因此广义的体验营销是指通过系统的消费者购买前、中、后的信息掌控、产品和场景设计和品牌传播,来建立和消费者长久的顾客关系,并带来目标消费群体忠诚度的过程!
结合宜家经验一个系统的体验营销流行需要开展以下工作
第一,注重对消费者心理需求的研究和分析
第二,注重产品的心理属性的开发
第三,加强体验式的信息传播
第四,进行精心的体验场景设置
第五,组织体验式活动,让消费者参与进来
体验营销是一种满足心理需求的产品(服务)的营销活动,它通常是和营造一种氛围、制造一种环境、设计一种场景、完成一个过程、做出一项承诺紧密结合在一起的,而且它还要求顾客的积极主动的参与。因此,企业在实施体验营销的过程中,在每一个业务环节中都要注重营销的一致性和整体性。
三、对体验营销的启示
体验营销无非就是加强终端现场的展示而已,其实并非如此,体验营销一旦实施,它就必须更清楚地掌握消费者的所有消费行为,更加关注好消费者在购物的前、中、后的全部体验,让消费者感觉到品牌是那么鲜活、多样化、而且是可以看得到和伸手可及,超越他们的预先设想,这样的体验才是真正的体验营销,如果你切实将它们贯穿在你的营销中,创造真正的价值才不是问题。体验营销不是什么新的发现,而是一种更为系统的营销整合管理体系。
四、市场与顾客群分析
1、目标顾客
新办企业的目标顾客为:
1.1单体顾客--指购买商品或服务,以满足居住和提高生活质量的人群,其特征是个性化的小量购买,是我们主要服务对象。
1.2团体顾客--指购买商品或服务,以满足营业需求的顾客(如饭店、宾馆、公司等)和销售需求的经销商(含海外顾客)。其特征是个性化设计的成批购买和来样成品生产组织。
1.3有特殊需求的顾客--指购买服务范畴内的,以满足生产组织、品质控制等需求的顾客(个人或企业)。
在企业初期(开业至18个月间)的计划销售额为:65x18=1080万元。预测上述三类顾客群,分别占企业销售总额的:80%(864万元);15%(162万元);5%(54万元)。
2、顾客需求满足
以一定品质标准的产品和服务,分别满足三个顾客群的现实和潜在的需求:
--以个性化的商品和服务满足单体顾客群中的不同层次的需要,以整体化销售的方式满足这一类顾客对有效营造温馨居室和彰显文化品位的潜在需求。
--以准时化服务满足团体顾客群的需求。
--以有显见成效的方案和策划满足有特殊需求顾客的现实需求。
3、市场前景与优、劣势分析
3.1市场前景:市场容量和主流购买群情况显示,主体价格的年销售总额为22亿-26亿元间。"上海牌"家具在这一目标市场中的年销售额约为0.40-0.45亿元之间,市场占有率仅为1.5%左右,作为具有40年历史和上海家具产品唯一连续4年获得市名牌产品称号的品牌,其扩大占有率的空间较为广阔。本企业目标销售为624万元,仅占该品牌销售总额的13%左右,市场前景较为乐观。
3.2优劣势分析:新办企业的优势如前所述;劣势情况为:
a.流动资金的缺口。b.生产链衔接和品质控制环节方面的有素质的人员缺口。c.新设销售点的4ps的领会运用欠缺。辅助设计跟进和设计成本的跟进速度不快。e.作业团队的磨合速度和亲和度尚显不够。
五、竞争
1、企业竞争对手分析
在卧房家具主流价位的目标市场内,竞争对手的价格和服务、
款式、品质情况如下表:
竞争对手款式价格服务品种木料
外地企业a和式9900元一般变化少实木
上海企业b流行款8632元一般变化多双包抽木
上海企业c流行款7200元一般变化少双包水曲柳
2、竞争对策
2.1服务做好:其中包括安居、使用说明;随访、公开承诺等。
2.2款式做多:同一造型产品有a、b、c版,使喜欢造型和欲少花钱的顾客能够在三个价位上选择较适合自己的价格。
2.3价格做公:企业受到的优惠政策的部分让给消费者。
六、定价与销售
1、定价和销售渠道
定价:拟将"破坏价格"和需求导向定价、竞争导向定价法交替使用。
销售渠道:鉴于企业授权使用著名品牌,在原单位品牌专卖商厦内辟有500~l000平方米专用销售地直销。
2、促销手段
(1)价格适宜。
(2)专用销售地的氛围营造,使现实和潜在商品选购
者在销售地停留时问增多,构成慕名(品牌)、停留、讨论、异议、成交的良好过程。
(3)做顾客的顾问和助手,提倡在一定条件下的顾客少购买行为、宣传"少工序胜多工序的"家具选购原则。
(4)宣传:售后服务专用车辆,媒体广告和软广告,产品及相关的宣传品(册)。
(5)不设购买金额下限的随品赠送,印有企业标志的独特定制的工艺品。
(6)销售区域内辟设"上海牌"家具发展陈列,彰显产品的文化内涵和新工艺应用等。
创业计划书2
一、项目背景
千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着"美好",特别是现在。随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场。是十分可行的。
二、公司项目策化
1、提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境
2、公司目标立足地大,服务武汉,辐射华中。创建网上花店一流的公司。
(1)无条件接受客户退货,集中受理客户投诉
(2)第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格
(3)不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的'问题
(4)建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统2.4渠道建设就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见
3、网上花店策略实施
(1)市场范围选择
在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。该模式成功后,以ASP的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场
创业计划书3
一、计划摘要
这是一个领导婚礼时尚的公司,整体策划婚礼的专业机构,体验个性婚典,展现你的个性与品味。价格固然重要,服务才是根本,而公司的规模与实力更是前提保证,只要将您的需求及预算告知,我们都可以为你度身设计。
因为,我们提供的不仅仅是专业服务,更是一种格调。我们为每对新人策划不同风格个性鲜明时尚潮流的各形式婚庆!缔造浪漫一生,尽在三步曲xx欣赏、喜欢、爱。本公司将为您谱写人生最为华丽的乐章!
二、公司基本概况
本婚庆公司是一所有限责任公司,位于廊坊市,组织合理,规划完善,服务到位。在企业新建立时期,打造良好企业形象,进而逐步扩大规模。建立公司网站加大宣传。在企业成长发展时期,以品牌经营,规模发展为主线,创造美好发展前景。在企业稳定成熟时期,注重文化时尚,引领行业潮流。在发展的过程中,我们会坚持顾客至上、一切为了你们的幸福的服务宗旨。
您的满意,就是我们的快乐。这是一个年轻的团队,是它的热情使生活更加美好。庞大的人口数量是我们的商机,人们对生活质量要求的日益提高是我们发展的动力。
但风险是肯定的,对可预估的风险我们一定会做好防范措施,提高危机管理意识。我们利用各种渠道筹集资金,举办最让人回味无穷的婚礼。发掘潜在的巨大市场。
(一)基本情况:
1、公司名称:
某某婚庆公司。
2、注册资本:
10万。
(二)主要服务内容和范围:
1、创意婚礼规划设计。
我们将提供创意的中西式婚礼。例如,在这里您可以体验一回做公主,让您的白马王子骑着白马来迎娶或者您也可以做一回格格,八台大轿、敲锣打鼓,也可以有婚纱有教堂有上帝有跑车,风风光光的出嫁。
婚礼现场,我们可根据新人的要求来寻找你们想要的场地,可以是无际原野、宽阔的草坪、神圣的教堂、有格调的酒店(咖啡店)或者视野开阔的山顶等等。我们的目标是:只有您想不到的,没有我们做不到的;你们所要求的,我们努力做到最漂亮的。
婚礼的开场,我们也可以根据新人的要求来设计,但我公司在掌握你们相知相许的全过程中,为新人们寻找他们最意想不到的效果。
开场也许是你们一见钟情的场景,也许会再现他向你求婚的瞬间,我们可以把你们彼此的成长历程拍成MV,你们一起牵手走入婚礼的殿堂,欣赏彼此童年的纯真,看着心中的那个他(她)一点一点成熟,一步一步走入自己的生活。
2、婚礼现场配乐。
我们公司推荐,传统婚礼音乐:《爱情一百年》、《幸福万年长》、《你是幸福的我是快乐的》、《牵手》;西式婚礼音乐:《梦中的婚礼》、《爱的旋律》、《FORTHEFIRSTTIME》、《IDO》、《LOVEWILLKEEPUSALIVE》、《MYLOVE》;浪漫婚礼音乐:《最浪漫的事》、《明天我要嫁给你》、《月亮代表我的心》、《约定》、《我愿意》、《天使》、《幸福纪念日》、《爱你一万年》;时尚婚礼音乐:《你是我的老婆》、《老婆老婆我爱你》、《小手拉大手》、《中意他》、《小夫妻》、《恋着多喜欢》、《就是爱你》、《给你幸福》、《LOVEISEVERYTHING》等等。让婚礼现场达到潮,只要听到想到看到,脑海里浮现的第一个人,是你的他(她)。
3、婚庆迎亲送亲车队。
我们公司有最专业的车队,有别克(黑)车队,奥迪A8车队,皇冠车队,法拉利(红)跑车车队,超长林肯,宾利车队。除此之外,我们公司尽量满足你们对车队的要求,例如创意的脚踏车、山地车、花轿等等,只要是您的要求,我们定将把迎亲对做到您满意。
4、结婚入影。
我们公司有最专业的摄影师,将全程拍摄记录您的婚礼,洁白的婚纱,长长的迎亲车队,简短却发自肺腑的一句“我愿意”,戒指带入无名指的时刻,互拥深吻的热泪,亲戚朋友真心的祝福。同时,我们将抓拍婚礼上的感动瞬间,并将其做成影集赠送于您,让您回味无穷。
5、创意喜帖。
我们有毕业于大学设计专业的专业设计师,为您设计最别致的喜帖。我们的喜帖大致分为六个种类:
简约型:
大红色卡烫印金色字,喜庆而不失大方。
卡漫型:
彩色印刷,以漫画的手法表现新郎新娘的面貌,以此来记录二人相识相知相恋的永恒。
写真型:
把准新人的婚纱照或者照片印在喜帖上。
豪华型:
纯金或银色的喜帖,添加不少豪华的感觉,金银代表彼此纯洁的相知相惜的日子。
个性型:
充满个性的喜帖,可立体可抽象,形状千奇百怪,让你的婚礼难忘到一张小小的喜帖。
西欧型:
在喜帖上印有英文的字句,充满西方的情调,充分表现出浪漫的感觉。
婚礼小礼物:
婚礼纪念相册、创意式喜糖、情侣毛巾筷子、心形蜡烛、蜜月旅行券、婚庆蛋糕、陶瓷娃娃等等。
6、婚礼礼服设计。
专业的礼服设计师为您设计专属于您的风格,秀出您的独特魅力与风采。简约、时尚、大方、优雅、婉约、高贵、喜庆、复古、可爱等任何一种风格我们来设计,您来选。使您成为浪漫优雅的希腊女神或圣洁美丽的童话公主。除此之外,我们将提供各种豪华配置,珠宝的点缀,明媚的水钻在黄金亮丽的映衬下彰显出独特的高贵与典雅。让您的婚礼极尽完美。
7、乐团/司仪/摄影师/礼仪派遣。
我公司有专业的摄影师、丰富经验的司仪、乐团以及礼仪服务人员,我公司可根据顾客的'需求排派遣专业人员现场拍摄等。热热闹闹的锣鼓队,不同风格的专业司仪,您选择您喜欢!
8、婚礼版式分类。
我公司可根据您的要求分为:中式豪华版、西式奢华版、中西结合简约版、欧美婉约版、东方温馨版等等版式,供您选择,各种配置任您挑选,也可自行搭配。
(三)公司核心价值观:
先卖商誉,后卖商品按时保质,货真价实。
全员营销,全程服务高效行动,创造感动。
(四)经营理念:
没有永远的特色,只有无限的创意。
(五)公司宗旨:
一切为了您的幸福。
(六)经营口号:
牵手一生与你相伴。
(七)经营范围:
婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。
(八)公司结构。
(1)策划部:
负责根据两位新人的要求策划婚礼,包括挑选现场、布置婚礼现场、婚礼进程等。策划部成员中,有擅长策划文化艺术活动者,有专攻策划企业形象和策划新人、婚礼形象。是一支具有操作媒体互动、立体交叉、实施全案策划的高智商团队。策划部有精英八个人,实习生若干。
(2)组织部:
加强各部的联系,对各部组织的总规划进行指导和评估,并配合其他部完成本公司或婚礼其他事务。组织部精干者八个人。
(3)公关部:
负责本公司大型活动的公关接待工作,为本公司进行宣传,并寻求商家合作,为公司打造良好的商业环境。公关部人员形象气质俱佳,有良好的语言表达能力,善于沟通交流。公关部有精英六个人。
(4)人事部:
负责制定公司人事管理制度,提出并实施合理化意见和建议,负责合理配置公司人员总量。负责人事考核考察调动工作,制定劳动人事统计工作制度,负责做好公司员工劳动纪律管理工作。负责编制培训大纲,抓好员工培训工作。人事部成员六人。
(5)财务部:
在本公司一定的整体目标下关于资产的购置,资本的融通和经营中现金流量,以及利润分配的管理。财务部由财务总监、财务部经理、审计主管、会计、助理会计、出纳员等组成。财务部常务人员六人。
(6)行政部:
负责贯彻公司领导指示,根据领导意图和公司发展战略,负责起草公司年度计划,负责公司日常行政事务管理,组织安排公司办公会议,负责公司来往信函,收发登记传阅、批示等工作。
负责公司xxxx和法律事务,负责前台接待、客人来访迎送等接待工作。以及公司办公设施的管理,做好后勤保障工作,组织安排各种文化活动和旅游活动。行政部下设十人。
(7)后勤部:
是以后勤保障为主要的工作部门,为其他各部门职能能够顺利实现提供物质服务,做好公司保洁工作以及婚礼现场的美化工作。后勤部下设六人。
(8)活动部:
主要有司仪队、礼仪服务队、乐团、婚礼摄像等,主要负责婚礼现场各个工作。基本人员五十人。
三、项目背景
(一)婚庆行业的历史。
婚庆行业作为一个古老行业,有着非常深厚的文化底蕴与内涵,婚庆行业作为一个新兴的文化产业,更有着广阔的发展潜力与空间,充满了无限的商机与活力,日益引起社会各界的广泛关注与认同。
婚庆产业集中体现了一个国家、一个民族、一个区域的既传统又现代的婚俗文化特征。而婚俗文化特征中既有传统文化的积淀,又不可避免地受到外来的各个层面的文化的影响。因此婚庆活动过程无不反映出某种特定的文化概念。
(二)婚庆行业的背景。
从全国第一件洋白沙引入上海,到一时的白婚纱的流行,从以红色吉祥色为主的中式婚礼到几天的中西合璧仪式,甚至更多的个性化婚礼的迈沿。如烛光婚礼,别墅草坪婚礼,教堂婚礼,游轮婚礼乃至潜水婚礼、冰雪混、热气球婚礼,无一不显示着当今青年人的文化气息,在婚礼创新方面追求个性和时尚。正因为婚礼消费的特殊性,便带来了更多的商机。
如今,各种奇异的婚典形式频繁地见于给类媒体,同时也被越来越多的年轻人所接收和认可。喜结良缘无疑是人生的一大喜事,但操办婚典却令人头痛。要把喜事办的隆重热闹而又体面省钱,自然少不了东奔西跑,随之专门提供婚庆服务的婚庆公司应运而生。
自上世纪90年代起,化妆、司仪、摄影摄像、场景布置等婚礼服务正逐渐形成,走向成熟,大大小小的婚庆公司如雨后春笋般茁壮成长,从10家左右增长到现在的100多家公司,从事婚庆这一行业的人员也越来越多。如何建立良好的竞争环境,加强行业自律,提倡在竞争中完善竞争法则,反对各种形式的不正当竞争,在市场竞争中球的这个行业的健康和持续发展,成为这一行业亟待解决得首要问题。
(三)婚庆行业的现状。
随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。
(1)产业链逐步形成。
我国结婚产业在婚礼服务、婚纱摄影、婚纱礼服生产、婚宴服务四大行业龙头企业带动下,76个关联行业相互连接,逐步形成了以结婚消费产品和服务为核心的行业集群。婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。
(2)总量规模。
各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加,市场供给总量有所扩大。依据中国婚博会对相关行业专家的调研,全国婚纱影楼平均每年以10%的速度增加,影楼婚纱销量每年至少以20%的速度递增。
(3)企业规模。
中国结婚产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐,从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均很少,婚礼策划企业平均每家从业人员10人左右,婚纱摄影企业平均每家40或60人,一些婚庆公司甚至只有一间办公室四处到处联系分项服务。尽管婚纱礼服生产企业具有大中型企业,但除中国潮州、厦门等大型生产基地外,手工定制和家庭作坊式的小型企业还是占大多数。
为了对行业从业人员进行规范,提升从业者的专业素质,20xx年4月底,中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策:从20xx年开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策,规定20xx年五一前夕开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。
(4)区域市场结构。
婚庆行业消费的区域性特点非常明确,婚庆产业的区域性特点也很明确,在全国各地区都有自己知名的婚庆策划公司、婚纱摄影公司,在当地市场已经形成了一定的知名度和良好的口碑。区域分布上,结婚产业各行业的企业产品销售和服务区域性很强,很少出现跨地区经营的大型连锁企业。服务企业主要集中在北京、上海等相对发达城市,生产企业主要集中在沿海及发达的大中城市,在小城市的分布较少。
(5)地域性的行业品牌正在形成。
由于结婚产业是一个新兴的服务行业,除原来相关行业的迁移品牌外,真正全国性结婚产业品牌各地尚未形成,但一批在当地市场份额大、具有竞争优势的行业企业,正在逐渐形成行业品牌,优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。
近年来在北京、上海、广洲、深圳等新婚消费能力很强的地区,已经出现了连锁经营的服务企业,这涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务等方面。例如xx摄影等知名影楼早就实现了全国连锁、本地分区布点的格局。
(四)我国婚庆行业发展前景
(1)走在时尚的前沿:当今社会的人们追求流行与时尚,这将极大的促进庆典行业的发展,使这个行业走上可持续发展的道路。
(2)服务范围广:虽然不是日杂销售,但是无论什么样的人群,一生中总是会接触到几次庆典活动,因此庆典并非是为特殊人群设计的,而是大众行业。
(3)历史与创新:庆典行业即使一个古老的行业,又充满了新颖时尚的生命力。古老是因为从人类存在以来就有着各种不同形式的庆典;而新颖时尚则是指庆典的形式和庆典行业的经营模式。由于行业的特殊性,需要我们既要保持古老的传统又要不断创新,因此庆典行业有着极大的提升空间。
(4)庆典行业向多元化发展:多种文化元素融合,使庆典的形式和内容更加丰富;个性化、多元化成为都市人群的新潮流。
(5)婚庆产品的丰富:随着社会的发展,人们对庆典的质量也越来越高了,高科技技术、数码产品也逐渐广泛运用到庆典行业中。
据国家宏观调查的资料表明,农村每对新人结婚费用在20万元,城市大约在200万元。其中光婚礼消费就占全部费用的1/5或1/6。从最初结婚时简单地照一张二人合影,亲朋好友吃顿婚宴,到现在照成套的婚纱照,参加专业婚庆公司组织的庆典,可见国人婚庆观念已经有了很大的变化。而且半数以上的新人将吉日选在“五一”“十一”、元旦、春节期间,这必然形成结婚高峰期。结婚人数增多,促使了婚庆生意的日益火爆。如果我们牵手一生婚庆公司能够提供优质的服务,定会分得婚庆市场的一块蛋糕。
四、市场分析
(一)市场特征。
婚庆公司是指能够承接婚礼策划实施的专业机构,主要的目标消费者是初涉爱河的未婚男女。目前,婚庆公司逐步发展为集喜庆文化研究与传播、传媒建设、喜庆用品开发及连锁经营于一体的大型企业集团。
婚庆行业属于服务行业,被服务过程属个人行为,口碑宣传是最有效的宣传方式。我们公司首先根据自己的生活要求选择开设的业务,同时会受地方习俗、宗教信仰、地域差异等因素的影响。
婚庆公司属服务类,服务类管理机构制定的政策法规会对其发展产生重要影响。开设婚庆公司的证件主要是《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构统一代码证》、《验资报告》等。
(二)市场细分。
我公司根据市场需求的多样性和差异性,建立特色的市场细分以便选择确定自己的目标市场。
(1)将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
据了解,目前市场上大部分婚宴酒在推广过程中,仍然着重强调两个方面的工作;一是,保证渠道各环节经销商有较高的利润保障,有推广的积极性;二是,开展各种超强力度的消费者促销,吸引消费者购买欲望(如送饮料、红酒和婚庆礼包等)。虽然它们也会在三婚渠道跟风做一些工作,但由于产品本身缺乏品牌内涵与差异化,仅仅是抓新人资料,实质上仍然是卖产品。
这种推广行为根本不顾产品本身的形象塑造与品牌价值体现,最终造成品牌的昙花一现。而这种现象却也显示出了婚宴酒在促销力度上的竞争有多么激烈了。为了在竞争中立于不败之地,我们公司开始在营销定位上摈弃传统的卖产品和形文化策略,转而将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
(2)适时适地的推出特色服务,吸引各类被服务人群。
对于特殊的日子,例如五一、十一等结婚高峰期,同时也可以根据不同地域的人群,我公司推出极具诱惑力的婚庆服务,除了传统的特色酒店婚礼、户外草坪婚礼,还包括庄园婚礼、海外蜜月度假婚礼的特色服务,让消费者有更多的选择。为了开拓更广阔的市场我公司的特色服务还包括周年庆典活动,例如,金婚、银婚、钻石婚的纪念活动,让老人也能体验新时代的浪漫。总之,做到适时适地的改变自己的方案和业务,去满足更多需求的顾客。
(三)需求分析。
随着我国国民经济的快速增长,城乡居民生活水平的日益提高,人民群众对生活质素的不断提高,以及人们对现代社会时尚追求,使得大众生活中婚庆习俗在不断产生变化,从而诞生了有一定规模符合我国国情的婚庆市场,通过这一市场不断完善和扩大,必定使中国婚庆文化走向更个性化和时尚化,这已成为当今社会的又一流行趋势。
(1)新婚消费需求现状。
全国结婚产业调查统计中心20xx年3月发布的《中国结婚产业发展调查报告》显示,我国最近5年来平均每年全国有811.36万对新人登记结婚,其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。目前全国每年结婚新人近1000万对,仅北京市20xx年就有17万对新人注册结婚。新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费。由于受20xx年盲年观念影响,20xx年结婚数量下降,20xx年受“07猪宝宝”观念影响,结婚数量大幅增加至946万对,增幅为14.8%,其中北京从05年的9.7万对增长到17.1万对,上海从10.5万对15.8万对。
在新婚消费方面,88.4%的新人需要拍摄婚纱照;49.14%的新人计划请婚庆公司为他们举办婚礼;78.74%的新人准备到酒楼举办婚宴;36.83%的新人要为新娘购买婚纱;67.66%的新人安排蜜月旅游。在结婚人群保持稳定的基础上,目前婚庆消费总额还在不断增长。婚庆这一朝阳产业已显示出巨大的发展前景。婚庆消费总额的不断增长,为从事婚庆产业的上下游企业带来了巨大商机。
(2)新婚消费结构
统计显示,全国每对新人消费结构为:影楼婚纱照3526元,结婚珠宝首饰5659元,婚纱礼服20xx元,婚庆礼仪7464元,喜宴水平(不含酒水)1030元/桌,新居装修5.6289万元,蜜月旅游9304元,家用电器16533元,家具17263元;则这些新婚消费已达138646元。数据加权统计表明,如果不算购买新居和家用轿车的话,我国城镇居民的新婚消费主要是新居装修(44.75%)、新居用品(含电器和家具,26.86%)及婚庆宴请(12.89%),占总消费的84.50%,其中新居装修和新居用品属于长期受益性消费。
其它消费项目中,蜜月旅游、珠宝首饰、婚礼庆典、婚纱摄影、婚纱礼服等真正结婚消费不足15.5%,仅1.9480万元,与国外消费的比例仍属较小,增长空间较大,而且其中珠宝首饰仍可属于保值性投入。
在结婚消费项目选择上,20xx年新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中,其首选为婚纱摄影(85.6%的新人需要拍摄婚纱照);其次为婚宴服务(78.74%的新人准备到酒楼举办婚宴);然后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱,即56.2%的新人计划请婚庆公司为他们举办婚礼;46.4%的新人将安排蜜月旅游;36.6%的新人要为新娘购买婚纱。
新人结婚典礼选择项目。
婚庆项目占比(%)。
需要拍摄婚纱照88.4%。
计划请婚庆公司策划婚礼49.1%。
酒楼举办婚宴78.7%。
新娘购买婚纱36.8%。
蜜月旅游67.7%。
(3)结婚消费需求的发展趋势。
尽管全国许多机构都先后对结婚消费进行过调查,但缺乏全国性的连续调查和报道。为此,这方面的数据零星、不系统。我们力求从宏观上加以描述。
1、结婚消费项目增加,62.9%的新人表示要举行婚庆,婚庆的档次也有较大提升,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升婚车档次一溜排的宝马、凯迪拉克等高档婚车在大街上也能看见;对婚宴气氛和质量提出更高的要求。
2、结婚消费范围不断扩大,新娘婚纱从以往租用型,变成了挑新款买回家,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升。
3、现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变,新郎新娘越来越多地关注文化层面,更加追求时尚、健康、文明,个性化、时尚化越来越强化。
4、结婚年龄愈来愈大,结婚人数将逐渐下降,在20xx年迎来一个新高峰;婚纱照整体市场规模略有扩大,但增长的原因主要是因为新婚夫妇数量上的增加。
5、我国的新婚消费集中在节假日,传统观念对结婚择日仍有影响。
6、经济发展较快的城市里,婚礼出现了新的变化,婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化。
7、婚庆从“攀比风”、“炫耀风”到流行“婚事应该从简”的观念,目前随着社会经济的发展,又转换成在经济承担能力之内的婚庆行为,得到认可。
(四)环境影响。
作为一个朝阳产业,目前我国每年有约1000万对新人喜结良缘,新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费!全国每年因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元!政府对于婚庆行业的支持力度也在不断加大,但同时由于婚庆行业处于起步阶段,没有行业规范,其中部分婚庆公司不正当竞争,蒙骗顾客,使得顾客对整体信任度下降。
政府与20xx年12月份发布了关于婚庆的国家新出台了法律~首部《婚姻庆典服务》国家标准,该标准对婚庆服务的服务内容、婚礼仪式开始时间和举行地点、服务项目、服务费用、双方主要权利义务、双方违约责任等十多项条款进行约定。后面国家也会陆续颁布更多关于婚庆行业的法律规范。此举也会对婚庆市场的规范性起到推动作用。让婚庆行业走上正规化,标准化的道路。
五、公司经营战略。
(一)总体市场营销计划。
(1)在企业新建立时期,加大宣传力度,全力做好公关工作,提高企业知名度,为打造良好的企业形象奠定坚实的基础。创建公司网站,以更好地宣传。
(2)在企业成长发展时期,致力企业的业务扩展与品牌的建立,吸引投资以扩大企业规模,吸引优秀人才的加入,为企业创造良好的发展前景。
(3)在企业稳定成熟时期,进行人文化管理,注重企业文化的培养,保持特色,探索竞争优势,做行业的。
(二)发展战略。
(1)市场饱和策略:在一定的时间和地域内快速布局,达到门店量化,使市场迅速饱和,不给对手留有任何机会。
(2)人才策略:商业的竞争从某种程度上讲就是人才的竞争,重视人才,尊重人才。公司里的每一位员工都是我们的合作伙伴,我们公司是一个大团队的人为了实现共同的杰出目标而组成的,每个人都要受到尊重和尊严的待遇。
(3)服务质量满意度评估策略:为了更好地完善我们的服务,为了让我们的新人感受到更多的甜蜜与幸福。在每次举办婚礼后我们都要对顾客进行满意度的测评。以便我们更好地为您服务。
(4)信誉品牌策略:在我公司开展前期,坚持将品牌战略到底,坚持公司经营理念以及公司信誉,坚持顾客为先,尽怒路满足顾客需求,因为我们一次的努力换来他们一声甜蜜的回忆。
六、公司管理。
(一)公司核心成员:
某某、某某、某某等。
(二)公司创新机制。
本公司着眼发展以下几个方面的创新:
(1)观念创新。
创新是一公司成功的灵魂,是公司可持续发展的不竭动力。公司的发展是需要以不断的创新与变革来维护的,要想生存就不能停止创新,停止折腾。而一切的创新都源于人的思想观念的创新,所以观念的创新更处于公司创新的先行地位。公司只有观念创新了,公司才能得到长足的发展。
(2)文化创新。
根据公司本身的性质和特点形成公司共同价值观的企业文化,并不断创新和发展。组织员工进行公司文化发展大讨论,激发员工对公司文化的新认识。
(3)服务创新。
通过对各类信息的整合,向顾客提供全方位,立体式的服务,同时建立起公司独特的服务方式,让顾客感到我们的专业化,综合化。树立起一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切的服务观念。
(三)运营管理。
公司的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在公司创业初期,与其他司仪培训中心,在市场上寻找一些较有名气的,经验丰富的婚礼主持达成合作意向。公司一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000至20xx不等。在公司发展中后期,讲会由我们公司自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己公司的签约主持人。我们会邀请语言,礼仪方,主持方面的专家作为主讲人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们将依托资源,自己招聘摄影及化妆方面的员工,并安排人员对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培养,合格者直接加入公司。
(3)场地布置:为节省成本,我们在淡季采用公司员工轮流负责场地布置,此项工作技术含量不高,短暂培训后即可上岗操作。在旺季及节假日,我们将会在高校招聘临时兼职的大学生,由两位左右的公司员工带领六名左右的大学生成为一个场地布置小组。对部分优秀的大学生,建立长期合作关系,一旦公司需要人手则优先录用他们。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方面我们不自设部门,我们将会使用与其他婚庆公司长期合作的租赁公司及鲜花店,因为这些公司与我行业关系良好,价格相对合理,并比市场价略低,公司向汽车租赁公司下订单后,汽车租赁公司直接将车开到鲜花公司进行汽车的装饰,之后再按公司要求开到指定地点。
(5)婚宴组织:目前婚庆公司的服务中并不包含婚宴的预定,这就需要新人与酒店进行磋商,但目前很多酒店为了多获得利润,往往在酒席中缺斤短两,或采用质次的原材料,蒙骗消费者。所以我们公司将会对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席,以免上当受骗。
七、财务分析。
(一)财务假设。
本公司设在xx市。xx市政府鼓励大学生进行创业,对大学生创业有许多优惠政策。
(二)股本结构。
资金投入图和股本结构图。
股本资金数量所占比例。
某某2.5万25%。
某某2.5万25%。
某某2.5万25%。
某某2.5万25%。
(三)固定资产表。
项目单价数量总计。
电脑4000元1台4000元。
沙发800元2套1600元。
办公桌椅300元4套1200元。
电话100元2台200元。
服装、工作牌200元4份800元。
其他3000元3000元。
总计10800元。
(2)文化创新。
根据公司本身的性质和特点形成公司共同价值观的企业文化,并不断创新和发展。组织员工进行公司文化发展大讨论,激发员工对公司文化的新认识。
(3)服务创新。
通过对各类信息的整合,向顾客提供全方位,立体式的服务,同时建立起公司独特的服务方式,让顾客感到我们的专业化,综合化。树立起一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切的服务观念。
(三)运营管理。
公司的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在公司创业初期,与其他司仪培训中心,在市场上寻找一些较有名气的,经验丰富的婚礼主持达成合作意向。公司一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000至20xx不等。在公司发展中后期,讲会由我们公司自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己公司的签约主持人。我们会邀请语言,礼仪方,主持方面的专家作为主讲人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们将依托资源,自己招聘摄影及化妆方面的员工,并安排人员对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培养,合格者直接加入公司。
(3)场地布置:为节省成本,我们在淡季采用公司员工轮流负责场地布置,此项工作技术含量不高,短暂培训后即可上岗操作。在旺季及节假日,我们将会在高校招聘临时兼职的大学生,由两位左右的公司员工带领六名左右的大学生成为一个场地布置小组。对部分优秀的大学生,建立长期合作关系,一旦公司需要人手则优先录用他们。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方面我们不自设部门,我们将会使用与其他婚庆公司长期合作的租赁公司及鲜花店,因为这些公司与我行业关系良好,价格相对合理,并比市场价略低,公司向汽车租赁公司下订单后,汽车租赁公司直接将车开到鲜花公司进行汽车的装饰,之后再按公司要求开到指定地点。
(5)婚宴组织:目前婚庆公司的服务中并不包含婚宴的预定,这就需要新人与酒店进行磋商,但目前很多酒店为了多获得利润,往往在酒席中缺斤短两,或采用质次的原材料,蒙骗消费者。所以我们公司将会对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席,以免上当受骗。
市场前景分析:
婚礼是人生一辈子的大事。但是随着社会的发展,人们生活水平的提高,很多中高阶层的收入者对很多婚纱店设计的大同小异的礼服不再满足,特别是年轻一代追求个性、独特,婚纱店的礼服以不入她们的火眼。她们更希望拥有一套代表自己个性的礼服。
经营范畴:
承办婚礼礼服设计,设计出梦想中的,能体现个性的婚负责纱婚纱照拍摄。
经营理念:
圆每一个女孩的梦,勾起她们心灵深处最初的想法,实现人生最美丽的愿望,让她们感到自己的独特,自己的不同之处。
特色服务:
本店所有忠实的顾客均可在婚姻一周年纪念日在本店免费拍摄五到十张照片,分享她们甜蜜的爱情,见证她们一年的爱情历程,对于那些终身遵守自己爱的誓言的客户,本店除了另有精美礼品赠送外,还提供把他们的爱情历程做成影片送给她们。鼓励那些为爱执着的,始终坚贞不移的人。竞争优势:
真真做到为顾客着想,设计出她们心中认为最美的礼服,本店顶尖的设计者绝不把自己的理念强加给客户,只把自己的想法说出来供客户参考,让客户真真把自己的想法实现。
此外本店还会专门设立供顾客提供建议的部门,并且只提本店做的不好的地方,本店将综合客户的意见努力改善,力求做到更好,力求让顾客更满意。另外本店还将派出专门的调查员了解市场需求,迎合市场需要。
随着生活水平的逐渐提高,人们对结婚的要求也越来越高,应运而生的各类婚庆公司越来越多!
利润分析。
在婚庆公司商业计划书中应该做好详细的利润分析。如今,各种奇异的婚典形式频繁地见于各类媒体,同时也被越来越多的年轻人所接受和认可。喜结良缘无疑是人生的一大喜事,但操办婚典却令人头痛。要把喜事办得隆重热闹而又体面省钱,自然少不了要东奔西跑,因而在许多新人及家人眼中,筹办婚礼是一件费时费力而又不得不为之事。如何少花钱也能让婚礼出新出彩,便成为筹办者的愿望。现在有越来越多的人将婚礼庆典交给婚庆公司打理。
市场前景。
在婚庆公司商业计划书中应该观察预测市场前景。据国家宏观调查的资料表明,农村每对新人结婚费用在20万元,城市大约在200万元。其中光婚礼消费就占全部费用的1/5或1/6。从最初结婚时简单地照一张二人合影、亲朋好友吃顿婚宴,到现在照成套的婚纱摄影、参加专业婚庆公司组织的庆典,可见国人婚庆观念已有了很大变化。
而且几乎半数以上的新人将吉日选择在“五一”、“十一”、元旦、春节期间,这必然形成结婚高峰期。结婚人数的增多,促使了婚庆生意的日益火爆。特别是每年国庆前夕,北京、上海等地婚庆公司的订单爆满,以致难以招架。如果你能提供优质的服务,定会分得婚庆服务的一块蛋糕。
投资条件。
婚庆的业务范围主要集中在婚礼当天的服务上,包括婚礼的择日、婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织等。
开家婚庆服务公司规模可大可小,租一间50平方米左右的门面房,安装一部办公电话,一两个助手,几张办公桌,有10万元的流动资金即可开业。
创业计划书4
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18―20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的.洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的PA组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
酒店wps创业计划书2
一、企业概况
主要经营范围:初中生和高中生的心理咨询工作,为同学们解决青春期经常出现的问题,主要包括学习压力,早恋,迷恋网络,单亲家庭等等青春期出现的生理和心理问题。
企业类型:
口生产制造口零售口批发√服务口农业口新型产业口传统产业口其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):高考毕业后在当地的餐馆做服务员,今年暑假在广东佛山嘉顺纺织有限公司实习。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):19xx至20xx在石桥小学读书,20xx至20xx在在盐沙中学读初中,20xx至20xx年在第二中学读高中,20xx年至今在湖南工程学院就读化学化工学院轻化工
程1003班
三、市场评估
目标顾客描述:目标顾客是中学生,中学阶段是人生中最重要的时刻,这几年的学习情况在很大程度上决定了将来事业的发展,中学阶段是人生思想生理各方面趋向成熟的时期。很多同学很难处理各方面的问题。尤其会受很多社会因素所左右,父母离异,高考压力,以及生理各方面的因素。都会是学生成长路上很难越过的坎。随着网络的高速发展和普及,很多学生都借上网来逃避上述问题。父母又经常忙于工作,没有足够的时间和同学们进行心理交流,所以这方面的市场很有发展空间。
市场容量或本企业预计市场占有率:
市场容量很大,随着学生的升学考试,每年都会有更多的同学需要这方面的服务,市场后劲比较足。由于现在各方面的教育公司都是侧重成人的教育培训,所以市场占有率会很大
市场容量的变化趋势:随着中国的经济的高速发展,家长和学生交流的时间会越来越少,而且社会的环境影响会越来越显著,学生对外界的抵抗力会更少,将来要需要更多教育机构来关心中学生的心理成长。
竞争对手的主要优势:
1.资金充裕
2.社会知名度高
4.交际网络广
创业计划书5
1.计划概况
“中华现代健身中心”是一所正在创建的旨在向会员提供室内和室外体育健身运动的俱乐部。与目前已存在的大部分健康俱乐部所不同的是,“中华现代健身中心”(简称:健身中心)将为团队提供排球、篮球等运动场地,同时也为个人提供健身的场地和设施。健身中心将积极推动单位和家庭的参与,并向那些有兴趣提高体育技艺的人士提供专家指导和训练性课程。
一般来说,这个行业竞争的关键在于地点的选择、活动项目的设计、服务的质量和设备的条件。我们拟将健身中心设在北京东城区,这里的居民收入比全国平均高出2.5倍;这里的工厂、企业以及其它单位的员工有着组队进行体育活动的传统。我们健身中心的活动项目都是围绕着人们的兴趣而设计的,将会超过未来会员的期望。我们所提供的设备和经验丰富的经营管理人员将使健身中心的服务超过其他类似的俱乐部。
除了上述健身俱乐部所具备的成功外,更为重要的是,我们有一组经验丰富、富有热情和生气并致力于经营这个健身中心的管理人员。张大为先生是一位出色的推销专家,他将出任健身中心的总裁;王丽华女士将出任项目部和公关部主管;刘国栋先生将主管设备处并负责职员的培训。以上这三位都具有企管硕士学位并具有多年的这一行业的经营经验。魏麦先生是一位财务方面的专家,将出任本中心的财务主管。
健身中心的创建需购置土地5公顷,连同建筑和设备安装费用共需投资450万元。以上提及的几位主要经理人员共投资60万元,一些外部投资者以获得40%的股份为条件已承诺投资约190万元。健身中心还需向有关机构贷款225万元,拟将建造此中心的土地和造好的房屋作为贷款的抵押,同时将提供40%的付款以确保此项抵押贷款的可靠。我们预计健身中心第一年的'总销售额将达180万元,利税达7.5万元。
2.经营管理
经理人员介绍
张大为先生,现年40岁,北京大学企管硕士,中山大学经济学学士。张先生在广健身俱乐部担任副总裁之职多年,从事过健康俱乐部的选址、日常经营和活动项目开发等多方面的工作。在此之前,张先生作广州家庭健身中心的职员,从事过多年的直接销售工作。张先生还是一位体育爱好者,他现在仍担任中国室内运动协会的理事。
王丽华女士,现年35岁,中国人民大学企管硕士,北京师荡大学教育学硕士。王女士现任职于四通集团公司职工活动部经理,对职工活动项目设计和体育器材有丰富的知识和经验。王女士业余还兼任东城区青少年活动协会的理事会成员。
刘国栋先生,现年38岁,北京师范大学体育系学士,现任职于国际海员俱乐部器材管理部,刘先生是北京体育界的活跃人士,同时参加几个业余篮球队和排球队并兼任教练。
魏麦先生,现年48岁,中国财经大学企业财务硕士,具有高级会计师职称,现任职于全国青少年体育运动协会的主管会计师。
上述的每一位经理人员均在自己的领域之中有多年的工作经验,其中两位具有管理财务方面的经验,三位曾经有经营健身俱乐部方面的经验。这样的经理人员的组合给健身中心提供了一个坚实的基础,即使万一有某位经理人员因故离任,其他成员可即时填补空白。
上述各位人士虽然目前仍在其他单位担任要职,但并没有与他们的单位签定任何限制性合同,可以随时离职而加入健身中心。这四位经理人员已签署的一项合同约定:他们从加入健身中心之日起将至少为本中心服务五年;如果任何一位将来离开本企业,那么从离开之日起五年这内将不能从事与中心竞争性的业务。事实上,这四位原始创始人对创办本中心投入了大量的人力和资金他们将会致力于办成一个成功的健身俱乐部。
报酬
四位创始人每年的工资收入定为5万元,这与目前这个行业同等职位人员的工资水平相当。
创业所有权分配
健身中心最初将发行10万股普通股票,四位创始人每人投资15万元,各换取14%即14,000股股票。每一位董事(共4人)将获得1%(共4000股)的股份。另有三位不参与经营的投资者共出资190万元,将按出资多少分享40%的股份。
经理人员的责任
总裁/推销部:张大为先生将出任健身中心总裁,他是整个中心的核心。他的主要责任是领导企业的经理人员,同时还担负训练和指导中心的销售人员的责任。
项目设计/公关:王丽华女士将出任这方面的主管。王女士将对健康俱乐部行业的发展情况以及顾客的需求进行持续的分析,制定出符合市场需求的活动项目,并负责中心的广告和宣传业务。
器材部/人事部:这个部门由刘国栋先生负责。刘先生将负责中心的器材购置、维护以及中心的杂务人员的管理。
财务/住处系统:这个部门由魏麦先生负责。中心的计算机系统以有相应的数据、文件也由魏先生负责管理。
董事会成员
健身中心的经理人员意识到自身缺管某些经营此中心所必需的专长。为了裣这种缺失,经理人员吸收一位律师、一位健美方面的医生、一位健美专家和一位体明星加盟董事会。他们将对中心的发展提供宝贵的经验和技巧。每一位董事会成员将获得1%的股份作为报酬,如果他们决定离开中心的话,中心的经理人员有对他们的股份进行收购的第一优先权。
3.市场分析
市场的分布情况
健身行业的市场分割最重要的形式是其区域性,80%的会员居住在距中心周围9公里以内,平均车程15分钟可视确定距离范围的基准。健身中心是一个具有独特体育运动设施的俱乐部,由于有室内滑冰场、排球沙滩以及特殊训练厅,将吸引一些居住较远的人们,估计所有会员的工作、居住地不超过13公里。健身中心之所以选址在北京市东城区,其原因是那里人口增长迅速、家庭收入高以及该地区人们对体育运动有较大的潜在需求。
人口、年龄、家庭收入和从事管理、专业技术工作的人数是判断顾客群中最重要的统计变量。东城区年人口增长率为2.5%,是全国人口增长率的1.5倍,是北京市人口年增长率的1.3倍。大约590,000人口居住在健身中心场址
9公里以内,据估计,这个数字到1995年将超过650,000。分析专家说健身行业会员的年龄中值是34岁,而东城区年龄中值为32岁。
根据中国国家室内运动协会(简称室运协)的抽样调查,家庭收入是判断顾客群的另一重要因素,约77%的会员家庭收入超过2.5万元,而全国家庭收入超过此线的占56%;39%的会员家庭收入超过4.5万元。从事管理、专业技术工作的人员参加健身运动的人数远比其他行业人员多,而北京市专业技术和管理人员比例与全国平均相比多二倍以上。
对比全国平均水准,东城区体育运动的潜在市场高于95%。根据1991年国家统计局对以邮政编码为区域范围的居民各种服务的潜在需求量进行的分析测算,东城区的需求指数为132,而全国的需求指数中值为103。
可行性分析
市场渗透分析是对兴建商业娱乐、健身设施在一定的市场范围内的整体市场饱和状态的预估方法。它已被公认为重要的商业分析方法。这种方法被房地产评估者、金融机构和专业顾问用于测量市场对新建健身设施的需求程度。本计划中的计算结果是根据与目标市场和设施建筑面积有关人口统计数据得来的(请参照附录有关计算方法和讨论结果)。
应用这套分析方法的结果表明:东城区以其现有的人口仍可财建一所7,500平方米的多种体育运动俱乐部。这一市场渗透分析不能用于分析具体项目带来的利弊,因而需要通过市场研究来进一步确定该项目的可行性。我们的研究包括:选址分析,目标市场调查,与一些体育组织、社团领导人、竞争对手的会员和雇员进行交谈。
4.竞争分析
根据室运协的调查结果得知,主要的竞争来自6公里以内的提供同等设施条件的俱乐部,主要竞争对手是东城区中心的中央俱乐部。这个俱乐部建筑面积7,000平方米,设有举重室、联合健身器材、体操房、奥林匹克标准游泳池、健美体操房、饮食及营养教学中心。中央俱乐部的会员有2千人,同时有6个月的排队名单。它的四周由医院环绕,如果不是建筑中贵的话,扩建是可能的。对比这下,健身中心除了提供给会员个人健身运动项目,还将提供团体和家庭集体运动以适应市场调查的结果。另一个竞争对手是东城俱乐部,位于健身中心西部5公里左右。同中央俱乐部一样,东城俱乐部也只为成年会员服务。它拥有800多名会员,建筑面积2,000多平方米,设施包括举重室、联合健身器材、室内网球场、桑娜蒸气浴室及旋转水按摩浴池。它的主要优势是会费低廉;最大弱点是卫生条件不佳,设备更新不及时。1990年,由于更衣室等卫生条件太差而被政府罚款。
一些我们访问过的东城俱乐部的会员正在积极地寻找其他合适的俱乐部。但由于中央俱乐部一时不能接受新会员,他们的选择受到限制。80%的被调查者认为清洁的设施对于行业是最重要的因素。室运协的调查还表明,东城俱乐部每百平方米拥有40名会员,而按一般标准应是每百平方米29名会员。我们准备实施一项预防性的维护设备计划,该计划可以保证设备满足会员要求,同时将保持一定的设备长期维护费用。
东城区的网球俱乐部拥有8个网球场,其中6个室内场地和2个室外场地,它还有旋转水按摩浴池、小卖部等。这个网球俱乐部大概距我们的地址约4公里左右。尽管在我们的调查中网球被列为第三受欢迎的项目,但进一步的调查表明该地区已有足够的网球场,因而健身中心决定目前不提供网球服务。
次一级的竞争来自15公里范围内提供相似服务的俱乐部。这些俱乐部包括:北京朝阳区的朝阳俱乐部、东方俱乐部以及在崇文区的崇文俱乐部和国际俱乐部等。但这些俱乐部对于东城区的居民来说距离较远,乘车时间都超过20分钟。
创业计划书6
个人经历:
我16岁来到广东打工,至今打工15年。尽管在工厂努力拼搏,工资方面基本稳定,但维持家里的一切开销仍然很困难,自己的未来仍然是一片黑暗!经过考察,最后选定了餐饮行业,做特色早餐项目——石磨豆浆。
一、为什么选择以石磨豆浆为主的早餐项目?
1、符合创业四大基本原则:真实、实用、易操作、能赚钱。
2、符合当地市场:时尚、价廉、省事、口感好、有创新、产品便于携带、大众消费。
3、创业的八条标准中只有两条(投资小和操作简)不符合:投资小(在我这里变成投资大,因为在长安镇这边转让一个店铺确实需要较高的转让费,但是以后还是可以以同样的转让费转给别人的)、见效快、操作简(需要搭配一些早餐小吃品种,掌握技术比较麻烦)、控制易、市场大、消费多、利润稳、风险小。
4、我选择在东莞长安镇并且店铺转让费还这么高的地方创业,原因是我曾经在长安镇待过15年,考察项目中我亲眼看到了现场销售的火爆场面,同时黄老师也陪我一起考察了市场,并针对我的情况进行过创业分析,我感激黄老师对我的帮助和支持。
5、我的姐姐是开面馆的,离我有半公里远,开业前我的姐姐也可以教我7-15天的面食项目,我计划晚上做些面食增加收入。
二、项目分析
石磨豆浆、豆花、香酥油条、土家酱香饼、麻圆等小吃产品简介:
1、石磨豆浆机:我认为在农村几乎每个人都见过或用过,尤其是我们的长辈对石磨具有一定的感情,我想这台石磨豆浆机摆在店面门口现磨现卖一定能起到一个宣传作用。因为在东莞市长安镇摆在外面现做现卖石磨豆浆的暂时还没有,如果我领先用这种方式经营一定会吸引很多顾客前来观看和品尝。我到东莞塘厦黄老师直营店考察过两次,在他的加盟商——东莞企石姚老板那考察过半天,刚刚加盟半个月的姚老板每天也有500元左右的'营业额。
2、石磨豆浆、石磨豆花、香酥油条、土家酱香饼、麻圆、葱油饼都是人们选择最多的早餐项目。购买方便,消费者每天都要吃,有成熟的市场消费基础。
三、石磨豆浆、豆花、早餐小吃运行路线:
第一步:用现做现卖的形式宣传自身产品的实在和新鲜。
第二步:与公司直营店的技术员和师傅多多交流,精修各种小吃技术。常与黄老师交流,学习创业经验和营销方案。
第三步:学会后再创业,再开张。前期在黄军华老师的直营店多学习、实习,对技术掌握熟练,对经营环节充分熟悉,做好充分准备后再开业,以避免开业时发生各种状况。
第四步:战略规划,店面形象设计:
1、长安早餐行业中暂时没有连锁店形式的店面招牌,如果我采用“老祖宗石磨坊”的招牌,让消费者感到这是一个形成品牌的早餐,增加信任感,同时也达到很好的宣传作用。
2、店铺外墙贴上一系列主营产品的简介:石磨豆浆机介绍、原生态石磨豆浆介绍以及各种小吃产品介绍等。
3、室内张贴堂哥(专业画画)所作的手工画,总共4张,分别是:古代石磨、油条小吃等。一定能给人一种既传统又新颖的感觉,利用这种时尚和创新的装修吸引更多的顾客。
创业计划书7
一:公司介绍
本公司是基于合理调节安排家教资源而成立的,这样不仅可以减少大学生前往市区找家教的麻烦,同时也让大学生有一定的兼职保障。家教需求者也有更多的选择。本公司旨在帮助更多人分享知识、创造财富,帮助更多人通过学习实现梦想,帮助更多人发挥潜能和发掘真善美,从而推动社会发展和进步。
二:市场分析
随着生活水平的进一步提高,广大家长对孩子的课外教育也越来越重视。近几年,中国的课外辅导市场发展如火如荼,并进一步的趋于正规和成熟。
目前,校外教育作为与学校教育并存的另一种教育模式,已被众多家长所接受并受到各方面的高度重视。而每一个学生都希望自己的成绩在班上名列前茅,从而考上自己心仪的高中。然而众所周知中国是一个人口庞大的国家,其中学生占有很大的比例,这样学生们之间的竞争也非常剧烈,其中总有一部分人不管怎么努力,学习成绩还是提不上去,有一部分人带有严重的跛腿学科,无法在总成绩上取得很好的优势。这时他们就需要找一份得力的家教,即使学生不想,他们的父母看到自己子女的成绩无法上提也会急于为他们找一份家教。这样我们的服务市场非常庞大。
三:服务介绍
1.客户目标
学员目标锁定在中等收入家庭,以中小学文化课辅导为主,重在巩固和提高。教员目标锁定于在校大学生,以成绩优异者为主。
2.服务计划
①让家长交押金,金额为你向学生收取的.介绍费,如果他诚心找家教应该不会拒绝。
②学生交中介费,但是你得确保他能找到有效的家教工作,也就是接下来所说的试讲成功。
③先试讲,不行就换,待家长满意即试讲成功,将家长的押金作为试讲次的酬劳付给学生,不满意当然不用付,如果家长诚心找家教那他应该会认可试讲次的酬劳。
④让学生与家长协定酬劳按次付清,这样即使家长中途毁约学生损失也不会很大。
3.产品优势
①本公司会推出APP帮助家长为孩子找到更为满意的家教,并通过APP与家教进行交流,随时掌握孩子的学习动态。
②我们立足于校园,更容易接触到广大学生,可以寻找到各个方面的家教人员。我市有很多的初高中,这使我们有广阔的市场空间。
③大学生做家教相对来说有以下优势:
一是时间充足,随叫随到,上门服务;
二是收费低,更适合广大的人群;
三是比较容易跟学员沟通,工作认真负责。
四:营销策略
4.1市场定位
我们的目标主要是中小学文化课辅导。首先我们会在学校里将所有想带家教的学生组织起来,形成一个团队,再将他们按专业分类形成不同的组。这样我们可以根据不同的目标分派不同组的成员。我们将以各种广告的形式在广大学子生活环境周围宣传我们的服务,使他们对我们这个团队有足够大的信心,并衷心的接受我们这个团队。
4.2营销计划
首先,在学校中成立家教中心团队,然后招收有意向的成员,通过对其简单的培训,与此同时在城市中、小学附近分发传单,并推广APP,家长可以在APP中清楚地发现各位教员的优势与报价表。接着,我们可以让学生家长帮助推广,进行推广有奖的活动,从而进一步加强我们在市场中的占有率。
我们会定期的在企业内部举行座谈会,讨论与交流我们团队在家教中所遇到的一些问题。通过交流与沟通使我们在相互学习中自我提升,同时是企业完善管理措施,调整企业内部结构。我们还会与家长进行交流,让他们分享一下他们的体验和对我们企业的看法,同时让他们指出我们团队的不足之处,在自我改正,使我们团队能干的更好。
五:财务计划
公司初期的资金主要用于一下方面:
第一,广告宣传,教员招收等费用,预计9000元;
第二,APP的开发与运营,预计5万元;
第三,奖赏成绩突出者,公司将不定时暗访客户,通过回馈信息对成绩突出者予以奖励,预计500元/人/月。
第四:场地租用与装修,预计3万元。总计10万元。
创业计划书8
一、项目简介:
依托中国最大的C2C网上购物平台—淘宝网,通过电子商务交易方式,打造在淘宝网上有竞争力的网上购物商城。
二、投资方
1、本人拟于在20xx年7月18日创建璀璨实业,璀璨实业打造分销、物流一体化,集团式操作。淘宝网商城为虚拟购物商城,璀璨实业旗下的潮流商城(Trend Mall)将致力于网购领域。
2、前期投入资本:20xx元整
三、产品及企业市场分析
1、潮流商城的产品主要以流行首饰为主
2、面向客户群以16—28女性朋友
3、该产品在市场内需求量比较大,市场竞争大,需要通过新型的营销手法进行运作,迅速占领市场,获得较高的客户满意度。
4、营销手法:以整合社会资源的手法来引导市场,通过利益共享的方式来获得较多的`客户群。介绍新客户的原始客户将获得小店的九折优惠,或免邮费的营销手法。
四、产品来源
产品前期库存将依托实体店,当小店每天业务量保持在10单以后上,将拥有库存。
产品价格问题(网店销售指导价,最低成交限价与供货商结算价和发货费用)和贷款结算方式(有三种方式:第一是接到定单后直接把进货款汇入商家帐号里,供货商受到货款后立即按照网店提供的用户地址和数量发货完成交易;第二是先预付给商家一定数量的货款然后接到定单后直接通知供货商发货快速完成交易;三是跟供货商商议发货打款同时进行甚至可以交易结束后再结算比较省钱;个人认为用第三种方法比较好,因为你跟供货商的关系不一般,而且为了省钱),保证货源的顺畅、质量和可靠性,建立我们接到订单,只需要通知商家,由商家直接把商品发给顾客的风险最小的经营模式,(最好是采用这种模式,否则会消耗大量的人力物力);若无法直接由商家发货,那就只好接到定单直接去进货然后采用直接邮寄的方式(注意用纸箱把产品稳妥包装,里面最好能垫一些缓冲材料如珍珠棉、发泡塑胶或者揉成团的报纸,纸箱外面用胶带密封几道以防止箱子散架,最好再用打包机扎一下,避免运输途中损坏或者泄露影响信誉)。
货物来源:网购,通过淘宝网与阿里巴巴的批量进货方式,满足200元的小额批量进货。
五、物流服务
物流服务拟采用圆通、申通这样的成熟网络,价格采用协议价,单票6元左右。
六、退出机制
前期依托实体店不存在库存问题;后期自身持有库存后,滞销品将用摆摊的方式促销,不赞同采用退货给供应商的方式,降低库存压力,迅速回笼资金。
创业计划书9
一、基本情况:
1、单位名称:西安市碑林区京华庆典礼仪服务部
2、经济性质:个体工商户
3、负责人:赵刚
4、单位地址:西安市金花南路6号路
5、经营内容:主营:婚礼庆典服务;兼营:开业、满月、生日、聚会的庆典策划和执行,以及庆典商品的零售、婚纱租赁和庆典道具、设备租赁。
6、联系电话:029—88068869
二、项目说明
1、选址说明:(略)
2、服务说明:(略)
3、价格说明:(略)
4、宣传:(略)
三、资金需求:
1、固定投资
2、流动资金:(略)
四、盈利计划(略)
以上为保守估计,随着时间的推移,业务的不断拓展,展望20xx年年业务会越来越多,利润会逐步加大,两年内不但可收回成本而且还有相当的利润。
五、还贷计划:
两年到期一次还清。
六、风险评估(略)
七、总体概述现代时尚型专业婚庆机构是一个新型的朝阳化产业。变化发展的.社会使婚庆越来越受到重视,各种个性特色让人耳目一新,追求新颖、时尚、差异化的婚礼形式越来越多,可带给人们精神上的享受和美好的回忆,如果抓住契机,不断深入,相信这一行业一定会有美好的前景。
本人从策划、组织、司仪到摄像等方面均有专长,虽有丰富经验和市场敏锐的洞察力但苦于缺乏资金,在此恳请领导给予资金上大力的帮助。
创业计划书10
发展背景:
猕猴桃被誉为“维C之冠、水果之王”,是一种营养和药用价值较高的健康食品。
陕西省的猕猴桃面积和产量位居全国第一,眉县是国家农业部确定的猕猴桃生产基地县之一,也是陕西省宝鸡市目前最大的猕猴桃无公害绿色食品生产基地。眉县辖9镇1乡,123个行政村,耕地面积43万亩,农业人口26万。眉县属秦岭北麓冲积平原,川塬地貌,土层深厚,土地肥沃,土壤有机质含量较高,PH值5、5—7、0之间,温度适宜,降雨充足,是猕猴桃的最佳适生区。现已发展猕猴桃8万余亩,十一五期间全县计划发展15万亩,年可生产猕猴桃鲜果11万吨,产值可达3、5亿元人民币。
基地优势:
位于阳光充足地带,温度适宜,降雨充足,河流边.土壤肥沃,灌溉方便,水源清洁,是猕猴桃的最佳适生区。大田多,租金低。离市区不远,附近有很多厂,人口多需求大。
发展模式:
以种植猕猴桃业为主,慢慢地动员乡亲发展,建立合作社,打造猕猴桃基地。
发展理念:
以科学的思惟去发展,以绿色农业为导向。引进新品种,提高单位产量和品位。机械化操作程度提高,耕作机械化,浇灌机械化,种植科学化,施肥科学化,喷药科学化。
主要技术:
土壤的测创业网量,肥力,PH值。浇灌用水要无污染,取水方便,大棚温湿度调节,防虫网,二氧化碳发生器。育苗和嫁接。品种的选择。 发展阶段:
第一阶段:
总面积十亩。
第二阶段:
机会成熟时,也许是在第二年。为猕猴桃基地提供肥料。
第三阶段:
发展田舍乐,猕猴桃成熟季节,眉县用猕猴桃采摘节活动方式,让客商、游人亲临果园,在采摘、品尝、游玩。以实现玩、尝、买目的,扩大宣传,促进整体市场销售,为增收服务。
行动规划:
首先,1、选址及规划。2、挖池塘。3、耕地,晒土。(已完成)
其次,1、选种,安排作物品种和时间。2、采办农机,微型耕作机,新型喷药设备,浇灌设备适合在家创业的项目。3、肥料坑(腐熟田舍肥)4、肥料和农药。
投资预算:
土地租金1500/年,年付,微耕机4000,当局补助1000多。化粪池3000元,静电喷雾器300元,生物杀虫灯300元,运输工具:小规模货车加摩托车30000之内,记三万。
浇灌设施:
20xx元电脑已有。肥料加农药约定购买10000元。流动资金用当局补助的'。累计在185000之内。以上为固定投资,一次性投入。每月开支有,员工工资,生活费。员工工资年尾结。
人员:数目5个,我和合伙人以及员工三个(两男一女)人员安排:员工日常种菜,采菜。我负责技术,信息,市场,以及管理。我们也要在菜地干活,五个人足够。
市场:眉县是陕西省猕猴桃最佳优生区之一。全县93%的行政村,55%的农户都把猕猴桃作为主导产业,猕猴桃栽植面积13.7万亩,产量15万吨,产值4.5亿元。猕猴桃产业人均收入1293元,占全县农民人均纯收入的44.7%。全县拥有陕西太白山猕猴桃发展有限公司、陕西海洋食品有限公司等猕猴桃深加工企业5户,年加工鲜果1万多吨;拥有各类贮藏冷库755座,果品批发市场一个,零售市场和超市零售点12个,果品运销服务部60多个,专业合作经济组织82个;注册“太白山”、“眉坞”、“宝阳”、“金蛋蛋”、“乐桃桃”、“太白庄园”等鲜果及加工产品商标12个;建立了宝鸡市猕猴桃专家大院和8个科技示范园区,引进新西兰环球园艺公司建立了全国最大的猕猴桃出口示范基地。20xx年初,眉县县政府出台了《关于大力发展猕猴桃产业的决定》,计划每年拿出100万元财政专项资金,把眉县建成全国最大的优质猕猴桃生产基地。
按照“龙头企业+合作组织+基地+农户”的经营模式,眉县大力推进猕猴桃产业化经营,实现多层次增值。先后建成5家猕猴桃加工企业,生产的猕猴桃果汁、果脯、果酒等系列产品畅销国内外。
运输工具:
小型货车及摩托车
风险:
种植业的风险比养殖业低,最多是在自然风险,暴雨等。据了解,种十亩猕猴桃,一年挣七八万,最少也五六万。
收入预计:
十亩猕猴桃,每亩一年最少在五六千以上,一年的收益在七八万左右。这是保守估计。
果树品种:
海沃德、素香
后记:
既然选择了农业,那么我们就必须以现代的理念去建立,去经营。在思路上必须开阔,眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富,在我们致富的同时,必须尽力带动乡亲的富裕,必须有着大家富才是真的富的理念。选择三农,不仅仅是因为我需要在农业上创业,也是因为我是农民的儿女,我对三农的感情很深。
创业计划书11
一、创业规划书的内容
一般来说,在创业规划书中应该包括创业的种类、资金的规划及基金的来源、资金的总额的分配比例、阶段的目标、财务的预估、行销的策略、可能风险的评估、创业的动机、股东的名册、预定员工的人数、具体内容一般包括以下十一个方面:
1.封面
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
2.规划摘要
它是浓缩了的创业规划书的精华。
规划摘要涵盖了规划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审规划并作出判断。
规划摘要一般包括以下内容:
公司的绍;
管理者及其组织;
主要产品和业务范围;
市场概貌;
营销策略;
销售规划;
生产管理规划;
财务规划;
资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。
3.企业介绍
这部分的目的不是描述整个规划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
4.行业分析
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。
关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
5.产品(服务)介绍
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的规划和成本分析;产品的'市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
6.人员及组织结构
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业规划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业规划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。
7.市场预测
应包括以下内容:
1、需求进行预测;
2、市场预测市场现状综述;
3、竞争厂商概览;
4、目标顾客和目标市场;
5、本企业产品的市场地位等。
8.营销策略
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
在创业规划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择;
(2)营销队伍和管理;
(3)促销规划和广告策略;
(4)价格决策。
9.制造规划
二、关于选址
据介绍,宠物店选址的选择是开店经营中灵活性最差的因素,需要考虑多种因素,包含周边人群的规模和特点、宠物的数量情况、同行竞争情况、交通的便利性、附近商家的特点、房产成本(租金成本)、合同期限、人口变动趋势及有关的法律法规等。
三、风险回避
尽管宠物美容这一行业前景看好,但也同样存在风险,店员难招是这一行的大难题。宠物美容师与一般的美容师不同,不仅有专业要求,而且工作非常繁琐,还经常会被宠物咬伤、抓伤。一般人会以为,给宠物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛发。事实上,宠物美容师的工作并没有看起来那么简单。给宠物犬美容,通常要一个小时以上,碰上不怎么听话的宠物犬则需要更长的时间。由于活儿脏累,这就使得这一行业的店员招聘比其它行业困难很多。
创业计划书12
一、步骤/方法
1、撰写封面页
一份干净、整洁、清晰的计划书封面,既让人赏心悦目,又愿意让人迫不急待地起去翻开它。为便于打印和制作方便,《创业计划书》的封面忌讳“花花草草”的装饰,商业原本就是一种简单,装饰将会给投资商或其他人以幼稚的感觉。封面面不仅仅包括指封面,而且也可能包括打开以后的第一页及第二页,要对他们进行合理的总局。封面是以最简洁的形式表达,要放置公司的标志、公司名称、商业计划书字样,加上一个文档编号和条形码,会让人感觉到更加专业,封面上可以列入简单的联络信息,以及完稿时间,“注意保密”字样,不要试图在封面上放置更多的内容,封面越简洁的商业计划书,越能让人感觉到你的头脑清晰,头脑简单的人,往往会把这些搞得很复杂,没有条理。翻开后的第一页,是扉页,可以列入一句公司的企业精神、信念,或者致谢语,如“谨以此献给为伟大梦想而追逐的人们”,这将给阅读者传递一种坚强的信念,也将展现公司的抱负,令人耳目一新。第三页,放入公司管理团队名单和联络方式,如“总裁、副总裁、财务总监、秘书”等,而且需要指定一至两名联络人,用来要提醒阅读者,如果有意向或问题或疑惑,需要与谁联络,谁来接收和解决这份《创业计划书》中所问题。
2、设计目录面
整个商业计划书将由五个部分组成,依次分为“公司纲要、组织计划、营销计划、财务文件、证明文件”,所有的具体细节,都放置在相关类别之下。朱则荣特别提醒,不要在这里多提产品,而要提公司的整体运作,产品只是贯穿其中的一个环节而已,没有良好、练达、成熟的公司运作模式,再好的产品市场前景,也只会腹死胎中,它根本销不出去,这是创业者最大的盲点。目录要注明页码,清晰的告诉阅读者,每一个环节,都放置在哪里,以便阅读者依次阅读,或者根据他的时间,挑选他先要了解的内容进行阅读,对于某些重点环节,他可以根据目录所指出的页码仔细反复阅读撰写创业计划书方法详解撰写创业计划书方法详解。
3、设计公司纲要
通常只需要一页至两页,尽可能保障在一页以内,这是对公司的简要概述,之前的业务记录、客户数量、对产品特点以及市场情况、下一部的市场拓展计划、主业务的实施、投资资金的需求和资金退出方式的摘要性说明。需要警告的是,这是对你自己公司的市场特征整体描述,而不是什么产品未来趋势,纵然该类市品的市场前景是一千亿人民币,那跟你也没有任何关系,对市场的选型是非常准确,不管是大的市场还是小的专业级市场,都只有一个目标:市场领导地位。比如我们开一家园艺公司,专门服务于别墅的庭院布景和除雪服务,这将使你进入一个无人竞争的专业级市场,并可以轻松地垄断这个市场。朱则荣特别提醒,不要试图在一个公司、一个品牌之下经营多种产品,你的名下最终可以出现八家、十家公司,每一家公司经营一个特定的专业市场,向纵深领域发掘,当他们都能占据不同的市场领导地位,这才是你经营的成就,也将使你的思路放开,向更大规模扩张。设计组织发展
4、包括公司概述、使命、远景与抱负
接下来开列公司的法律形式、产品及服务、管理与人员(包括公司管理人员、雇员、培训、事业精神、员工责任、员工形象)、会计核算方式、保险、安全等概述,都用简短的文字把他们描述出来,有时可以使用一些图片,加深阅读者的`印象,让他把感觉融入到你的公司中。
5、设计营销计划
这一环节,包括目标市场(对客户种类进行划分,开列每一种客户对象和特点、生意推广方式、时间计划)、竞争、服务配送方式、售后服务保障、促销活动及开支计划、公益活动计划、拟单独实施的重点市场推广方案(目标市场、方案目标、锁定的客户对象、销售展开方式、客户名单的收集、客户追踪及订单取得方法、时间安排、衡量标准等)
6、设计财务文件
包括之前资金需求情况、资金的分配方式,投资人加入以后股东结构变化、投资人的资金退出方式以及回报、之前的资金来源和用途、之前的财务报表、未来的财务计划、财务报表分析、企业未来计划的财务假设。
7、设计证明文件
这一点非常重要,绝大部分创业者在撰写《创业计划书》时,没有附加过证明文件,因此让投资方非常怀疑你已经具备的能力,只是给投资人画了一个大饼,让他们去假想而已。证明文件包括:与竞争对手的比较数据、管理团队履历、推荐信、相当资质证书、所受表彰。最重要的,也是创业者们都忽略的,《创业计划书中》的证明文件中,必须附加两个以外人员的推荐信,推荐人最好来自著名的公司或者权威部门、大学教授等,有一定的身份和地位。
二、注意事项
一份极为清晰、描述准确的商业计划书,将很容易获得投资,不管你在经营什么,经营项目大或小,纵然只在三五个人的小公司,不要订什么遥不可及的目标,也不要总想着什么到美国去上市,因为这个世界上没有多少人具备那种扎实的能力。一份市场模糊的《创业计划书》将让投资人难以信任你,往往很多时候,创业者本人对市场也只是一种假想的模糊认识,又怎么会获得投资商迅速地做出反应?
三、创业计划评价标准
创业计划的评价标准,视不同使用人的目标而有所不同。在此主要描述创业风险基金或投资人角度的评价标准。下面按百分制给出一个参考标准如下:
(1)摘要(10分):简洁明了,突出重点,语言有感染力,内容有吸引力。
(2)创业公司(5分):明确企业性质、背景、现状和所有权,具有创业理念和战略目标。
(3)产品服务(l0分):产品描述清楚,产品的商业价值,产品与客户需求,开发能力。
(4)市场分析与营销策略(l0分):包含STP和4PS撰写创业计划书方法详解工作计划
(5)生产管理(10分):生产计划
(6)管理团队(10分):介绍关键管理员,组织结构,角色分配,管理职责和管理能力。
(7)财务分析(10分):损益表、资产负债表、现金流量表等齐全,且有理有据。
(8)融资回报(10分):介绍利益分配、投资回收和退出战略。
(9)可行性(20分):市场机会、竞争优势、管理能力、财务预算和投资潜力五方面分析可行性。
(10)计划书写作(5分):简洁明了,不冗余。
创业计划书13
一、宗旨及商业模式
新生活酒店投资集团公司是一个提议中的公司,其宗旨是以网络为平台打造全新的餐饮文化。通过提供私人化、专业化、个性化、差异化、时尚化的全新服务,以顾客满意为导向,以追求时尚为目标,细心满足顾客需求,获得营业收入和利润,创造知名品牌。
本公司是一家处于创始阶段的公司,法定经营形式为股份有限公司。初期我们将主要针对新新的消费群体,给他们带来网络时代的全新餐饮方式,提供快捷个性的服务,合理的对资源进行有效配置。
二、我们的产品和服务:
我公司目前主要提供四种餐饮服务:
个人快餐业务(通过网上预定,指明具体时间,然后配送上门)
传统酒席业务(通过网上预定和桌面终端系统自主服务,方便快捷)
家庭就餐模式(通过网上预定和内容组合,将整个参桌送到家)
集体餐饮模式(通过网上预定开通网上虚拟宴会,如婚礼)
三、市场定位
我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的家庭餐饮业上。市场调查显示,随着我们经济的不断增长,人们生活水平的不断提高,越来越多的人倾向于家外就餐或者自主就餐,并且只要经济的不断向前发展和网络文化的进一步冲击,这个市场上的消费群体就会越来越多,特别是那些爱好新潮时尚的人们。
四、竞争
我们将直接与餐饮行业所有单位竞争。由于我们采用了全新的订餐和就餐方式,所以从经营方式来讲我们是全电子商务化的,是全新的。通过进行网上预定和自行组合菜单,我们有两个优势,一是可以节约顾客的时间的机会成本,二是我们可以合理的安排库存系统,有效的降低成本,获取最大的利润,真正意义上的实现互利。通过公司文化的`建设和在全国的推广,逐渐地的我们将在顾客中形成强势的品牌效应,所以我们是有优势。
五、管理
初期推行扁平化的组织结构,减少管理层次,实行总经理负责制,直接管理职能部门、信息部门,各具体职能部门由部门经理分管。
经营管理型人才:以授权和程序去控制,以严格控制和灵活处理去管理,以人格魅力和有效沟通去领导团队,分别负责营销、采购、公关、人事、财务等部门。
市场开拓型人才:是迎接市场变化和竞争者挑战的中坚力量,着力研究市场开拓和业务扩展的可行性和实施方案
业务支持型人才:具备整个网络平台的开发和管理系统的设计维护的人才,拥有公司管理信息系统(mis)建设的专业人员。
六、投资与财务
资金需求:成立初期共需资金470万。其中风险投资400万,短期贷款50万,申请广州市低息创业基金20万,其中用于固定资产投资***万,流动资金***万。
股本结构:公司注册资本500万,风险投资入股400万(80%),特许加盟商30万(6%),自筹资金入股70万(14%)。
扩大再投资资金来源:前期盈利、银行信用贷款、商业信用融资、融资租赁。
创业计划书14
一,投资局限性
手持5w,可投资的项目有局限,就拿我投资的小餐厅来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下,最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施
虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的`关联. 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人.
装璜期为一个月.
三,经营特色及毛利计划
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.
我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格.
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个.
(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色)
四,员工使用.
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.
员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.
五,营销策略(购价券,再换物)
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
六,总结
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高.
创业计划书15
一、项目介绍
小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
小店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,小店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对小店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的.投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般贩卖炊具机械、封口设备的店里有贩卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般贩卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
贩卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,贩卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
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