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元宵节汤圆做法

时间：2022-06-24 12:52:22 元宵节我要投稿

元宵节汤圆做法大全

元宵节汤圆的做法有很多中，那最好吃的一种是怎么样的呢，我们一起来看看下文。pincai网为您带来汤圆做法。欢迎阅读。

元宵节汤圆做法大全

正月十五吃元宵汤圆，各种花样元宵汤圆齐齐上阵，家常口味的、滋补功效的、各地风味的、水果馅的，有新派的口味，也有斗秀，吃出花样不一的团圆味道。

食材白糖、芝麻、豆沙、桂花

1蒸汤圆

2椰香肉松蒸汤圆

花生芝麻馅汤圆

金沙汤圆

玫瑰豆沙汤圆

抹茶椰肉汤圆

南瓜黑芝麻汤圆

南瓜浸汤圆

竽头汤圆

南瓜蒸汤圆

香桂汤圆

椰汁西瓜汤圆

【紫薯巧克力汤圆】

时间过得好快，不知不觉这年就已经过到尾声了，过了正月十五，这年也就算是过完了吧。。。

正月十五元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵;东西差不多，但是口感上却有很大的差别。而我呢，虽然是地地道道的北方人，可却打小儿就不喜欢吃元宵，不爱那个口感;后来南方的汤圆传到了北方，我就直接舍弃了元宵而直奔汤圆的怀抱了~~

去年也做了汤圆，但是做好冷冻后却会裂开，今年换了方法，怎么冻都没有再裂开~而且汤圆皮还加入了近来比较流行的健康食材紫薯，美味的同时我们也要健康不是么~~

材料：

皮儿：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g

馅儿：巧克力屑75g，黄油25g

做法：

1. 适量紫薯洗净去皮后切片蒸熟，晾凉后放入袋子中压成泥，过筛后备用;

2. 黑巧克力擦成屑，倒入隔水融化成液态的黄油，拌匀后搓成3g/个的小球，备用;

3. 取120g糯米粉，倒入100g热水，迅速揉成团，放入保鲜袋中备用;

4. 取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中，慢慢揉搓均匀，倒入70g热水，揉成紫薯面团;

5. 白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀;

6. 将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆;

7. 取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿，放入巧克力馅儿，慢慢收口后再搓圆，汤圆就包好了;依次包好所需数量的汤圆;

8. 锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用;

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