品才网>服务业/酒店/餐饮>酒店店长工作职责

酒店店长工作职责

时间：2023-06-18 14:38:06 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店店长工作职责(集锦18篇)

酒店店长工作职责1

　　1、对酒店的经营管理负责，完成酒店的`各项经营指标达成;

酒店店长工作职责(集锦18篇)

　　2、保证酒店的客房、餐饮及公共区域卫生整洁，确保顾客满意度;

　　3、处理门店的紧急事务，搜集客人建议，处理客人异议;

　　4、开展培训工作，培养人才，提高整个店的服务质量和员工素质。

酒店店长工作职责2

　　1、统筹、负责酒店运营管理、服务管理、内务、安全管理等工作；

　　2、组建团队开展销售类工作，并完成公司下达的各类经营指标；

　　3、外联关系维护，拓展酒店营销资源；

　　4、确保酒店按照集团标准正常健康运营。

酒店店长工作职责3

　　1、制定年度经营计划，并确保酒店经营和管理指标的`完成;

　　2、定期分析酒店经营和管理状况，形成汇报意见;

　　3、处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享;

　　4、督导店长助理和值班经理的日常工作;

　　5、负责店内人事工作的监督、知道及招聘工作;

　　6、指导下属建立培训体系并实施培训计划，为酒店培养人才。

酒店店长工作职责4

　　1、收益管理;满房率、营收、经营指标

　　2、团队管理：工作安排、人员培养、招聘、排班考勤、团建

　　3、服务管理：包括服务水平的培训和检查督导、检查硬件设施设备、及时处理顾客投诉、布草管理等;

　　4、安全管理：包括安全设施检查、住客登记抽查、安全培训及演习等;

　　5、财务管理：包括财务数据分析、物品采购计划、现金流管理、发票管理等;

　　6、工程管理：在营店的日常维护或工程维修、筹建店的`工程质量和进度工作;、

　　7、外联管理：客户关系、邻里关系、社会关系建立及维护

酒店店长工作职责5

　　一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标;

　　二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到并按指定员工通道上下班;

　　三、了解公司发展历程与发展战略，熟悉公司基本现状与下属各营业网点。

　　四、按要求规范着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士禁止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作则在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工;

　　五、熟悉门店整体布局与商品配置，能够准确快速回答顾客提出的问题，带领门店员工为顾客提供良好的即时服务;

　　六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假与调班的审批工作。本人的请假与休假应提前安排好工作后向直接上级提交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假与休假;

　　七、全面负责本门店卫生、纪律、服务工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好氛围;

　　八、指导各部门主管与员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积极性与效率。负责选拔、培养、推荐干部，为公司发展储备人才;

　　九、按要求对门店进行定时不定时巡视，检查并记录公司的各项规章制度、作业规范、商品销售在门店的落实情况，如实填写《巡场记录表》，做好《工作日志》，对巡场中发现的`问题记录、汇总、分类处理;

　　十、负责及时处理门店的售后服务、顾客纠纷、突发事件，若解决不了的问题应立即上报直接上级;

　　十一、负责制定全店的长期与近期经营计划与任务目标，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行;

　　十二、详细阅读与分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行;

　　十三、制定酒店经营方向与管理目标，包括制定一系列规章制度与服务操作规程，规定各级管理人员与员工的职责，并监督贯彻执行。

　　十四、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。及时参加公司的相关例会，主持召开每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业务，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上，并针对有关问题进行重点讲评与指示;

　　十五、店长对本门店安全负有最终管理责任，按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进行盘点。每月28号、29号，为公司集中盘点日，组织全店员工对门店商品实施全方位盘点，并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表与审核签字工作。盘点应严格按照公司财务部规定的时间与流程要求作业，做到无漏盘、无多盘现象，快速准确、保质保量的完成盘点工作。

酒店店长工作职责6

　　1全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　3负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　6与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`内、外部形象;

　　8关心员工思想和生活，不断调整员工的工作状态;

　　9完成公司交办的其他工作。

酒店店长工作职责7

　　1、了解新店项目工程进度与《新店项目合同》条款;

　　2、审核新店经营布局图纸，房型比例与布置，及时提出合理建议;

　　3、根据佳捷酒店运营标准与酒店实际，提出组织结构、人员定编与工资标准方案，报主管总经理审批;

　　4、负责酒店人员招聘工作;

　　5、负责开业前员工培训与人事管理工作;

　　6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;

　　7、负责落实酒店宣传与促销资料;

　　8、负责酒店开业前期的`销售工作;

　　9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理与运营部审批;

　　10、跟踪落实公司统一采购物品到位;

　　11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批;

　　12、按计划负责自购物品采购工作;

　　13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工;

　　14、根据工程进度，定期检查与反馈工程质量情况;

　　15、工程竣工验收后，负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进;

　　16、负责酒店开荒与清洁工作;

　　17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;

　　18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部与总经理进行开业验收;

　　19、酒店周边关系协调;

　　20、完成主管总经理安排的其他工作。

酒店店长工作职责8

　　1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》与各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;

　　2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

　　3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的'，应及时向总经办汇报;

　　4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;

　　5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管与维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修与原材料供货的质量与价格;

　　6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;

　　7.积极配合与参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛与文化娱乐活动;

　　8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。

酒店店长工作职责9

　　1、协助领导负责前台大堂管理;

　　2、负责检查总服务台各部员工的'仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

　　3、负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品;

　　4、检查房间预订情况，了解和掌握房态;

　　5、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;

　　6、检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;

酒店店长工作职责10

　　1、协助店长做好酒店的整体运营管理工作，及时同店长反馈并提出合理化可行性意见或建议;

　　2、协助店长做好酒店销售工作及客户接待工作;

　　3、了解酒店前台、客房、工程、中控等各部门的工作流程，具备处理突发事件的工作能力，具备店值经理的工作能力，保证酒店的正常运转;

　　4、抽查前台销售及服务情况;抽查房间，指导客房领班工作，定期对酒店员工进行安全、服务等方面的培训，保证酒店安全、服务及卫生的良好;

　　5、负责酒店易耗品库的`管理，监督检查易耗品的消耗程度、布草洗涤的把控，协助店长做好酒店的节能降耗工作，将酒店的成本控制最低化;

　　6、协助店长做好酒店的消防安全管理工作，保证酒店安全运营。

酒店店长工作职责11

　　1、执行总公司各项决议，落实酒店经营计划工作;

　　2、负责管理门店一线团队，含前厅、客房、工程部等;

　　3、创建并优化各职能标准化工作流程SOP和各项制度，使其高效、完善、合理;

　　4、监督并落实酒店服务品质要求和安全工作规范，确保客人获得最优的入住体验;

　　5、负责团队的'基础培训，提升整体服务意识和质量。同时，了解团队职业发展需求，规划拓展培训内容;

　　6、负责门店日常运营管理，包括订单系统/OTA平台维护、资产管理、安全管理等;

　　7、收集并处理客户的投诉和意见，对于突发事件和重大投诉能积极和灵活协调解决;

　　8、根据品牌的发展目标，带领团队完成业绩指标并按预算控制成本;

　　9、提供符合品牌发展的创新想法和积极贡献;

　　10、完成上级布置的其他工作要求。

酒店店长工作职责12

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　3、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　4、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　5、负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的.接待工作，塑造良好的内、外部形象。

酒店店长工作职责13

　　1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

　　2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

　　3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

　　4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

　　5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

　　6，认真细致审核并签发酒店文件;

　　7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

　　8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的`人士调动;

　　9，完成领导交给的其他任务;

酒店店长工作职责14

　　1负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。

　　2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。

　　3、协助建立健全酒店内部管理系统/运行机制及各项规章制度。

　　4、协调各部门关系，做好团队建设。

　　5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。

　　6、审定酒店的`市场营销方案，不断开拓市场。7、提高酒店的管理水平，服务质量。

酒店店长工作职责15

　　1、负责酒店开业前的筹备工作，包括但不限于装修跟进、工程改造、团队组建、相关证件统筹办理等;

　　2、全面负责酒店经营管理，领导团队完成业绩目标;

　　3、负责编制酒店的'预算，严格控制成本费用和开支;

　　4、负责团队建设、考核和激励，提升服务质量和员工素质;

　　5、负责酒店运营中，与社会公共关系的沟通维护。

酒店店长工作职责16

　　全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。

　　执行公司各项决议，主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的`工作，确保酒店日常工作正常运转

　　保证经营目标的实现，及时足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值

　　定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营计划及成本控制工作

　　确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作

　　制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施

　　负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况，定期巡视，及时发现问题，解决问题

　　定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。

酒店店长工作职责17

　　1、全面负责酒店运营工作;

　　2、负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标;

　　3、根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行;

　　4、严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标;

　　5、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;

　　6、督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生;

　　7、负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定;

　　8、负责酒店员工管理，确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。

　　9、合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系;

　　10、妥善处理酒店内突发事件。

　　11、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　12、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　13、负责酒店团队的.建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　14、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　15、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　16、负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作;

　　17、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　18、制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的;

　　19、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

　　20、完成上级领导布置的各项工作。

酒店店长工作职责18

　　1、依据经营数据，制定分店年度预算及经营实施计划，随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和分店拓展方案;

　　2、依据年度GOP预算，做好分店成本控制;

　　3、认真对分店员工培训工作做好组织、实施、督导、跟踪的工作，做好分店员工的发展计划和团队建设，提高员工满意度;

　　4、依据公司品牌管理标准，对分店品牌质量进行控制;

　　5、全面负责分店安全管理工作，落实分店安保和消防制度，保障宾客和分店员工的'人身安全和分店财产安全;

　　6、保持与相关政府部门的良好关系，遵纪守法，树立分店的良好形象;

　　7、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展;

　　8、认真仔细做好分店客户、销售、人事、培训、财务、工程等档案管理工作，保持分店经营的连续性;

【酒店店长工作职责】相关文章：