酒店部岗位职责

时间:2023-05-16 14:21:41 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店部岗位职责集合15篇

  在日新月异的现代社会中,很多情况下我们都会接触到岗位职责,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗?下面是小编收集整理的酒店部岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店部岗位职责集合15篇

酒店部岗位职责1

  1、负责制定班组设备的大修和维修计划,直接对工程部经理负责;

  2、负责对员工维修质量,设备运行情况进行巡查和考评;

  3、下班前应对主管的设备的安全、消防进行巡查,并做好工作记录;

  4、负责检查所属班组的.各种备件和工具使用,保管情况zdsbzx_6-4;

  5、负责本系统员工的培训和技术考核工作。

酒店部岗位职责2

  1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。

  2、审批所有采购申请单、定货单。

  3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。

  4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的`执行和落实。

  5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

  6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。

  7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。

酒店部岗位职责3

  1.工程部门数据及表格的整理。

  2.配合部门完成各部门间协调工作。

  3.完成每月工作报表。

  4.负责盘点、防损等工作,并做好记录。

  5.发现问题及时报告上级,提出合理建议,协助部门管理好一切工作。

  6.遵守规章制度,积极参加培训。

  7.完成上级交办的其他任务。

酒店部岗位职责4

  1.坚决服从总经理的统一指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向领导负责;

  2.严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;

  3.负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行;

  4.负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序,研究、分析并提出改进工作意见和建议;

  5.负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制;

  6.负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制,做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作,结合实际,合理控制劳动力总量及工资总额,及时组织定额的控制、分析、修订、补充,确保劳动定额的合理性和准确性,杜绝劳动力的浪费;

  7.负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库,规范人才培养、考查选拔工作程序,组织定期或不定期的'人事考证、考核、考查的选拔工作;

  8.编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排;

酒店部岗位职责5

  1、服从管事部领班的工作指令,向其负责并报告工作。

  2、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作,保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。

  3、严格执行管事部清洁工作程序,做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的`规范作业。

  4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放,防止损坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告领班。

  5、爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。

  6、保持洗碗间的清洁卫生。

  7、根据清洁卫生工作要求,对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。

  8、做好交接班工作。

酒店部岗位职责6

  1.策划直属各部门的工作,制定设备维修、保养周期计划,检查其落实情况。

  2.检查直属部门员工进行各级保养的情况。

  3.检查酒店各种设施、设备的技术状况,发现问题,及时处理。

  4.检查酒店各种平面是否有破损、坏、脏,若有,要及时组织人力进行修复或翻新,确保酒店各项设施的正常运转。

  5.抓好技术改造工作,重点做好节能工作,发挥设备的___效率。

  6.注意抓好防火、防风、防汛工作,保证酒店的'安全。

  7.合理安排、调配人力,保证水、电、气、空调的正常供应。

  8.关心员工的生活,注意工作方法,搞好培训指导,不断提高员工的技术水平和业务能力。

  9.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收工作,确保工程质量达到设计标准。

  10.处理好与供电局、自来水公司、热力公司、天燃气公司、市政等各有关单位的工作关系。

  11.完成上级交办的临时或其他工作任务。

酒店部岗位职责7

  1.参与公司产品规划,酒店产品标准的.建立,不断完善产品标准;

  2.制定与推进相关项目业务工作的技术与项目管理体系;

  3.协调、推进成本预算、采购、设计与各项目实施工程的衔接;力保项目各阶段、各项工作的顺利展开和目标达成;

酒店部岗位职责8

  1、有效地管理库房,具体负责酒店商品和物品的保管和供应工作。

  2、负责物料及商品的入库验收工作,入库物品必须严格根据采购单按量验收,并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据,不符合的货物退回,发现问题要及时上报,严格把好质量关。 在验收过程中,发现质量、数量等与申购单不相符的,及时办理退、换、补等有关手续。

  3、验收后的物资,必须按类分别,根据物品的性质、数量、固定位置堆放,合理使用仓位,做到整齐美观。并注意留有通道,便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡,把货物卡挂放在显眼的位置。

  4、物料商品进出仓库,要做到先进先出、后进后出,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗。

  5、仓库要保持通风干燥,根据仓库的环境、通风条件、气温变化,调节干湿度和恰当的温度。要勤检查、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。

  6、严格执行出入库手续,每日汇总票据及时输入电脑.定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。

  7、熟悉货物,明确负责保管货物的范围。

  8、严格执行仓库的安全制度,库内严禁吸烟,上下班前后,对仓库的`门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证库房和物资的安全。

  9、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不擅离职守,负责做好仓库的清洁卫生工作。

酒店部岗位职责9

  1。负责本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店设备、设施安全经济的运行和建筑、装潢的完好。

  2。制定和审定员工培训计划、定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养

  3。全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水电等的.消耗并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支

  4。分析工程项目报价单,重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收

  5。配合安消部门做好消防工作、安全工作

  6。建立完整的设备设施技术档案盒维修档案

酒店部岗位职责10

  1、负责酒店的水、电、汽、电梯、厨房设备、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。

  2、保证水、电、气的`正常供应。

  3、负责节庆活动、大型会议、演出等活动的舞台照明及灯光的布置工作。

  4、负责各部门及客人使用的小型电器的维修。

  5、定时巡视检查配电运行仪表,认真填写各种报表和运行记录。

  6、负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,禁止无关人员进入配电房,同时做好防范小动物的工作,确保安全运行。

  7、负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具,做到器具准确,完好,取用方便。

  8、负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等品带入配电房。

  9、当发生停电事件时,立即查明停电原因,启用备用电源,了解恢复时间,并做好准确记录。

  10、发生事故时,值班人员应保持头脑清醒,按照操作规程及时排除故障。

  11、统计每天酒店的电量消耗报表。

  12、完成上级交办的其他工作事项。

酒店部岗位职责11

  1.督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的'质量进行监督。

  2.督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。

  3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。

  4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。

  5.审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。

  6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。

酒店部岗位职责12

  (1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门,由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

  (2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。

  (3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下,根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。

  (4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度,如员工守则、晋升、离职等。

  (5)计划并实施员工的`招收。根据酒店经营业务需要,制定酒店所需员工的招收计划,并组织实施。

  (6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定,做好员工的工资定级、调整等工作,并监督各部门劳动保护措施的执行情况。

酒店部岗位职责13

  一、负责组织实施酒店的业务推广和商品销售活动,树立和提高酒店的声誉,使酒店商品有一个好的市场;

  二、负责与业务单位进行业务洽谈,及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务;

  三、了解和掌握市场信息,进行市场预测和分析;了解和掌握同行的业务状况,收集业务情报,向总经理提供报告,便于经济决策,使酒店商品销售建立在可靠的基础上;

  四、经常对长住客、机构、机关、公司、社、厂、店、宣传部门等进行礼节性的拜访,征求他们的意见、密切与他们的关系,希望得到他们业务上的关照、支持和惠顾;

  五、凡年、节日与大的纪念性活动,要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡,有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动;

  六、负责组织和参加“V.I.P.”客人的接待,并将他们的'情况转告各有关部门。向客人介绍酒店的情况,了解他们的需要,尽可能给予满足;

  一、对来店学习考察和参观的客人要热情友好,向他们介绍情况要认真细致,给客人以良好的印象;

  二、利用一切机会和场所进行公关活动。如在宴会、酒会、茶会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动中进行宣传;

  三、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传,并与宣传、新闻界建立良好关系,取得他们的支持和帮助;

  四、负责酒店资料的收集、积累,文件、材料的整理,编写等工作;

  五、负责检查酒店的广告牌,批示牌文句有没有差错,字是否端正、清晰、美观。牌的设计是否高雅,与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求(错、脏、旧)的要及时改换;

  六、负责对部属进行培训;

酒店部岗位职责14

  1、司炉工既是专职的技术工种,同时又是水电复合工。司炉工主要职责,首先从操作、维修和技术上保证锅炉的正常运行和安全,对该专业和设备负主要责任,同时又服从工程部安排,担负水电复合工的其他工作。

  2、必须熟悉所操作炉型的技术性能,正确掌握操作方法,做到会使用,会维护,会保养,能发现问题并正确处理,会排除本炉型出现的一切故障。

  3、司炉人员必须持劳动部门颁发的`“司炉操作证”上岗,无证不得独立操作。

  4、及时检查设备运行状况,密切监视和调整压力、温度、水位及燃烧状况等情况,做好设备、辅机、附件及仪表的日常维护保养,按水质化验人员的要求进行排污,如实、认真地填写运行记录及和各项记录,并签字。

  5、保持设备及设施处于安全状态,发现异常情况或紧急情况时,应及时采取正确措施努力排除,并及时报告班组长或有关人员和领导。

  6、保持锅炉房卫生区域范围及设备的清洁卫生,搞好文明生产。

  7、除管理人员、质量技术监督局、锅检院的检查人员以外,坚决禁止未经许可和登记的外来人员进入锅炉房。

  8、锅炉正常运行后,司炉人员应密切监视水位(保持高低水位之间)压力(保持正常工作压力0。05MPA之间)。正确调节各种参数。

  9、按规定做好日常工作。

  冲洗水位表,每班至少一次,并作好记录;

  适当排污(低负荷时)每班至少一至二次,并做好记录;

  手动校验安全阀,每班至少一次,并做好记录,校验时锅筒上的压力庆小于安全阀开启压力的75%;

  安全阀自动排汽试验,每周至少一次并做好记录。

  9、随时检查受压部件有无泄漏变形等情况,随时掌握蒸汽的使用情况。密切注意锅炉各种保护及报警设备的动作情况,报警设备报警时应做好记录。

  10、服从领导安排,包括班次调动,专业调整,完成上级交待的其他任务。

酒店部岗位职责15

  1、负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。

  2、组织并实施制定设备更新、改造工程计划,重点大维修保养计划、备件购进计划。

  3、负责酒店各种土木工程建设规划。

  4、控制酒店能源,降低能耗,提高经济效益。

  5、负责处理工程部职责范围发生问题和客人对工程维修工作投诉。

  6、深入现场,掌握人员和设备状况,每一天坚持做一至两次巡视。

  7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作,合理安排员工,负责员工的业务技术培训及业务考核。

  8、审定下属班组工作计划,统筹安排工作,检查执行状况。

  9、负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。

  10、负责工程部员工的绩效评估,并按照奖惩制度实施奖惩。

  11、建立健全工程设备的运行和操作程序,合理安排各工种的定期维修,确保整个工作设备的正常运行。

  12、与上级主管,各部门持续有效的沟通,确保信息及时准确的'得以传达。

  13、及时向总经理上报有关工程工作状况。

  14、参加酒店行政及其他有关会议。

  15、定期给下属员工进行各相关知识培训。

  16、完成上级交待的其他任务。

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