酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏的做法

酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏的做法

营养信息：热量：606.4大卡，胡萝卜素：1118.4微克，钾：758.65毫克，维生素A：280.19微克，磷：237.74毫克，钠：206.02毫克，胆固醇：178毫克。

适用人群：动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜 一般人群均可食用 脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜 消化不良者不宜多食 肝火旺盛者不宜多食 胆固醇高、神经衰弱者多食 尿频、胃寒的人少食 胆功能严重不良及多痰患者应慎食

食疗功效：全身浮肿 去内热 增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠 留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿 预防心血管疾病 促进新陈代谢 抗老化 消脂减肥 镇痛催眠 驱寒利尿 抑制病毒 老年人保健佳品 抗衰老 健脾通便 健脑补脑 预防动脉粥样硬化 滋阴润肺

食材食谱热量：2410.2(大卡)

主料 胡萝卜 10克 土豆 1个 干香菇 5朵 彩椒 半个 豌豆 50克 生菜 3片 松子 5克 辅料 色拉油 适量 葱 适量 姜 3克 料酒 1大勺 淀粉 2大勺 甜面酱 1大勺 黑胡椒 半小勺 白糖 1小勺

方法/步骤

1

<1>土豆洗净后去皮，切成细细的丝，要比平时炒土豆丝时细很多

2

<1>将土豆丝从水中取出沥掉大部分水分

3

<1>在土豆丝上撒上干淀粉，用手抓匀

4

<1>中火将油烧热，待油温六成热时。把放了土豆丝的漏勺放入油锅中，上面再轻轻压上一个和漏勺差不多大小的汤勺

5

<1>将去了皮的'鸭胸肉切成肉丁，鸭肉血水太多，先用水汆烫一下。为了去除鸭肉的异味，水里可以放点料酒

6

<1>锅中放少许油，爆香姜碎和葱花后，放入甜面酱炒香

7

<1>烹入料酒，再加小半勺糖

8

<1>放入胡萝卜,豌豆翻炒均匀

9

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