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五星级酒店岗位职责

时间：2023-01-25 11:41:47 服务业/酒店/餐饮我要投稿

五星级酒店岗位职责

　　在当今社会生活中，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编收集整理的五星级酒店岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

五星级酒店岗位职责

五星级酒店岗位职责1

　　1、负责为酒店住宿客人办理入住登记、退房结算手续；

　　2、为客人提供热情、礼貌、准确、迅速的服务；

　　3、掌握住房动态及信息资料，控制房间状态，灵活销售房间；

　　4、服从前台领班/主管的安排和管理，具体完成接待、问询、预订及收银等服务工作；

　　5、详细记录交班；夜班接待员须制作各类营业统计报表；

　　6、参加部门相关会议及培训；

　　7、完成上级交给的`其它工作。

五星级酒店岗位职责2

　　（1）严格执行酒店的财务制度，随时掌握中心收款方面的`信息。

　　（2）钻研业务知识，热情待客，服务要快捷、周到，唱收唱付。

　　（3）负责收款台的安全卫生工作，无关人员不得进入收款台，人离要锁抽屉。

　　（4）密切与各休闲娱乐室联系，了解和掌握娱乐设施使用情况，准确及时登记。

　　（5）核对所填写的服务项目价格。负责每月营业额的统计工作，月底上报主管。

五星级酒店岗位职责3

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的'出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

五星级酒店岗位职责4

　　大客户销售主管/经理上海箭牌卫浴有限公司上海箭牌卫浴有限公司,上海箭牌卫浴,箭牌卫浴,箭牌岗位描述:

　　1、负责各类工程项目(如政府机关、学校、购物广场、厂房、连锁酒店、四星级、五星级酒店等改建及新增项目)线索的发掘和开拓;

　　2、通过各个渠道了解大型招投标工作,并有针对性完成招投标;

　　2、准确把握不同工程项目所需产品的定位,促进项目成交;

　　3、主导整个项目的.谈判、合同的签订、回款情况管理,协调涉及到的各项事务性工作;

　　4、协作共同完成部门业绩指标。

　　任职资格:

　　1、40岁以下,性格外向,正直、敬业,热爱销售服务工作;

　　2、良好的交流沟通能力,较强的独立工作能力和社交技巧、协调能力和团队合作能力;

　　3、3年以上大客户销售经验,1年以上销售管理工作经验;

　　4、能够独立进行项目跟进,有效分析并反馈问题。

五星级酒店岗位职责5

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的'责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

五星级酒店岗位职责6

　　1、负责贯彻落实公司的营销策略、政策和计划；

　　2、负责市场调研和需求分析；

　　3、负责年度销售的'预测，目标的制定及分解；

　　4、确定销售部门目标体系和销售配额；

　　5、负责对行业市场的目标客户进行攻关，并协助经销商进行市场开拓；

　　6、负责销售计划的分解、落实，并进行跟踪与评估。

五星级酒店岗位职责7

　　1、为客人办理预订、入住、续住、换房、退房手续，合理安排房间，尽量满足客户的需求；按规定填写、录入并统计入住客户的登记单。

　　2、负责酒店总机电话的接听、转接、解答客户咨询。

　　3、负责做好当班房态控制，确保预订安排准确无误，排房合理。

　　4、负责做好当班账务管理，做好当班结账工作，确保当班营收无误，收银准确。

　　5、负责管理好寄存物品、小商品、发票及有价券证，按要求做好登记、保管、交接、签收和发放等工作。

　　6、做好交接班工作，并认真核对上一个班次输入电脑的客人资料。

　　7、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料。

　　8、保持良好规范的'岗位形象，时刻保持工作环境的整洁，所需资料的齐全，维护店面形象的美观。做好岗位服务，保证岗位服务质量达到酒店标准。

　　五星级酒店前台接待岗位职责10

　　1。为客人办理入住、退房手续，回答客人的问询。

　　2。负责为宾客办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续，安排客房。

　　3。尽可能落实宾客的特殊需求；

　　4。确保所有的现金交易都有正确的记录，做到帐款相符；

　　5。负责工作区域的干净与整洁；

　　6。负责宾客投诉的处理，超出职权范围及时上报上级；

　　7。完成上级委派的其他工作。

五星级酒店岗位职责8

　　1.协助总经理执行酒店各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。

　　2，检查酒店管理制度，岗位责任制和服务程序的落实，执行情况。

　　3.按照总经理的.分工安排，督导具体业务部门的服务质量达到酒店规定的标准，并用量化进行考核，掌握酒店日常经营情况。

　　4、查阅酒店每日经营报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。

　　5、根据总经理安排，主持召开每周经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

　　6、就总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理建议，对业务市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。

五星级酒店岗位职责9

　　1.为客人办理入住、退房手续，回答客人的问询。

　　2.负责为宾客办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续，安排客房。

　　3.尽可能落实宾客的特殊需求;

　　4.确保所有的'现金交易都有正确的记录，做到帐款相符;

　　5.负责工作区域的干净与整洁;

　　6.负责宾客投诉的处理，超出职权范围及时上报上级;

　　7.完成上级委派的其他工作。

五星级酒店岗位职责10

　　一、协助总经理处理酒店的日常事务，处理大堂副理提交上来无法解决的宾客投诉。

　　二、巡视各公共场所及各部门的'工作情况和营业情况，检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的情况，并及时将结果传达至有关部门。

　　三、加强酒店的安全管理工作，每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所，并对这些场所的消防设施故障和火情隐患及时提交、督促相关部门处理，并记录追踪处理的结果。

　　四、做好交接班工作，值班经理记录本每日须交大堂副理处，当值时通知大堂副理本人所处的方位，以便其及时请示、汇报工作。

　　五、详细阅读记录本，对前班记录本上批示之事项及时请相关部门主管签知，并追踪、督促落实情况，且详细记录追踪处理结果。

五星级酒店岗位职责11

　　职位描述：

　　澳门某五星级度假村酒店

　　职位名称：前台副经理

　　工作职责与职位要求人数：2名

　　要求：性别不限，年龄25-45岁，国语流利，英语流利，粤语流利者优先，有丰富的国际五星级品牌酒店前台工作经验，1年以上前台经理经验，熟悉待客之道，有良好的团队合作精神和沟通能力

　　待遇：底薪MOP32000，住宿津贴MOP500，提供免费工作餐，另有年底双薪和奖金

　　工作时间：每天9.5小时，月休8天。另有带薪年休假和强制性假期。

　　面试方式：视频面试。

五星级酒店岗位职责12

　　作为五星级酒店总监需要以身作责,不仅需要做好自己的事,还需要有管理能力,具备良好的品德,作风正派,下面企业管理网就为大家整理了五星级酒店餐饮部总监的标准岗位职责,请大家阅读下文。

　　1)餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。

　　2)参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的.新计划、新措施。

　　3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。

　　4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。

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五星级酒店岗位职责13

　　1．负责机电、装修、空调冷冻班的行政管理工作，对消防水泵、风机、机械方面来自安全协调员的要求组织检查。

　　2．负责对在供配电、空凋、给排水、厨房、清洁机械方面的甲、乙类台帐、设备维修卡片进行编制、管理。

　　3．负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养计划，并监督、指导责任班组执行。保存原始保养记录。制定泵房，尤其是消防泵房、地下层污水潜水泵的巡检制度并监督执行情况。

　　4．负责制定、修订高低压配电系统、弱电系统、空调机组操作、巡检记录表格，并检查执行情况。组织处理发生的任何设备较大异常情况。

　　5．对经常出问题的设施设备，制定技术改造方案，经总监研讨审批后，制定工程部自行施工或外判的细致规划，待酒店或业主批准后，组织实施，监督至完工并向总监提供竣工报告。

　　6．负责责任范围内所有外包合同的执行监督，就日常问题处理与维保商保持密切的联系，并与总监商量合同执行中各种管理性问题。

　　7．制定技术培训计划，培训的选题以现存技术问题为对象。按规定做个人表现评估，监督劳动安全事宜，杜绝工伤。

　　8．绘制维修用水、电、风道全楼和层区系统图、方块图，作为电气、空调的培训资料，并考核员工对各系统的熟知程度。负责对责任范围内不论是业主转来，还是采购部购入时所带的设备资料，保修单进行分类保管。

　　9．对设备维修的专业备件进行货源搜索，多家询价、比价。用合理的数量、价格填写备件申请单，报总监审批。尽量降低储备资金，掌握备件库存动态，使有限的钱用在没有备用机组的关键设备的备件上。

　　10．指导并搞好换季季节的中央空调调整工作，既要节能，又要兼顾客房与餐饮的不同需求，时刻关注天气及天气形势预报。必要时调整空调工对典型地区巡回测温的地点和频率。

　　11．对影响全酒店的重要设备抢修要亲自指挥，必要时亲自动手，确保在酒店规定的'时间段内任务。

　　12．绘制图纸，联系特殊加工或购买，广泛收集已发生过采购关系的供货商名片从后勤上保证维修、保养工作。并将每次特殊采购、加工图纸资料分类归档。

　　13．经常深入维修保养现场，了解设备运行情况。对发生的问题实地查看，充分听取员工的处理意见，杜绝不去现场观察的主观臆断。

　　14．对于会破坏酒店前、后线装修的任何施工，方案要先报总监批准。影响酒店运营的施工，更要等总监报总经理的批复，在施工方案的汇报中，重点叙述对振动、噪声、异味、粉尘的防范。

　　15．对污水排放设施的通畅、油污在管道内板结的防范、隔油池的清洁、直饮冰、水过滤器的评价、更换，厨房烹制气味和厕所对临近区的窜味，污水井的清理情况等方面，除了依靠制度性巡视外，本人要经常亲自检查。上述问题在酒店工程管理中占有重要地位，不给予高度重视定会导致重大事故，为此要与垃圾房，管家部经理、厨房主管经常保持联系，取得他们的配合。

　　16．经常研究用水、用电、用油情况，每月做能耗分析，向上级提供可行的节水、节电、节油方案和管理建议措施。