酒店部门职责

酒店部门职责

酒店部门职责1

　　职责描述：

　　（1）全面负责所属酒店的筹备、建设工作，组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作；

　　（2）根据集团战略发展要求，组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向，制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划，对实施情况进行督导；

　　（3）建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度，建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单，保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转；

　　（4）审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等，检查贯彻过程及实施结果；

　　（5）全面负责酒店管理公司所属酒店项目的`统筹规划，并在全国范围内物色潜在合作项目。

　　任职要求：

　　1）本科及以上学历；

　　2）具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强；

　　3）熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；

　　4）具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先；

　　5）具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。

酒店部门职责2

　　职责描述：

　　（1）全面负责所属酒店的筹备、建设工作，组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作；

　　（2）根据集团战略发展要求，组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向，制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划，对实施情况进行督导；

　　（3）建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度，建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单，保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的'良性运转；

　　（4）审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等，检查贯彻过程及实施结果；

　　（5）全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划，并在全国范围内物色潜在合作项目。

　　任职要求：

　　1）本科及以上学历；

　　2）具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强；

　　3）熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；

　　4）具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先；

　　5）具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。

酒店部门职责3

　　部门经理：六个部门，分别直属于总监六个板块

　　岗位职责：

　　1、执行上级的工作指令，向其负责并报告工作。

　　2、负责督导属下人员对日常工作实施、落实，并对属下人员进行考核。

　　3、负责对员工的培训工作。

　　4、定期呈交餐具损耗给上级，以作成本控制之参考依据。

　　5、定期做出部内季度工作计划及工作总结。

　　6、对企业的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审订，并报财务部。

　　7、对企业各部位物料使用做出精确统计，并定期向上级汇报。

　　8、每天到各工作岗位检查，对各工作细节必须做好记录。

　　9、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。

　　10、密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通、配合协调的进行工作。

　　11、经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效的措施，最大限度的'减少损耗和浪费，严格控制低值易耗品的损耗率。

　　12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。

　　任职条件：

　　1、大专以上学历，性别不限，年龄25—35岁；一年以上相关工作经验。

　　2、具有市场营销、业务开拓和团队管理协调能力；

　　3、热情敬业，有责任心，协作精神佳，执行能力强。

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