有关创业计划模板合集8篇
时光飞逝,时间在慢慢推演,我们的工作又进入新的阶段,为了今后更好的工作发展,现在的你想必不是在做计划,就是在准备做计划吧。我们该怎么拟定计划呢?下面是小编为大家收集的创业计划8篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

创业计划 篇1
一、项目介绍
由于资金有限,想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感,那还不如走传统行业路线——服装行业。尤其我们是合作一起开始创业,需要我们大家共同合作默契来考虑好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原则,不能因利和个人情绪影响店面的发展,至于我们个人之间的利润和合作规则,先等店面开起来,我们再来一定一份计划书,为以后店面有一个健康的成长过程打下基础。
我决定进军服装行业了,其理由如下:
1、衣食乃生身所需,市场之大
衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首,人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店,还是各大商场的高档品牌服装,从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装,尤其是女式服装只要符合潮流和消费者的口味,都有人愿意掏钱捧场。人可以吃好吃坏,有的还可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生产,所以在这方面上是肯定有需求的;随着人们生活水平的提高,人们的审美情趣,都随之而变,不仅讲穿,还讲究怎么穿,穿什么样的,穿的是否如意;所以穿,有着很大的市场,每人都必须的;冷静一下,市场之大,竞争者,也比比皆是;犹如一块奶烙上,己有了无数的蚂蚁,都在啃食着这块蛋糕。究竟怎样,自己能不能成为这块蛋糕主要占领者,要看我们选择什么样的市场定位,及生存方式;让消费者欣赏自己的产品,是最重要的;这就是我们即将面对的最重要的根本。
2、服装业便于倔起,利于把握生存原则;
我之所以认为选择服装业便于倔起,是因为市场之大,购量之强,只要你的产品迎合了大多的消费群体,在一夜之间,你就是赢家。因为是多少人在演绎着这个市场的生存规律,所以,只要你冷眼观看,就能知道自己该怎么着手于这个行业,前行者们都告诉了我们这个道理,不用你再去花钱去买了。再则选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动,很适合我们这些刚涉足商业的创业界层,而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧。
“没有失败的'行业,只有失败的企业”这句话,蕴涵了生存的规律及危机,但给予我们一处警示,我们要想生存,就必须解决一些问题:我们服装规模、产品定位、群体目标等。
二、店面的选址(一起考虑)NO.1
虽然地点并不是服装服饰店经营成功的唯一前提,但是铺址的选取仍然极大限度地影响店铺生意的好坏。好店址的特点主要有6个方面:
1、商业活动频繁。商业活动频繁的地区一般指商业中心、闹市区。
2、人口密度高。在商业街、居民区附近开店,人流量大,各年龄层和社会阶层的人都有,对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。
3、客流量大。涉及地理位置和交通条件等因素。
4、交通便利。一般来说,交通便利的话,客流量自然增大。
5、人流聚集或聚会较多。百货商场、服装商场附近的服装服饰客流量较多,因为客人在逛完商场后会顺带到附近的街店转一圈。
6、同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多,顾客在这里进行比较和选择的机会就越多,因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。
符合以上条件的地方主要有黄兴路商业街、东塘商业圈、五一商圈、中山路一带。对上述几个地方的消费对象、商品定位、客流量等方面进行比较。
经比较分析店面地址:
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现,步行街、金满地、东塘一带相比较而言具有发展潜力,这需要我们大家一点一滴去寻找,去摸索,然后再定论目的地。(店面地址分析、店面费用、店面租金、店面期限、店面装修等等问题)
三、店面的装潢(一起考虑)NO.2
租好了店面后,进行店面装修。店面装修关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。
在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。
我要求的装潢效果如下:
1、门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。
2、灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!
店面装潢费用能省则省,尽量花小钱做大事,避免不必要的费用付出,在装修风格独特和省钱之间寻找一个好的平衡点。
四、选货及进货的渠道(共同考虑)NO.1(重点,先了解再下手)
一、选货及进货
1、选货:选样,款式,品牌,数量
选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。
1.1品牌以杂牌为主,以外贸货为主。
进货要适销、适量,要编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货
1.2少进试销,然后在适量进货。
因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。进货尽量安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!像“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
二、进货渠道:
株洲服装批发市场、武汉服装批发市场、广州服装批
五、人力规划
我计划雇佣三个人,两个小姑娘最好是漂亮MM(不要骂我色,爱美之心人皆有之,漂亮MM容易招揽顾客奥),主要负责接待顾客,两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银,我基本上一直要在店里看着的(除了进货或者重要的事,自己创业累点是应该的)。两个小姑娘的工资,800/月 提成,提成为月营业额的1,提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样,800/月 提成1,不收银出了问题它要负责。
六、投资金额分析,每月费用分析
1,房租:5000/月,付三压一,20000元
2,装修费5000
3,第一次衣服货款20000元
4,其他费用1000元
5,员工工资可以在第一月底结,不用算在初期5万内
6,余下4000做流动资金使用
七、营销策略
一、开幕促销
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
二、衣服的陈列
做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
三,长期发展营销策略
1、原则:每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅(高档点缀低档适量)
2、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制
3、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的
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创业计划 篇2
1.主要技术要点
(1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源,选择地势较平坦的荒山、灌木林,以果林为主,在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架,顶盖石棉瓦加茅草,四周用竹片等做简易围栏,只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理,可在风雨棚旁建值班室和仓库。
(2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡,如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
(3)育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差,不能直接进入野外饲养。3~4周龄前与普通育雏一样,进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理,为后期生长奠定基础。
(4)严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养,脱温期特别要注意外界气温,内外温差大,仔鸡抗逆力低,调节功能差,一时难以适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养,开始几天,每天放养2~4h,以后逐日增加放养时间,使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽,让鸡自由采食,每天早上不要喂饱,把鸡放出去自由活动,采食天然饲料,太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养,防止淋湿羽毛而受寒发病,同时还要防止天敌和兽害。
(5)疫病控制 野外放养鸡的活动范围广,疾病防治难度相应大些,因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足,严格按照免疫程序,逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病,决不能放松。同时要做好定期消毒,发现病鸡应隔离饲养,避免交叉感染。
(6)饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式,每群一般500~1000羽为宜,第3~4周龄开始放养,围栏分区轮牧,每隔一周期换一块地,放养周期一般控制在一个月左右,这样鸡粪养林,且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期,等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复形成食物链。
(7)饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂,3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲,脱温后第1周早晚在棚内喂饲,中午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成,5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃饱,5周龄后全部换为谷物杂粮,促进寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物。
2.创新点
为了堵绝外来疾病的侵袭,在选雏前要进行实地考察,尽量在本地无传染病史的'鸡场,选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运,鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种,如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。
(1)、适时开食和饮水:雏鸡先在舍内饲养,在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水,可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水,以增强鸡的体质,缓解应急反应,便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20—22℃),雏鸡一般在出壳24小时后开食,最初时可喂碎米,3日龄后改喂全颗料饲料。
(2)、控制好鸡舍内的温度:刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃,在35—42日龄时温度最后降至20— 22℃。在保温的同时,还需要通风换气,常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是:炕上用砖砌成墙,用竹片做成拱形,棚高0.8-1.0 米,四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室,在炕上铺垫短麦草、干锯末等,炕上的垫料2-3天要更换一次。
(3)、光照要适当:1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大,一个炕一个15-25W的即可),2-15日龄每天减少1小时,16日龄后不再补充光照。
(4)、舍内饲养密度要适宜:0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只,10-20日龄30-40只,20-30日龄20-30只,42日龄每平方米20只。
(5)、注意通风:鸡舍内要通风,它能给鸡保证足够的氧气,但要防贼风。
(6)、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能,有利于鸡的生长发育。
(7)、一片林地以放养20xx羽为宜,规模大不便管理,规模小效益低,每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养,冬季气温低,虫草减少,应停止放养。
创业计划 篇3
一、订方向:
主要提供以主食为主的服务,还是综合性的服务?我指的综合性服务,是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。比如最基本的意大利粉、牛扒,还有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃,用烤炉做的)。
二、特色装潢体现出西餐文化:
富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同。前者可能会有更多的企业工作者、管理人喜欢去。后者可能会有更多青年人,追求时尚和西方文化的青年前往消费。所以,合适的装修对你来说很重要。
三、西点师以及服务质量:
好看的食物可以吸引客人的欣赏,好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓“色香味”具全,这话一点不假。所以,在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。服务方面,尽量参考服务行业。例如:
(1).菜品的质量必须得到保证一个餐厅经营的基础就是菜品。所以在开业前,餐厅经营者必须对菜品严格把关,保证口味和特色,让客户在开业当天来吃的开心并觉得餐厅非常有特色。
(2).保证餐厅服务质量餐厅服务是一个非常重要的问题,餐厅的服务态度是一家餐厅经营的'门面。怎么在开业当天保证服务质量不打折扣,餐厅服务井然有序,减少顾客的抱怨等等,这些在前期准备的时候都要做好对餐厅服务人员的培训工作。
(3).前厅与后厨的配合一定要默契上菜速度也是一家餐厅对于客户体验好坏的重要组成部分。前厅与后厨配合得好,就会加快餐厅的出菜速度,保证食客的用餐体验,确保上菜不出错。这些都是有助于新开餐厅给与顾客的第一印象。
四、店面选址:
选择经营场所地址之前,先分析你的市场,估算你能投资多少,再进行选址西餐店要想办得久,并且效益好,就必须全方位高人一筹,必须在菜品质量、服务特色、营销手段、营业流程、内部管理、形象设计、企业文化、员工素质与忠诚度、社会公关等方面进行整体设计与运作,只有从整体上全面优化,才能在竞争中处处领先,保持不败,并且迅速发展壮大。
五、店面开业前宣传:
(1)开业前期店内气氛营造与烘托。西餐厅整体活动风格的确立包括餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券、DM单、POP海报、活动气球、等等,在开业前期就要全部准备充分。而在堂内布置方面,也要尽量的突出一种活动氛围,包括张贴活动海报,横幅等等。特别是涉及活动的具体折扣,要用醒目的颜色和字体展现出来,员工方面可以的话尽量统一着装。其实不管餐厅的大小,统一着装都会给人一种整齐感和专业感,在西餐厅开业的时候给顾客的第一印象会比较好。
(2)店外的氛围营造和烘托店外的话可以摆一些花篮、气球、POP海报,这样可以吸引顾客停足观看。还可以放一个气拱门,拱门大小视餐厅大小来定。拱门内容可以写“**西餐隆重开幕”,开业活动折扣,一定要明显的表现出来等。
创业计划 篇4
茶几上,一个诱人的红唇,你可千万不要去吻上她,它可是一个电话;一杯大罐的可口可乐,你也千万不要拿起来就喝,因为它是一个电话;沙发上毛茸茸、舒服的抱枕,却是一个音箱;一个憨态可掬高举双手的小人,它也不仅仅是个装饰品,更是一个牙签盒;还有电冰箱时钟、卡通纸巾筒、爆炸狗……这些形态各异、设计奇妙的小东西,可不是简单的摆设,它们是实实在在的家居生活用品,在功能上完全可以满足人们的需求。同时,由于设计师的另类创意,这些色彩鲜艳、时尚卡通的小玩意又成了年轻人互赠的礼品,为他们的生活增添了无限乐趣。
生活水平的提高,使人们对个性、对美有了更高的要求,人们不再满足于那些大众化、普通的家居用品,而需要更具有个性、更有特点的商品。而在忙碌的社会节奏带给人们无时无刻的压力下,人们也渴望得到舒缓,让自己的生活更轻松愉悦。要知道,生活不仅仅是单调的柴米油盐酱醋茶,在平淡的日子里加点细致、加点精巧、加点创意,生活马上就精致、灵动起来。细节处见心思,细节处见品位。
在上海迪美购物中心、香港名店街、徐家汇流行线等年轻人爱光顾的购物广场以及北京、广州、深圳和成都等大中城市,这样的创意礼品已经随处可见,并且越来越受到年轻人的推崇。
据统计:全国33个省会城市、x个地级城市和近x个县级城市,创意时尚潮流用品的年消费能力高达x亿x亿元;中国社会调查事务所(SSIC)在内地做的家居装修、装饰专项问卷调查显示,在20xx年后,中国公x家庭家居装修、装饰将会涌现新的潮流。更多的人准备将装修费省下来,用以购买能够让居家充满个性和情趣的家居用品和装饰品。流行业行业协会预测:20xx年后,国内创意时尚潮流饰品设计力求奇思妙想,强调时尚,从细微处体现完美品质。所有时尚潮流饰品市场引导性资料均显示:大众消费水准的不断提高,直接诱发了人们对生活情趣更高层次的追求;时尚、品质、个性,越来越成为生活、办公中不可或缺的重要主题;家饰重要性的凸显使得时尚潮流饰品也已成为单位、个人赠送的时髦礼物。国内时尚创意用品市场的需求空间在强劲的消费拉动下将变得空前宽广。
但是,市场调查显示,目前此类产品相对分散,仍处于“品种少、质量差、流通慢、价格高、无品牌、市场乱”的初级发展阶段,而在绝大多数中、小城市时尚类专营店中几乎属于空白,因此急需一个品牌化、专卖化、规范化、产业化的时尚品牌来引领中国市场。
面对如此巨大的市场,早就有敏锐的投资者嗅出了其中巨大的商机。全国首家平价创意家居连锁店—“乐趣生活(FunLife)”的老板樊浩就是其中一位。
平价路线让精致生活进入寻常百姓家
走进“乐趣生活”,店面不大,装修简单,简简单单的货架上分门别类地陈列着各种创意产品,有创意厨房、创意卫浴、创意礼品、创意办公用品、创意电脑周边产品……
从去年9月广州海珠区的江南西路第一家“乐趣生活”开业到现在,樊浩已经连续开了五家连锁店了,现在他正准备在天河区开第六家店。如此快的开店速度令人惊讶,这样能保证利润吗?面对这个疑问,樊浩很自信地笑了:“以这个速度开店确实是比较快,我之所以保持这个速度,原因有两个。第一,就是我的盈利情况保证了我的这个速度。第二,这是由‘乐趣生活’走平价路线终端销售的经营理念和创意产品市场本身的特性决定的。”
樊浩解释说,在我国,目前创意家居市场是个市场空间非常广阔的初级市场,远远比不上韩国、泰国、美国、日本的流行和成熟程度,但是,这个市场目前正在迅速崛起,人们对创意家居、创意礼品的需求欲望已经被勾起,需求量非常大。但是国内目前很多创意产品均是走精品、高价路线,这让很多消费者望而却步。而樊浩调查后发现,本以为这样的产品的目标客户群应该是白领阶层,但是事实表明,更多30-40岁的普通消费者以及学生阶层也有较高的消费需求。因此,樊浩将自己的“乐趣生活”定位于平价创意家居、礼品店,就如同生活中常见的超市一样。这就要求樊浩尽快开设分店,建立较广泛的零售终端,迅速跟进和占领市场,以取得规模效应和品牌效应。
此外,创意商品本身的易被模仿和更新换代迅速也决定了这个市场必须迅速扩大,因为只有先占领了市场才能最终赢得市场。
果然,樊浩获得了成功。连开的五家店都在盈利,而且利润还不错,平均每月每家店有x元左右的纯收入。
市场投资与风险分析
这样一个巨大的创意家居、创意礼品市场,相信对很多投资者来说都是一个巨大的诱惑,本文以“乐趣生活”销售业绩居中的陈家祠分店为例,请“乐趣生活”的老板樊浩对这一市场做一个详细的市场投资与风险分析。
选址租金
樊浩说:“对创意家居礼品店来讲,第一是选址,第二是选址,第三还是选址!”足以见得选址对创意家居礼品的重要性。一般来讲,创意家居礼品店选址主要看人流情况和购买力情况。独立店面应选在特色街、时尚购物街和流行商圈内,需要说明的是,由于租金过高而小产品利润薄,不适宜将店开在主干道上,可选择商圈内的叉路等,这样既保证有适当人流,又可降低租金。另外,开在卖场、大型超市内也是不错的选择。“乐趣生活”陈家祠店选在较繁华的康王城附近,旁边是地铁一号线A出口和麦当劳,人流量大,而且都具有一定的消费水平。一共20平方米的小店,月租金x元,两按一揭,第一个月需要支付x元的租金。对于刚刚开始创业的投资者来说,樊浩建议租金控制在x元以下。
装修货架费用
由于走平价零售路线,创意家居礼品店的装修都比较简洁,对货架也没有太高的要求。“乐趣生活”陈家祠店装修和货架一共花了x元左右,建议刚刚开店、手头没有太多周转资金的投资者尽量将装修费用控制在x元以下。
首批存货
由于创意家居礼品店目前还是属于小本经营,樊浩建议首批存货尽量控制在x元左右,不要太多,一方面防止积压过多资金,另一方面防止产品更新换代过快,昔日的创意产品近日已经是大路货了。解决这一问题除了控制好存货量之外,进货之前最好和厂家签定好退换货合约,根据樊浩的经验,“乐趣生活”的产品周转天数一般不超过30天,所以想要经营这样的创意家居礼品店的投资者可以和货物提供者约定1个月内滞销的.新品可以退换,这样就降低了货物积压的风险。
员工费用
创意家居礼品零售店对员工要求不高。共20平方米左右的小店招聘两个看店员工即可,每人每月工资大约为1000元。
水电等杂费
樊浩说这种创意家居礼品店没有什么额外的水电等的支出。水电、税务、管理包括一些海报、传单等广告在内的所有杂费每月3000元绰绰有余。
利润
创意家居礼品店的利润来源于商品销售收入。就目前“乐趣生活”的五家店来看,销售业绩居中的陈家祠店每月的营业额为35000元左右。其中产品成本为35000元×45%=15750元,除去成本后的每月收入为35000元-15750元=19250元。
风险及注意事项
关于风险和注意事项,樊浩强调,开创意家居礼品店最大的风险还是选址,只有选址选对了,才能保证客源,保证店铺盈利,否则一切都是空谈。
其次,货源即产品进货渠道要有保证。创意用品在国内能找到不少生产厂家,但很难只从一个厂家处订货,因为那样会导致品种过于局限,由于厂家各自专长不同,设计特色各异,需要经营者寻找多类产品生产厂家,而且挑选产品要具有独特、新颖的眼光。
说到这一点,樊浩补充说:“别看我开店迅速,准备工作可是花了更长的时间。”原来,从20xx年3月起,樊浩就开始筹办创意家居礼品店了。因为创意家居、创意礼品很多厂家生产的品种少,而且很多品种不齐全,樊浩需要一家一家、一个产品一个产品的去联系生产厂家,而且单一的创意商品生命周期很短,需要不停的更新换代。光是货源,樊浩就找了100多个厂家。而当初樊浩选择把乐趣生活创意家居礼品店设在广州,有一个很大的原因就是珠三角地区是全国有名的商品制造基地,在珠三角可以找到大部分创意产品的供应商。
第三,创意家居礼品店的产品最好能涵盖诸多领域。建议投资者要充分了解国内外该领域市场的基本发展情况,拥有很好的进货眼光。产品要丰富,起码涵盖家居、现代办公、个人用品等领域,包括个性时钟、时尚相框、新潮小家电、家居用品、创意文具、情侣用品、精巧灯饰等。
第四,如果想生意做得更好,就需要拓展团购客户队伍。创意用品具有实用和礼品的双重价值。许多中小企业、民营企业和外资企业中以年轻员工为主,同时,各类对外宣传和内部活动都十分频繁,如果能够与这些公司建立联系,让创意产品成为公司活动的纪念品或礼品,也是个不错的营销渠道。比如IT类的企业活动比较多,可以选择一些有创意的产品推荐给这些企业,让厂家在产品的适当位置做上企业名称或品牌名称,将会很受欢迎。还有各类婚庆礼仪公司,由于年轻人越来越注重婚礼的个性化,因此,选择一些适用于婚庆方面的礼品,与婚庆行业建立合作伙伴关系。
另外,有能力的投资者还可以像“乐趣生活”一样,运用互联网带来的便利,将网络商店和网下实体店结合起来,组合成一整套营销体系,这样营销效果会更好。
最后,樊浩建议投资者如果选择加盟,则可省却在进货方面的精力,而只需认真努力经营即可,这样就降低了很多风险。尤其是对于没有经营经验和良好进货渠道的投资者来说,加盟更是一个较好的选择。加盟经营,不需要亲自跑遍远近大小批发市场,也不需要为进货是不是被宰而担心。加盟主将为投资者提供一站式服务,如网上订购系统,为各加盟者提供所有产品的图片、规格型号、价格、简介等信息。无论身在何处,只需轻移鼠标,便可以订下所需要的产品。提交订单后,总部在规定时间内发货。经营者可以采取多品种少数量的方式订购单品,一来丰富品种,给客户更大的选择空间;二来试探市场,降低风险。市场反应好的商品可及时补货,不会造成积压,也不需要太多的资金周转。
创业计划 篇5
一、选址:闹中取静
素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符,如果选择这个地点开店,一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素,而年轻的时尚女性为保持身材,也对素食情有独钟,这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置,一定要符合“闹中取静”的要求。
二、装修:清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉,因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的,并且装修豪华的餐厅,会给客人留下价格昂贵的印象,使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外,素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
三、出品:鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象,所以要严把采购关和储存关,防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色,素材的选料比较便宜,如果菜品没有特色,很难吸引客人来就餐,所以素食不仅讲究选料,还要在制作工艺上下功夫,可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油腻,这就是说素食餐厅在聘请厨师时,如果能聘请到一个既精通素食制作工艺,又精通点心、素面、素包子、斋卤味的'厨师,餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道,要想素食餐厅有特色,就要有广泛的购货渠道,除了和蔬菜供应商建立好联系外,还要和一些素食研究机构处好关系,这样,素食才能常“新”。
四、顾客定位
第一类中青年人,他们厌倦了都市的喧闹与拥挤,厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味,希望从素食中寻觅一缕清香,一份恬静;
第二类有饮食忌讳的人,因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素,一些人不吃荤腥,他们希望吃素也能吃出些“花样”;
第三类老年人,因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者,素食也是他们理想的荤食替代品;
第四类爱美女性,满足女性爱美的需求,素食中含大量的维生素e能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果,同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。
五、投资参考
记者综合各地情况发现,素食餐饮店一般有如下三种投资规模:
一种是大中型素食特色菜馆,设在省会或大中型城市的一类商圈,地处商业中心区、餐饮集中区域,经营面积300平方米以上,总投资50万元以上。
一种是中小型店,主要经营特色菜肴、特色小吃,市中心或区域性商圈内,地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域,经营面积200平方米以内,投资规模10万元以上。
一种是特色店,经营面积100平方米以内,地处准商业中心或集中居民小区,投资规模在5万元以上,经营快餐、各类素食点心等。
素食餐饮店的回报期最少在一两年内,建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而《城乡致富》针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
六、经营种类
第一:特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一,专业素食与非专业素食的差别,在此体现,菜品不必非常多,但是美味是必须的保证,同时,还可以考虑同一菜品的多种口味,满足不同口味的人的需求;
第二:粥类。当前在外就餐,想用粥的话,是相当麻烦的,或者无处可买,或者代价比较高,相对米饭、面饭来说,粥一方面可以解渴,另一方面入口也较其他品种更为适宜,也就是进食的舒适度比较高,此外,粥的种类很多,营养价值也很出色,利用各种原料煮出来的混合粥,在美味上也可以有很出色的表现;
第三:果汁类。果汁类是酒类的替代品,可以分为两类果汁,一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价,尽可能采购尽可能多的品种——可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品,必将十分醒目——毕竟相对超市来说,餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁,可以考虑与周边的水果店进行合作,以避免过多的果品积压和损耗;
第四:特色米饭、面饭。这方面也大有可为,比如红薯米饭,南瓜米饭,萝卜米饭,都十分的美味,成本低廉,即便比较低的售价也十分的可观;
第五:收集各种便宜制作的特色小吃;
第六:馒头包子类。这类食品受限于人员、场地、存放条件等多种因素,如果可以自己制作自然是没有问题,如果不成,可以考虑与这方面店铺进行合作,或者出于安全的考虑,不提供也是可以的。
七、营销建议
1。素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种,一是常规的家常素菜,二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位,非常难,得请专门的佛门素菜制作厨师,且店门的装修费用较大,投资受限。可先做家常素菜,若有必要,以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点,小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2。针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类,改为从素食中取得营养,所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱必须请营养方面专家来订制。这样,一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配,包括分量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。
3。门面、装潢关键得突出个“素”字,因此店堂无须很大,但一定要干净、清爽,有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的,清洁肯定是首要条件。此外,店面布置合理,物品分类排列,做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底,一眼望去皆是素食,自然就会让消费者留有深刻印象,同时也充分显示素食的特色。
4。素食品种五花八门,多的可以100样。开素食店虽是件巧事,但对服务员却是个考验,一般来说有两、三个服务员就够了,但他们都必须对店内商品了如指掌,向顾客介绍时也应如数家珍,并有针对性。通常,素食品有好几类,有的属魔芋制品,有的属香菇小麦蛋白制品,还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最常见的素食,也是医疗效果颇佳的一类,两千年前中国人就用它来治疗糖尿病,足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用,诸如减肥、防止动脉硬化等。大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值,据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美,也颇受青睐。
5。素食店的淡旺季有些与众不同,由于它的顾客群有一定的特殊性,所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事,例如观音诞,也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日,更是会出现门庭若市的景象,一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节,可别白白错过了。
6。作为一家与众不同的素食店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务。 选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者放心。而对于一些食品的某些特性要会引导顾客,如大多数魔芋制品不宜放冰箱,因冷藏会影响其品味,服务员就应记得主动提醒顾客。
7。由于素食餐厅没有动物血等东西,厨房很干净,所以经营者可以采用明档经营、现场制作、开放式厨房等经营模式。这样可以拉近餐厅和客人的距离。
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创业计划 篇6
一、公司简介
a公司是一家专业生产、经营顶级品牌——电动自行车、电动摩托车、电动喷雾器等a系列产品的企业。
本公司创建于XX年7月份,目前,拥有生产流水线两条,固定资产800万元,员工120多人,其中高级管理人员10人,中层管理人员15人。并在XX年6月通过了国家生产许可证的验收;被省质量监督局XX年度抽查测定为合格产品。XX年3月通过北京中大华远认证中心的iso9001质量体系认证。
本公司在电动车行业的产销量名列前茅,成功地在浙江县市级市场上网络遍布率达80%;并渗透了福建省、江西省、安徽省、重庆市、广西省等省市市场;并通过了浙江省、江苏省、上海市、山东省等新产品鉴定,并在以上各省份公安厅上了目录。
本公司将以打造a品牌为企业目标,发展多元化经营,加快网络建设;开展网络服务和电子商务,努力将本公司建设成为集研制、开发、生产、销售、信息网络、科技服务于一体的区域性乃至全国性的电动车企业。
二、市场分析
(一)品牌定位
争做电动车行业的领导品牌
(二)目标市场
县级、地级市(25—35岁的女性为主要目标消费群)
(三)市场前景
二十一世纪已经到来,二十年的改革开放使中国大地发生巨大的变化,市场已不在是昨天的市场。各行各业的人们在不同的领域中拼搏发展,或沉或浮,实现各自的理想。在走过原始积累的辛酸苦辣后,他们成为社会财富的拥有者。
而随着高新技术产业的迅猛发展,加快了信息的传递速度,使国内电动车市场前进的步伐在不断加快。电动自行车作为一个新兴的产物,它的诞生来自于自然资源的日渐减少、城市环境的日渐恶劣、人们生活需求日需提高的情况下,故电动自行车的出现使之成为人们为之风靡的产品。这不仅是国内市场,国外市场亦是;公司的网站以及公司注册在阿里巴巴的网站,外商的访问率居高不下,良好的市场前景为电动车行业带来前所未有的机遇和挑战。
目前,公司引用人才,布好棋局,提炼公司核心价值,提高自身的竞争力。在产品质量管理、新产品开发、营销策略制定等都充分地体现公司“做大、做强”的定位需求,故公司并驾国内销售、国际贸易两条轨道,把a公司在电动车行业耸立起来。
(四)产品优势
低噪音、高效率、驱动力矩大、无火花换向
(五)市场现状
XX年的浙江电动车市场,由于绿源、小飞哥、欧豹、以人等国产厂家控制了近70%的市场,因而整个市场运行大体平稳,但里面同样潜伏着引起市场动荡的因素。
1、价格仍是导致电动车市场最不稳定的因素。尽管电动车前四大品牌控制着绝大部分市场,但部分区域品牌想扩大市场份额,往往用低价策略来扰乱市场,另外,即使在几个大品牌之间,在市场的压力下,也在暗中较劲,其中小裟电动车几大品牌降幅,这些都是可能引致电动车价格战的不确定因素。
2、电动车行业对比摩托车来说,技术含量相对较低,电动车企业之间的竞争更多地体现在成本上,但随着几大品牌的规模已经形成,成本优势相差无几,因此电动车行业技术升级之战不可避,节能技术、绿色技术、数字化技术等等技术革新将引发新的竞争。
3、从整体上来看,目前电动车市场仍处于供大于求的状况,竞争渐趋于白热化,加之电动车电机、电池的不稳定,许多老企业面临着生产设备和技术更新的难题。激烈的竞争将厂家面临多重压力,市场份额向大品牌集中,小品牌的市场份额也正在大幅下降,部分企业甚至已处在挣扎线上。
4、从市场需求情况看,电动车消费的档次将逐步拉开,一些整体品质卓越的`高品位电动车将成为市场消费的主流,技术含量高的精品电动车因具有绝对的换代优势而受到欢迎。
5、由于农村普及速度加快,一些低价位电动车的需求重心由城镇居民家庭向城郊农村地区延伸,需求总量呈稳步上升之势,产销状况趋势向好,生产处于良性循环的合理区域内。加之最近处于“非典”时期,更为电动车市场带来前所未有的机遇和挑战。6、地区性品牌借助地缘资源在当地拥有相当的市场占有率。
因为其自身资源、经营管理、销售网络等原因,在当地拥有相当的市场占有率,形成了一定的区域壁垒。由上面的市场状况分析可知:
1、技术竞争必将升级。随着电动车行业第二轮高速发展期的来临,国内电动车市场的格局将面临着重新洗牌,新老两大阵营之间的对抗将围绕如何赢得电动车换代市场来进行。
2、电动车企业的营销管理能力将接受严峻考验。绿源及其他新进入者,营销管理规范、系统运作,市场控制力强、市场策划一流、手法稳健,a电动车将如何应对,如何强化自我的营销能力,将成为对a电动车的最大考验。
(六)中小企业融资计划
公司计划以借贷形式,一次性借贷100万美元,用于新品开发、设计、市场推广、广告投入及扩大生产规模。
其中20万美元,用于市场推广及广告费用;80万美元用于其他营运活动。
公司计划以两年收回运营资本
三、市场推广
(一)营销策略
品牌定位:中高档。
目标市场:国内二级、三级。
渠道策略:特许经营、专卖连锁
产品策略:在建立行业品牌形象后,向相关联的领域拓展,营造属于a品牌的形态意识。
(二)推广预测:
年份终端网络销售额
XX50家
XX100家10000万
XX200家15000万
XX350家XX0万
在销售额达到10000万时,计划扩大生产规模(土地征用,厂房建设及设备投资),达到年产a电动车10万量的目标,满足2亿元的年销售额的需求。
通过一系列运作,于XX年完成2亿元销售额,发展终端网络350家,年生产a电动车10万量。a品牌在中国的二级、三级城市的一类商场或街面拥有专柜或专卖店,并扩展到经济发达的一级城市。a品牌成为中国电动车行业的领导品牌,消费者对a电动车的首选品牌。
四、管理目标
a营销管理工程,以责任清楚、机构合理、规范运作、提高效率、赏罚分明为目标,通过组织架构的设定和业务流程的重新梳理,将a公司建设成为以客户为中心、以市场为导向的现代营销型公司,使其不但能够出色完成公司下达的营销任务,而且能够在竞争越来越激烈的市场中引领整个a公司稳健发展、更加壮大。
通过明确相关岗位工作流程及相关岗位的岗位功能,界定相关岗位的岗位责任,相关岗位工作制度,绩效评估、激励考核及奖罚制度(包括各岗位的奖罚制度),派出机构的管理,建立各类规范化表格(如:销售日报表、业务人员工作计划表、绩效考核表等),及营销服务体系(服务的流程、规范、制度、政策、特色)等工作。
五、回报分析
按4年预期目标计算:
年销售额:XX0万元
产品成本:XX0万元×50%=10000万元
市场推广、广告营销费用:XX0万元×20%=4000万元
税收:XX0万元×10%=XX万元
利润:XX0万元×20%=4000万元
六、stow分析
优势方面,a已有相关产品生产及销售经验,在统一经营上领先一步。有利于树立企业的整体形象,提高产品及服务质量。
a主要劣势,是没有形成一个以市场为导向、以顾客为中心的组织体系,a内部没有形成统一的价值观,而且在新品开发、设计、工艺质量方面,条件不够成熟。
同时,主要竞争对手的市场意识在增强,渐渐都开始注重品牌和服务,机制灵活,对市场变化反应迅速,对a形成较大威胁,加之行业跟随者及其它品牌的进入将分享a品牌的市场份额,使a品牌渐渐失去行业绝对领导品牌的优势。
a系列产品虽说市场潜力很大,但需主推a电动车,其它产品自然销售。只有当产品向专、新开发,渠道和服务向深、广发展,才能使a品牌真正强大起来。
通过对市场的分析,我们发现,电动车行业在国内外市场上是属于新兴的产物。这反而给a提供了很好的机会。只要及时调整企业战略,充分利用资源,进行合理整合,a品牌是可以在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
创业计划 篇7
饰品的利润是坚持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价钱在4元的东西定价大约在6---12块之间。如此庞大的利润当然是决大少数小本投资者的首选。
如今卖饰品很有市场,美丽心爱的小饰品总能吸引女孩子们的.留意,而饰品自身又是个本小利大的行业,很受小本投资者喜欢。
一般说来,饰品的利润是坚持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价钱在4元的东西定价大约在6---12 块之间。如此庞大的利润当然是决大少数小本投资者的首选。但是终究怎样做好一个饰品店,如今让我们来看看其详细操作:
做专业:近年来市场需求越来越大,做饰品生意的人就越来越多了,市场竞争也就更剧烈了。不过,饰品的市场空间还很大,由于潮流不时在变,只是要求从业人员做得更专业而已。
选址:思索到饰品店的顾客中有一大局部是学生,所以一般来说选择大学城外面或许大学高中学校左近等年轻人多特别是时兴潮流人士多的中央,当然繁华的商业街也可以,但一般说来自己不引荐。
装修:装修不用像酒店一样豪华但必需掌握住一点尽量显得时兴潮流,自身而言饰品就是一种盛行潮流,在装修时一定要留意作风,规范、显眼,强化品牌的情理性、时代性,让店面设计和招牌也成为自己的收费广告。专修费用一般而言坚持在3万之内。3万针对精品店而言。(1—2 万大约在20—40平米左右。)当然也不可混为一谈,详细装修费用依据各地消费水平。需求的东西为:货架售价在480元为全钢架构,分四层高为2米,宽为1。6米,当然这个价钱是最高的。柜台,射灯等必需品。
进货:进货一定要依据外地的人文、习俗习气来选择;价位一定要依据你周围的消费群体的年龄段,城市的消费水平,支出状况;效劳一定要到位,这是现代经商的基本。
货类要全:第一次进货一般预算五万比拟好,当然进货3万才干把货物铺齐。包括彩妆系列、头饰、手饰等饰品系列、钥匙链、布偶、陶瓷娃娃等礼品系列。货物要高、高层次都要有,以满足不同消费者的需求。货物想要有特征最好去少数民族地域进货,藏饰、傣饰都是很盛行的。如今的人注重的是特性。
创业计划 篇8
一、创业目标
经营目标
在XX学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
XX学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析
XX学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
目标客户
有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标客户是全校学生。
三、产品与服务特色
原料专业,放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给客户一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富,选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的客户。推出诸多款式的甜品可供各类客户挑选。
营养全面,健康更多
心甜经营品种除了普通的.冰品甜品外,想创业,找项目 就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便客户按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
服务规范,满意更多
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在XX学院食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的客户。
五、人事与管理
人事
心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。
六、企业形象
传媒广告
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际,下发宣传单,设点宣传并接受咨询。
形象代言
制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置
心甜店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使客户一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策
美食手册
制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供客户翻阅。
节日活动
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。
许愿树
店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助客户实现。
店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的客户可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。客户也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的客户群。
八、财务需求与运用
开张成本
桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
预付店租、装潢
原材料
以上项目将移交专业人士代为预算评定。
九、心甜的发展
根据企业实力,心甜以XX学院这个市场为起点,放眼XX五所高校的市场,逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步:
立足XX学院市场,占据一定份额
填补XX学院市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。
占领XX学院市场,建立连锁机制
当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
走向XX市场,开放加盟经营
在XX市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在XX市内扩张连锁店,开放加盟经营。
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