凤梨酥馅的做法步骤

凤梨酥馅的做法步骤

　　1. 菠萝

　　2. 把菠萝

　　3. 开切（菠萝心跟肉要分开装）

　　4. 把菠萝肉切粒（大粒小粒随便你们喜欢，反正最后要剁）

　　5. 菠萝心随便切，再剁成蓉（是蓉，蓉，蓉！！！不是粒，是蓉）

　　6. 他们成蓉混合的样子

　　7. 这一步，要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁（非常要力气）

　　8. 菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒（我菠萝偏酸，加60g砂糖还是有点点酸味，不会甜腻）

　　9. 把菠萝蓉炒至变软

　　10. 再加入麦芽糖60-80g，小火炒（这是我上次图片，在上一个步骤菠萝炒得不够软）大家将就看着

　　11. 凤梨馅完成啦可以拉丝

　　12. 凤梨馅

　　小贴士

　　记得要请好基友/蓝闺蜜/男盆友帮忙(  )过程要砍，剁，榨！！！就算你是女汉子都做不了(′?ω?`)(′-ω-`)(′?ω?`)(′-ω-`)砂糖跟麦芽糖用量具体看个人口味

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