黄油曲奇的做法步骤有哪些

黄油曲奇的做法步骤有哪些

　　黄油曲奇的做法步骤

　　1. 黄油切小块，室温软化后打发

　　2. 筛入糖粉至黄油中，用打蛋器充分搅拌均匀。

　　3. 分三次加入蛋液，每次都要将蛋液和黄油完全融合才加下一次

　　4. 筛入低筋面粉

　　5. 用橡皮刮刀将低粉和黄油搅拌均匀

　　6. 烤箱预热，在烤盘里垫好油纸，将面糊装进裱花袋挤出花型。

　　7. 上下管190度，10分钟的样子，香喷喷的曲奇就做好啦！

　　小贴士

　　1.50g的全蛋液基本上就是一个鸡蛋的重量

　　2.牛奶30g加的是盒装纯牛奶，也不知道别人方子里加奶粉会是什么情况

　　3.有一个方子说挤好花之后冷冻一个小时，今天没有这样做，所以花型没那么明显。

　　4.这么多量可以烤两盘了，如果不那么密可能要三盘。

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